Thé avec du lait en poudre
Le lait en poudre pour préparer un bon thé

J’ai été plusieurs fois au réfrigérateur pour prendre du lait et j’en n’avais plus de frais ! Je n’avais que du lait avarié.

Avez-vous déjà été confronté à une telle situation ? Moi, j’ai trouvé que le lait en poudre était un substitut parfaitement adapté pour remplacer le lait frais. Pour satisfaire mes envies de thé !

Il suffit de quelques techniques et astuces minutieuses pour préparer le thé parfait avec du lait en poudre. Et le goût soit presque le même que celui de tout autre thé au lait.

Alors, comment faire du thé avec du lait en poudre.

Il existe trois méthodes pour faire du thé avec du lait en poudre selon le thé utilisé:

  • Préparation du thé avec du lait en poudre et un sachet de thé
  • Préparation du thé avec du lait en poudre et du thé en poudre
  • Préparation du thé avec du lait en poudre et des feuilles de thé en vrac.

Nous allons approfondir chacune de ces méthodes pas à pas !

Vous trouverez ci-dessous un guide détaillé sur la façon de faire du thé avec du lait en poudre et des sachets de thé.

Les deux autres méthodes, utilisant de la poudre de thé et des feuilles de thé, suivent les mêmes règles.

Première méthode – Comment faire du thé avec du lait en poudre et un sachet de thé

Jusqu’à récemment, j’étais habitué aux sachets de thé depuis ma jeunesse. Parce qu’ils sont pratiques et faciles à jeter. Nous allons donc d’abord examiner la première méthode de préparation du thé au lait – avec du lait en poudre et des sachets de thé.

le thé au lait en poudre
le thé en sachet est le conditionnement standard dans le monde

Les ingrédients

  • 250 ml d’eau
  • 1 sachet de thé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à café de lait en poudre
  • une passoire à thé pour filtrer
  • une bouilloire ou casserole
  • une cuillère pour remuer
  • une grande tasse pour mélanger
  • une théière
  • une tasse de thé pour servir

La préparation

  1. Ajouter les 250 ml d’eau dans une bouilloire ou une casserole à feu moyen. Une fois l’eau bouillie, retirer et mettre de côté.
  2. Transférer l’eau dans une tasse et tremper le sachet de thé plusieurs fois pour le mouiller. Ensuite, laisser-le immergé en accrochant ses cordes sur le côté de la tasse. Laissez infuser entre 1 à 6 minutes.
  3. Ajouter trois cuillères à café de lait en poudre et une cuillère à soupe d’eau normale dans une grande tasse. Bien mélanger jusqu’à former une pâte fine. Cela aide à se débarrasser de tous les granules ou amas de lait en poudre.
  4. Lorsque vous sentez que le sachet de thé a suffisamment infusé pour vous donner la saveur et la couleur dont vous avez besoin. Retirer et jeter le sachet de thé.
  5. Ajouter 1 cuillère à café de sucre et remuer jusqu’à dissolution complète.
  6. Ajouter le mélange de thé dans la pâte de lait en poudre que vous avez préparée à l’ étape 3
  7. Bien mélanger jusqu’à dissolution complète de la pâte de lait.
  8. Filtrer le thé sur une passoire à thé jusqu’à la théière et débarrassez-vous des mottes ou des granules
  9. Briser les granules ou les amas de poudre de thé dans la passoire à l’aide du dos d’une cuillère ou laissez-les tels quels. Vous voudrez peut-être mélanger à nouveau le thé dans la théière si vous les écrasez.
  10. verser dans votre tasse préférée!
une tasse de thé préparée avec du lait en poudre
Une tasse de thé est une tasse de paix

Deuxième méthode – Comment faire du thé avec du lait en poudre et du thé en poudre

Préparation du thé avec du lait en poudre
Poudre de cannelle

J’ai vu dans de nombreux pays en développement comme le Sri Lanka d’où vient le thé de Ceylan, ils utilisent souvent du thé en poudre.

C’est la forme de thé la plus répandue sur le marché. Il en va de même pour le lait en poudre là-bas.

Le lait en poudre est la forme généralement utilisée pour faire du thé. Alors, comment font-ils?

Pas d’inquiétude, c’est simple.

Remplacer uniquement les sachets de thé selon la première méthode par une cuillère à café de thé en poudre.

Et pour le faire, suivez les mêmes étapes que la première méthode, à l’exception des étapes 2 et 4. Dans ces étapes, suivez ceci à la place:

  • À l’ étape 2, ajoutez 1 cuillère à café de thé en poudre et laissez infuser entre 1 et 6 minutes.
  • Lorsque le thé atteint la saveur et la couleur désirées. À l’ étape 4, filtrer le mélange de thé à travers une passoire à thé dans une tasse séparée. Faites-le avant d’ajouter du sucre à l’ étape 5 .

Méthode 3 – Comment faire du thé avec du lait en poudre et des feuilles de thé en vrac

Thé en feuille avec du lait en poudre
Du thé vert en feuille

Il y en a quelques-uns qui choisissent des arômes naturels pour leurs boissons.

Ces types de personnes trouvent les feuilles de thé en vrac comme la meilleure option pour le thé. Les feuilles de thé donnent une saveur, un goût et un arôme frais. Donc, si vous êtes une de ces personnes, comment faites-vous du thé avec du lait en poudre et des feuilles de thé en vrac?

Vous n’avez besoin que des mêmes choses que la première méthode, à l’exception des sachets de thé.

Remplacez les sachets de thé par une cuillère de feuilles de thé en vrac.

Et pour le faire avec la fraîcheur que vous attendez des feuilles de thé en vrac, suivez les mêmes étapes comme première méthode.

Mais, aux étapes 2 et 4 , suivez plutôt cela.

