Thé Matcha : Composition et Valeur Nutritionnelle

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Les polyphénols

Actuellement, presque à la mode – les polyphénols sont des composés aromatiques qui appartiennent au groupe des composés phytochimiques secondaires. Ils ont également des effets antioxydants.

Dans la littérature, ils sont décrits comme extrêmement favorables à la santé. Tout d’abord, ils sont efficaces dans la prévention du cancer. D’autres études décrivent des succès dans:

• la maladie d’Alzheimer
• l’athérosclérose
• la réduction des dépôts graisseux dans le sang
• les céphalorachidies
• les thromboses cérébrales
• les maladies coronariennes
• et l’angine de poitrine.

D’un point de vue holistique, les polyphénols protègent également chaque cellule du corps.

Gallate d’épigallocatéchine d’EGCG

Initialement, ce nom peut être difficile à prononcer, mais c’est un antioxydant très important qui est présent dans le thé vert qui représente environ un tiers de son poids sec.

Le Matcha biologique contient une énorme proportion de gallate d’épigallocatéchine (EGCG), qui soutiennent ce processus naturellement et très efficacement. Pour faire une comparaison de l’importance internationale des antioxydants a établi la valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).

En comparant le Matcha biologique avec d’autres aliments et superaliments, on peut facilement voir que la nature a créé une véritable puissance.

Cela conduit à un durcissement des artères et à un épaississement du liquide synovial.

Les radicaux libres sont également capables d’endommager les parois cellulaires (membranes) en modifiant l’ADN (matériel génétique), et malheureusement de cette façon, conduire au cancer.

Les radicaux libres peuvent être neutralisés en fournissant activement des antioxydants naturels supplémentaires externes.

L-théanine

Il s’agit d’un acide aminé contenu dans les feuilles de thé.

Dans le thé vert est beaucoup plus que dans le noir, en partie à cause de la décomposition de la L-théanine dans le thé noir pendant la fermentation. Sous forme de L-théanine naturelle est bonne pour le corps, elle est relaxante et anti-stress.

Voici le meilleur mélange de thé matcha et kit pour préparer le meilleur thé matcha :

Matcha biologique – un ensemble complet de puissance!

Le Matcha contient également un certain nombre de:

• vitamines
• minéraux
• et oligo-éléments naturels importants.

La somme de tous les composants de Matcha et de leur potentiel effectif correspondant doit être considérée comme unique.

Le mélange et l’équilibre relatif de ces ingrédients font que le Matcha est incomparable avec d’autres produits liés à la santé. Le matcha contient 10 fois plus de substances vitales que le thé traditionnel. Dans un thé traditionnel, l’extrait de thé est consommé uniquement pendant que les substances actives situées dans les feuilles sont jetées.

Le Matcha biologique est la santé sous la forme la plus naturelle et savoureuse sans aucun additif ni effet secondaire.

Nom	Valeur	Unité
Calories	2.76	Kcal / g
Calories provenant des graisses	0.33	Kcal / g
Hydrates de carbone	333	mg / g
Sucre	18.50	mg / g
La fibre totale	314	mg / g
Fibres solubles dans l’eau	48	mg / g
Cellulose insoluble dans l’eau	266	mg / g
Protéines	274	mg / g
Total des matières grasses	37.1	mg / g
Acides gras saturés	8.80	mg / g
Acides gras monoinsaturés	3.30	mg / g
Acides gras polyinsaturés	25	mg / g
Acides gras trans	non établie
Tannin	99	mg / g
La valeur ORAC	1573	Units
Fer	0.12	mg / g
Calcium	3.28	mg / g
Zinc	0.04	mg / g
Potassium	20.5	mg / g
Sodium	0.05	mg / g
Vitamine
β-carotène	300	g / g
Équivalent rétinol	25	g / g
La vitamine C	1.85	mg / g
Vitamine E	0.18	g / g
Caféine	34	mg / g
Théophylline	non établie
Cholestérol	non établie
Nombre de catéchines	134	mg / g
Epigallocatechin	70	mg / g
Gallate	39	mg / g
Epicatéchine	15	mg / g
Epicatéchine	8	mg / g
Gallocatechines	non établie
Gallocatechines	1	mg / g
Catéchines	1	mg / g
Catéchines	non établie
Tous les acides aminés	44.7	mg / g
L-aspartic	7.55	mg / g
Acide L-glutamique	05.04	mg / g
L-aspartic	1.89	mg / g
L-serine	1.57	mg / g
L-glutamine	1.15	mg / g
L-thréonine	0.90	mg / g
L-arginine	6.3	mg / g
L-alanine	0.62	mg / g
L-théanine	16.84	mg / g
L-tyrosine	0.31	mg / g
L-valine	0.33	mg / g
L-méthionine	non établie
γ-acide aminobutyrique	0.20	mg / g
L-isoleucine	0.35	mg / g
L-phénylalanine	0.50	mg / g
L-leucine	0.29	mg / g
L-lysine	0.86	mg / g

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