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Il nous réchauffera si nous sommes froids, il nous rafraîchira si nous sommes trop chauffés et il nous réjouira si nous sommes déprimés (en plus, il contient de multiples bienfaits) .

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau et apparemment, il a la solution à tous les maux.

De l’époque de l’ancienne dynastie chinoise à nos jours, le thé nous a montré sa puissance et le fait qu’il a beaucoup à voir avec les rituels relaxants et sacrés.

Cet article s’adresse à ceux qui aiment voyager et qui pensent toujours qu’une tasse de thé est plus qu’une boisson…

1. Inde: le pays du thé Chai

10 traditions autour du Thé
Musée du thé de Munnar

L’Inde produit et consomme plus de thé que tout autre pays au monde.

Le chai est la boisson nationale en Inde et il est servi littéralement à chaque coin de rue – en particulier dans les gares bondées, où vous pouvez voir des gens le vendre à toute heure du jour et de la nuit.

Si jamais vous êtes invité dans une maison indienne (rappelez-vous qu’ici les clients peuvent passer à tout moment sans avertissement), préparez-vous à déguster un thé au lait sucré et un peu épicé.

Si vous avez la chance de visiter l’incroyable Inde, visitez le musée du thé de Munnar. Ici, vous découvrirez la production traditionnelle de thé. 

2. Japon: la cérémonie du matcha

10 traditions autour du Thé
Gâteau matcha au fraise

Au Japon, le thé est un élément important de la culture alimentaire. Même si la diversité du thé ici est assez grande, lorsque quelqu’un mentionne le mot «thé» sans préciser le type, c’est le vert auquel il est fait référence (le thé vert et le thé chinois sont également parmi les plus populaires).

La cérémonie du thé est connue ici sous le nom de matcha , qui consiste à servir du thé vert à un petit groupe de personnes dans l’un de ces salons de thé populaires.

Pour ceux qui veulent vivre la vraie expérience du thé, prenez un vol pour Tokyo et ne manquez pas la chance de visiter l’un des salons de thé populaires.

3. Maroc: le thé à la menthe, le cœur de la culture

Il est presque impossible de passer 24 heures dans une ville marocaine et de ne pas se faire servir du thé chaud.

Le thé Touareg ou thé à la menthe marocain est littéralement le cœur de leur culture. Fortement lié à l’acte d’hospitalité, le thé à la menthe est servi aux invités trois fois, chaque verre signifiant une chose différente:

  • la vie
  • l’amour
  • et la mort.

Bien sûr, tous doivent être ivres. 

Envie d’un thé marocain? Vous n’avez besoin que d’une grande quantité de sucre dur, 5 cuillères à thé pour chaque cuillère de thé frais et bien sûr, la menthe, l’ingrédient essentiel.

4. Nouvelle-Zélande: la «pause thé»

10 traditions autour du Thé
L’Oolong

Selon les historiens, la Nouvelle-Zélande a importé des quantités considérables de thé au XIXe siècle, avec l’arrivée des missionnaires britanniques.

Aujourd’hui, les gens expérimentent avec d’autres types de thé comme:

Comme en Amérique, l’intérêt pour cette boisson vient de la réputation du thé et de ses bienfaits pour la santé.

La seule plantation de thé commerciale de Nouvelle-Zélande s’appelle Zealong, qui a lancé ses premiers produits en 2009. 

5. États-Unis: l’explosion du thé

Qu’il soit froid ou chaud, le matin ou le soir, le thé est en 2014 l’une des boissons non alcoolisées les plus populaires aux États-Unis.

Ici, il est possible de trouver du:

  • thé vert
  • thé rouge
  • et même du thé oolong , le thé chinois traditionnel.

En ce sens, peu importe le type de thé, car ils font tous partie de l’alimentation saine des Nord-Américains.

Aujourd’hui, nous pouvons dire que le café est toujours préféré pour le rituel du matin, le thé glacé est souvent consommé avec le déjeuner et tous les types de thé se boivent le soir.

6. Thaïlande: un thé très tendance

10 traditions autour du Thé
Le thé Thaï glacé, une spécialité Thaïlandaise

Qui n’a pas essayé un thé thaï? C’est également l’un des thés les plus populaires au monde. Il est fabriqué à partir de thé rouge fortement infusé qui contient généralement de l’anis, du colorant alimentaire rouge et jaune et parfois d’autres épices.

Le thé thaï est particulièrement consommé en Asie du Sud-Est et dans de nombreux restaurants américains et européens qui servent des plats vietnamiens et thaïlandais.

Le thé thaï trouve ses racines au milieu de la guerre, mais une guerre civile, plutôt que coloniale comme dans la plupart des pays.

7. Grande-Bretagne: thé classique de l’après-midi

Nous savons tous que la Grande-Bretagne est l’endroit sur la Terre où les gens peuvent boire une tasse de thé avant de se coucher.

Oui, les Britanniques ne peuvent pas vivre sans cette boisson ancienne qu’ils ont apportée de l’Inde à l’époque où la Grande-Bretagne était un empire. Malgré la culture alimentée par le café, le thé est toujours la première boisson chaude choisie par la population britannique.

Si vous avez la chance de visiter Londres, n’hésitez pas à passer un après-midi à l’ Orangerie , un paradis pour les amateurs de thé classique au cœur du chic ouest de Londres. 

8. Russie: Zavarka pour les invités

Il y a deux choses que les Russes aiment le plus: la vodka et le thé.

L’histoire de ce pays nous apprend que c’est le long de la victoire des bolcheviks à la guerre civile que les soldats et les ouvriers industriels ont commencé à obtenir du thé gratuit, qui jusque-là était considéré comme un produit de classe supérieure.

Aujourd’hui, la plupart des Russes apprécient ce qu’ils appellent Zavarka, un thé très fort préparé dans une théière séparée qui permet aux hôtes de servir les invités en plusieurs tours.

Si vous voyagez en Russie, n’hésitez pas à prendre votre thé avec un morceau de gâteau, car il est considéré comme assez impoli de servir le thé «nu». 

9. Chine: la dynastie du thé

10 traditions autour du Thé
Bai hao yinzhen, un thé blanc de haute qualité de Chine

Pour les chinois, le thé est synonyme de vie. Ils ont été les premiers à découvrir la feuille de thé et ont bu du thé depuis.

En raison du climat géographique, de nombreux endroits à travers le pays cultivent différents types de thé. L’art de faire du thé est appelé «Cha dao», qui a rapidement été accepté comme l’une des cultures les plus importantes que le Japon ait apprises de la Chine.

Le seul musée national en Chine se trouve à Hangzhou, où il y a une description détaillée du développement historique de la culture du thé en Chine. 

10.   Argentine: l’ expérience du compagnon

Les gens disent souvent que si vous voulez bien connaître l’Argentine, vous devez essayer son maté.

Yerba mate est la boisson nationale de l’un des pays les plus étonnants d’Amérique du Sud et la vérité est que c’est plus qu’une simple boisson.

C’est aussi un mode de vie. Même si ce n’est pas vraiment du thé (il pousse sur un buisson), quiconque voyage dans ce pays découvrira que les gens le boivent à tout moment de la journée. Plus vous en buvez, plus l’arrière-goût est fort.

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