  • À l’ étape 2, vous ajoutez 1 cuillère à café ou plus de feuilles de thé en vrac et laissez infuser entre 1 et 6 minutes.
  • Une fois que le thé a atteint la saveur et la couleur parfaite, à l’ étape 4, filtrer le mélange de thé à travers une passoire à thé dans une tasse séparée. Faites-le avant d’ajouter du sucre à l’ étape 5

Meilleur lait en poudre pour le thé

L’ingrédient principal d’un thé au lait est sans aucun doute le lait.

Il est donc important de vérifier la qualité du lait en poudre que vous utilisez. La qualité du lait en poudre peut apporter beaucoup de différence à votre tasse de thé.

Alors, maintenant vous devez vous demander comment choisir le meilleur lait en poudre . Pensez donc à vérifier:

  • sa consistance,
  • sa capacité à se dissoudre
  • et bien sûr sa saveur

Les meilleures marques de lait à utiliser peuvent différer d’un pays à l’autre. Cela peut également dépendre de préférences personnelles.

J’ai donc trouvé les quatre marques de lait en poudre les plus vendues sur Amazon parmi lesquelles vous pouvez choisir:

  • Nestlé Nido Fortificade lait sec en poudre
  • Lait de chèvre Meyenberg en poudre
  • Hoosier Hill Farm All American Cream Poudre
  • Lait sec biologique sans rBST ni rBGH, sans OGM

Différence entre le lait en poudre et le thé au lait frais

Voici maintenant la question fatidique que vous pourriez vous poser. «Qu’est-ce qui différencie un thé à base de lait frais et de lait en poudre?» Je peux répondre à cela sur la base de trois points de vue comme suit

Sur le goût

Le thé au lait fait avec du lait frais est plus goûteux et plus riche que le thé au lait préparé avec du lait en poudre.

Sur le plan nutritionnel

Le lait frais et le lait en poudre contiennent les mêmes vitamines et minéraux. Donc, cela ne fera pas une énorme différence sur la nutrition.

Sur le coût

Les poudres de lait sec sont économiques et offrent une durée de conservation plus longue que le lait frais. Mais le lait frais donne un meilleur goût que les poudres de lait.

En somme, le thé au lait à base de lait frais se distingue par sa saveur et son goût incroyables. Mais il est également coûteux et offre une durée de conservation plus courte.

Thés orientaux spéciaux avec lait en poudre

Que le lait en poudre que vous utilisez donne un meilleur goût ou non, vous disposez de nombreuses options pour améliorer la saveur de votre thé.

Surtout, lorsque vous utilisez du lait en poudre pour votre thé. Très souvent, des saveurs telles que le gingembre, la cardamome et le masala (mélange d’herbes et d’épices) sont souvent utilisées.

Thé au gingembre avec lait en poudre

Thé préparé avec du lait en poudre
Thé au gingembre

Servant de boisson à base de plantes asiatiques, le thé au gingembre a une longue histoire de phytothérapie.

Il est souvent utilisé comme remède à la maison pour la toux, le rhume et les maux de gorge. Vous pouvez également préparer ce thé avec du lait.

  • À l’ étape 2 de la préparation du thé au lait sous n’importe quelle méthode, où vous ajoutez n’importe quelle option de thé que vous préférez. Ajouter 2 pouces ou 2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais écrasée. La saveur sera ensuite infusée avec le temps pris pour infuser le thé.
  • Avant d’ajouter le thé à la pâte de lait, passez-le sur une passoire à thé pour éliminer les solides de gingembre.

Thé à la cardamome et au lait en poudre

le thé à la cardamome préparé avec du lait en poudre
Thé à la cardamome

La cardamome est une épice aromatique traditionnelle dans des pays comme le Sri Lanka, le Népal, l’Inde et l’Indonésie.

C’est pourquoi le thé à la cardamome est une boisson populaire dans ces pays. Le thé à la cardamome est un remède pour une digestion et une assimilation complètes des aliments ingérés. Il traite également la constipation et améliore la santé cardiaque et la circulation sanguine. C’est encore mieux sous sa forme pure (thé et cardamome).

Pour faire ce thé avec du lait en poudre, vous devez:

  • Ajoutez 2 à 3 gousses de cardamome broyée à l’ étape 2 du processus de fabrication. Où vous ajoutez l’option de thé que vous utilisez. Cela donnera du temps pour que la saveur s’infiltre avec le temps que vous donnez au thé pour infuser.
  • Avant d’ajouter le thé à la pâte de lait, passez-le sur une passoire à thé pour jeter les gousses de cardamome.

Thé Masala au lait en poudre

Originaire d’Inde, le thé Masala est généralement connu sous le nom de «Masala Chai».

C’est un thé très parfumé avec un mélange d’épices aromatiques et d’herbes.

Ce thé ne contient aucune matière grasse, sans lait ni sucre.

Le thé Masala prévient le cancer, les ballonnements et stimule l’immunité et le métabolisme.

Pour préparer cela, vous aurez besoin de:

  • 2 gousses de cardamome
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre écrasé
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu frais

Une fois les ingrédients réunis , vous pouvez passer à la préparation:

  • Écrasez-les dans un mélangeur et ajoutez-les à l’ étape 2 lors de la préparation du thé (avec l’option de thé que vous utilisez). Cela absorbera toutes les épices et saveurs avec le temps que le thé infuse.
  • Avant d’ajouter le mélange de thé à la pâte de lait, passez-le sur une passoire à thé pour éliminer les solides.

N’hésitez pas à essayer d’ajouter des saveurs telles que la vanille, le caramel ou l’amande à votre thé au lait.

Bonus: trouvez ici la méthode simple pour doser votre thé en vrac