J’avais l’habitude de prendre du lait dans mon thé noir.


Mais c’est presque un sujet complètement différent en ce qui concerne le thé vert.

J’ai répondu récemment à une question similaire à celle-ci sur Quora, à savoir s’il fallait ajouter du lait en premier ou après – je vais peut-être aborder cette question un autre jour.

Mais cela m’a amené à vraiment vouloir apporter plus de réponses à cette variation sur le même thème.


Alors, pouvez-vous ajouter du lait au thé vert?

Oui, vous pouvez absolument ajouter du lait au thé vert.


C’est en grande partie en fonction de vos préférences.


Cependant, si vous buvez du thé vert pour les avantages, cela modifiera probablement certains de ces avantages, ainsi que le goût.

Comme une réduction des bienfaits des catéchines, bonnes pour le cœur et les vaisseaux sanguins.


Boire du thé vert avec du lait peut réduire (ou certainement ralentir) les avantages des catéchines (ou des flavonols ) car lorsque du lait est ajouté, cela change et inhibe la composition chimique des catéchines , réduisant ainsi leur impact sur votre corps.


Les protéines contenues dans le lait, appelées caséines, réagissent avec les catéchines pour annuler tous leurs avantages.

Notez que j’ai dit “tous les bienfaits” – car il y aura encore une partie de ces bienfaits à obtenir.

Comment le savons-nous ?

Thé Vert au lait
le thé vert – en général, il ne contient pas de lait


Bonne question ! Croyez-le ou non, des études ont été réalisées sur ce sujet précis. (Je me demande parfois qui finance ces études !)


Néanmoins, une étude réalisée par un passionné, le docteur Hursel, a révélé qu’il existe des preuves de l’inhibition potentielle du lait sur les effets du flavonol et leur absorption dans l’organisme.

Le thé vert contient-il normalement du lait ?

La réponse est non, le thé vert – en général, il ne contient pas de lait.

Cela dit, il y a quelques thés verts qui apparaissent maintenant avec l’ajout de lait.


Je pense notamment au “Matcha Latte“, introduit par Starbucks dans sa gamme de thés.

Une autre option potentielle pourrait être les “Matcha Smoothies”, que vous pouvez même préparer à la maison assez facilement et rapidement dans votre mixeur.

Tout est question d’équilibre


Comme pour beaucoup de choses dans la vie, il s’agit de trouver un équilibre entre ce qui est bon pour vous dans votre alimentation et ce qui vous encouragera à la poursuivre.

Cela peut paraître déroutant, laissez-moi vous expliquer un peu mieux.


Si vous décidez que votre thé vert doit simplement contenir du lait, alors allez-y, prenez du lait.

Si boire du thé vert sans lait signifie que vous n’en aurez pas du tout, alors vous perdez beaucoup d’autres avantages du thé vert.

Alors, mieux vaut y mettre du lait, hausser les épaules, appeler cela un compromis, dire à vos amis que vous l’aimez “différent” et en tirer quelques avantages.


Je le ferais !


Je tiens à rappeler que les bienfaits du thé vert l’emportent largement sur les éventuels effets néfastes du lait.


Et n’oublions pas que le lait peut aussi apporter ses propres bienfaits à la fête!

Et je dois également préciser que la consommation du lait avec du thé vert n’a absolument aucun impact négatif.

Comme il ne produit pas de mauvaises réactions chimiques, mettons donc un terme à tous les mythes que vous avez pu entendre ou à toutes les inquiétudes que vous avez pu avoir.

Rien de ce que j’ai vu n’étaye cette affirmation.


Mais vous voulez vraiment du lait ! …

Alors comment faire des compromis

Le compromis le plus courant que vous pouvez faire est d’utiliser un lait mieux adapté et plus sain.

Bien choisir le lait
Le lait de soja contient de la lécithine, qui donne une structure moléculaire totalement différente de celle du lait de vache

J’entends par là choisir quelque chose comme le lait de soja, qui contient des ingrédients beaucoup plus naturels et adaptés au thé vert.


Le lait d’amande est également un autre substitut possible au lait de vache qui devrait avoir des effets moins restrictifs sur les catéchines.

Cela aura inévitablement moins d’impact sur les avantages pour la santé.

