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Le thé Earl Grey est un mélange de thé noir enrichi d’huile provenant de l’écorce d’oranges bergamote.

Le résultat est une infusion brillante et complexe avec un arôme subtil et une saveur profonde.

Grâce au procédé traditionnel utilisé pour produire du thé noir mélangé au parfum ensoleillé d’agrumes, l’Earl Grey est apprécié des amateurs de thé partout dans le monde.

Les thés noirs subissent un processus d’oxydation naturel avant de sécher, ce qui permet aux enzymes d’altérer la composition chimique des feuilles et donne une saveur plus forte et légèrement tannique dans la pente finale.

Cette qualité lui confère un caractère distinctif.

Le thé Earl Grey marie cette saveur forte avec l’éclat de l’huile de bergamote, ce qui donne une infusion savoureuse et aromatique.

Le thé Earl Grey est un mélange de thé noir enrichi d’huile

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1- L’eau

Pour préparer la parfaite tasse de thé Earl Grey, commencez par de l’eau fraîche, froide et filtrée.

N’utilisez jamais d’eau chaude du robinet, ni d’eau qui a déjà été bouillie.

L’eau pour l’infusion du thé doit toujours être chauffée dans un récipient non réactif, comme une bouilloire en verre ou un pot en acier inoxydable.

Cela empêche les impuretés de se transférer sur le thé.

2- La température

Le thé Earl Grey doit toujours être préparé avec de l’eau chauffée à 208°, juste en dessous de son point d’ébullition.

Si votre bouilloire n’a pas de contrôle de température, il suffit de chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir, puis d’éteindre le feu pendant que vous réchauffez la casserole.

Le thé Earl Grey doit toujours être préparé avec de l’eau chauffée




3- Réchauffez le pot ou la tasse

Beaucoup de gens omettent cette étape, mais elle est en fait très importante.

Le thé est délicat, et a besoin précisément de la bonne température pour abandonner son essence.

Quand on verse de l’eau chaude dans une tasse ou une casserole froide, il commence à refroidir.

Pour plus d’information sur la préparation du thé cliquez ici

Le fait de réchauffer la casserole permet de s’assurer que le thé sera homogène.

Versez une petite quantité d’eau chaude dans le pot ou la tasse, faites-la tourbillonner et versez-la.

4- Mesure parfaite

Les mesures exactes varieront selon la force de votre thé, la taille de votre tasse préférée et le nombre de tasses que peut contenir votre théière.

Pour le thé en vrac, la règle est d’une cuillère à thé par tasse de 170 g, ou deux cuillères à thé par verre de huit onces de thé glacé.

Il peut être nécessaire d’ajuster cette mesure selon votre goût, ou pour accommoder une grande tasse.





5- Temps d’infusion

Le temps d’infusion est une question de goût quand il s’agit d’Earl Grey.

La plupart des aficionados apprécient leur bière trempée pendant trois à cinq minutes.

Beaucoup affirment que plus de quatre minutes est désastreux, alors que d’autres disent qu’il faut cinq minutes complètes pour profiter pleinement de l’arôme d’agrumes.

Trempage thé
Plus le thé est infusé, plus le thé est fort

Comment déguster le Thé Forté Earl Grey

Traditionnellement, ce thé est servi avec une tranche de citron, avec du sucre au goût. Cela fait ressortir sa saveur éclatante et met en valeur sa couleur brune profonde.

Le mélange spécial de thé Earl Grey de Tea Forté comprend un soupçon de bleuet biologique pour une touche d’éclat.

Dégustez-le avec du citron ou du lait, ou savourez la saveur et la couleur naturelles directement de la théière.

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✅À quoi sert le thé Earl GREY ?

L’Earl Grey offre également des avantages pour la santé qui le rendent aussi bon pour vous qu’il est délicieux à boire. Boire du thé Earl Grey peut soulager les problèmes digestifs, renforcer le système immunitaire et améliorer la santé bucco-dentaire. De la première gorgée à la dernière goutte, vous apprécierez la saveur particulière du thé Earl Grey.
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✅Le thé Earl GREY vous donne-t-il sommeil ?

La bergamote que l’on trouve dans le thé Earl Grey aurait un effet calmant. … En plus de la bergamote, le thé contient une petite quantité de caféine. Cependant, elle n’est pas suffisante pour créer un accident de caféine plus tard dans la journée. Au contraire, la caféine aide à apporter clarté et concentration plutôt qu’à exacerber les nerfs nerveux.
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✅Mettez-vous du lait dans le thé Earl GREY ?

Les français boivent généralement leur Earl Grey avec du lait et du sucre, mais Chatterton dit qu’il préfère la manière britannique – avec du citron et du sucre. “Le lait a tendance à faire des choses étranges au thé noir”, dit-il. “Il atténue un peu la saveur.
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✅Quand devrais-je boire du thé Earl GREY ?

Comme le thé Earl Grey contient de la caféine, il est préférable de le déguster en fin de matinée ou en début d’après-midi.
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