D’abord, il y a eu le thé glacé. Les gens l’ont goûté, il était bon. Puis, dans un élan puissant, la cuisine mondiale a fait son apparition. Le thé thaïlandais est devenu une sensation, un merveilleux antidote aux aliments épicés. Le Masala chai, la...
La cérémonie du Gong Fu Gong fu signifie l’art de bien faire quelque chose. Dans la cérémonie du thé connue sous le nom de gong fu, l’implication est que le temps, le dévouement et l’effort produiront une expérience de thé ultime. La...
La camomille est une herbe obtenue à partir de «plantes semblables à des marguerites» et utilisée pour faire des infusions d’herbes à diverses fins médicinales. Les gens l’utilisent depuis des siècles comme somnifère et pour calmer les maux...
La théière en fonte Tetsubin, très décorée, a d’abord été utilisée comme un moyen pour le buveur de thé japonais ordinaire de se rebeller contre les élites qui servaient le thé dans des accessoires fins (et coûteux) pendant la cérémonie du thé (chanoyu). Elles...
Synthèse Le thé tire sa saveur et son astringence des tanins et des flavonoïdes.Tout le thé, quel que soit son mode de fabrication, contient des antioxydants (polyphénols). Tous les polyphénols sont des antioxydants qui combattent les radicaux libres, à...
Il y a d’innombrables fois où vous souhaitez que tout dans votre vie soit parfait: une peau parfaite, des cheveux parfaits, un partenaire parfait, un travail parfait, une maison parfaite. Cependant, ce n’est pas toujours le cas. vous vous tournez...
Lorsque les marins portugais ont posé les yeux pour la première fois sur les montagnes imposantes et embrumées à 90 miles des côtes chinoises, ils ont surnommé l’île “Formosa” la belle île. C’était en 1590 et il est peu probable qu’ils...
Cultivé à l’origine par les Britanniques au début des années 1800 pour répondre à une demande internationale élevée et à des normes exceptionnelles, le thé est cultivé commercialement dans trois régions principales de l’Inde: Darjeeling au Nord, Assam au...
Boire du thé a de nombreux avantages pour la santé. Voici comment une tasse quotidienne (ou deux!) peut vous donner, ainsi que des thés sains que vous devriez essayer. Quelle que soit la saison, le thé peut être une boisson savoureuse car il peut être...
La consommation et la production mondiales de thé devraient continuer d’augmenter au cours de la prochaine décennie, tirées par la forte demande des pays en développement et émergents. Cela créera de nouvelles opportunités de revenus ruraux et améliorera...
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