Le lait de soja contient de la lécithine, qui donne une structure moléculaire totalement différente de celle du lait de vache.

Cela ne devrait pas du tout entraver les bienfaits des catéchines.

Un autre pourrait être plus proche de la taille des portions.


Essayez d’ajouter moins de lait que vous pourriez le faire pour petit-déjeuner anglais par exemple.

De cette façon, l’impact du lait est à nouveau réduit.

“Je tiens à rappeler que les avantages du thé vert l’emportent largement sur les effets éventuels de l’ajout de lait”

Une autre option consiste à boire du matcha sur du sencha.


Le Matcha se présente sous forme de poudre et comprend les feuilles de thé entières.

Les bénéfices sont donc fortement augmentés.

Tout lait est susceptible d’avoir beaucoup moins d’impact que si vous l’ajoutez à du Sencha en feuilles détachées, qui est alors simplement une version infusée de thé vert.

Thé Vert au Lait
le lait annule les effets bénéfiques du thé

L’exception que j’appliquerais à cette situation serait toute consommation d’alcool en fin de soirée ou pendant la nuit.

Comme le Matcha contient également plus de caféine, il aura probablement un impact sur votre sommeil – pour des raisons évidentes de caféine.


Si vous voulez en savoir plus sur la quantité de caféine contenue dans le thé vert par rapport aux autres thés – et je pense que vous apprendrez une chose ou deux sur la caféine dans le thé !

Dernières idées

Je pense qu’en général, de nombreux sommeliers du thé et de grands chefs du thé seraient probablement froissés à la seule idée d’ajouter du lait à un thé vert à feuilles mobiles.


Je ne le ferais certainement pas, et je ne voudrais jamais vraiment faire la fine bouche à ce sujet.

C’est une préférence.

Mais pour beaucoup, la raison pour laquelle ils boivent du thé vert est à la fois pour le goût – comme il vient, ainsi que pour les bienfaits sur la santé.

Mon conseil serait d’essayer d’abord une gorgée de thé vert, tel quel.
Ensuite, donnez-lui un autre goût.

C’est ça, pas un goût, mais deux.

Pour moi, c’est à ce moment-là que les papilles gustatives commencent vraiment à absorber et à absorber toutes les saveurs.

Laissez d’abord le goût et l’arôme envahir les sens – avant de décider d’ajouter ou non du lait.


Faites-le à chaque fois que vous buvez un verre du thé vert.


J’espère que ce test sera suffisant pour vous permettre de commencer à apprécier le thé vert comme une boisson à part entière.


J’espère que cela a été utile pour répondre à la question de savoir s’il faut ajouter du lait au thé vert, ou peut-être quel type de lait va le mieux avec le thé vert et comment réduire les éventuels effets négatifs du lait dans le thé.

Questions

Peut-on ajouter de la crème au thé vert ?

Réponse similaire à celle concernant le lait dans le thé vert.

Il réduira ou retardera l’effet de l’absorption, et les avantages que la prise de thé vert sans lait ni crème apporterait.

N’oubliez pas non plus qu’elle augmentera probablement l’apport calorique du thé vert.

Étant donné que c’est la raison pour laquelle beaucoup de personnes prennent du thé vert, cela peut être ou non un autre facteur pour vous.


Puis-je boire du lait après avoir bu du thé vert ?

Oui, vous pouvez cependant le prendre juste après ou dans l’heure qui suit la consommation du thé vert.


Les effets des catéchines – dont les bienfaits sont réduits ou retardés – peuvent alors être les mêmes que ceux du thé.


Le lait dans le thé est-il bon pour la peau ?

Une chose à garder à l’esprit ici, c’est que le thé est chargé d’eau, et l’eau est très bonne pour la peau.


Le thé en soi est également un diurétique.

Pour Plus d’Information sur la préparation des thés au Lait , Cliquez ici


Cela peut, dans une certaine mesure, annuler les effets de la consommation de thé malgré sa forte teneur en eau.

Oui, un peu de lait gras peut aider à conserver la teneur en graisse d’une peau saine.


Mais la plupart de ces effets peuvent être annulés.

L’idéal est d’attendre une heure après avoir bu du thé vert avant de consommer du lait.