La légende veut que le thé soit né de la chute accidentelle de certaines feuilles dans une tasse d’eau. La découverte fortuite d’une personne a évolué au fil des siècles vers une culture élaborée de mélanges et de l’infusion. La complexité moderne des boissons au thé, en particulier des infuseurs, aurait certainement fait tourner la tête de ce premier innovateur involontaire.
Cependant……
L’infuseur à thé n’a pas besoin d’être compliqué !
L’infusion est un terme qui signifie différentes choses pour différentes personnes. L’infusion, le processus, élimine une partie de la composition chimique d’une matière et la fait passer dans un solvant, en prenant simplement les feuilles et/ou les herbes et en libérant certains de leurs composés sous une autre forme, c’est-à-dire l’eau.
D’autres solvants peuvent être utilisés, comme l’alcool ou l’huile, mais il existe des termes différents pour ceux-ci. Ici et maintenant, nous nous concentrons UNIQUEMENT sur l’infuseur à thé et à herbes dans l’EAU.
En quoi l’infusion est-elle différente d’une tasse de thé ordinaire ?
- Le temps d’infusion : Une infusion typique peut prendre de 5 à 8 heures, alors que la durée normale d’une infusion de thé est de 3 à 4 minutes. Les ingrédients diffèrent également. En savoir plus sur la température et la durée d’infusion idéales pour le thé.
- Le thé traditionnel est généralement composé de thés noirs, verts et blancs. Une infusion est un mélange d’herbes et de fruits et peut inclure un thé, mais pas toujours.
Le processus utilise les parties les plus délicates des herbes pour qu’elles ne soient pas mijotées ou bouillies, mais simplement infusées dans de l’eau. La température plus élevée de l’eau et le temps nécessaire pour faire bouillir les thés et les herbes les rendraient amers et détruiraient en fait certains des bienfaits que nous voulons conserver.
En savoir plus sur la température et la durée d’infusion idéales pour le thé.
Avantages des infusions pour la santé
Une infusion est médicinale si elle est ingérée de façon optimale 3 fois par jour pendant plusieurs semaines. Cependant, il n’est pas nécessaire d’être malade pour profiter des bienfaits des infusions. Utilisez-les comme médecine préventive ! Mélangez-les ! Essayez différentes variantes pour vous maintenir en bonne santé et prévenir d’éventuels problèmes de santé futurs.
*Note importante : il n’est pas nécessaire de les ingérer chauds. Ils peuvent être glacés ou mélangés à du jus et conserver leurs bienfaits.
N’oubliez pas de conserver les restes au réfrigérateur : ils peuvent rester plusieurs jours au réfrigérateur mais doivent être conservés immédiatement. Laissés à température ambiante pendant plusieurs heures, ils commenceront à tourner.
Laissez reposer 5 à 8 heures pour que tous les bienfaits soient bien infusés. Si vous êtes novice en matière d’infusions, on vous recommande de commencer par des ingrédients légers. La recette ci-dessous est parfaite pour les novices. Si la durée d’infusion produit une boisson tout simplement trop forte à votre goût, il suffit d’infuser pendant une période plus courte la fois suivante.
Faites-le jusqu’à ce que vous soyez plus habitué à la saveur. Si vous vous y tenez, vous vous habituerez à une boisson plus forte !
Savez-vous, le temps et la température d’infusion sont différents pour chaque type de thés. Voici comment préparer vos propres infusions (facilement)
Utilisez une tasse d’infusion en métal. Mettez simplement les ingrédients dans la tasse puis dans l’eau, et voilà ! Et voilà. Certaines personnes préfèrent simplement mettre les ingrédients dans l’eau et les égoutter ensuite. Cela peut être difficile avec les thés et les poudres. C’est pourquoi, vous devez vous méfier à votre tasse d’infusion.
Recette d’infusion de camomille calmante
- 1 bocal de 900ml
- 2 cuillères à soupe de camomille sèche en vrac
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- ½ tasse de feuilles de coriandre
- 1 peau d’orange
Avantages pour la santé :
Camomille – aide à assurer un meilleur repos, soulage les problèmes d’estomac, aide les blessures à guérir plus rapidement et diminue la gravité des douleurs menstruelles.
Cannelle – réduit le cholestérol et aide à réguler le sucre dans le corps, ce qui est excellent pour la santé globale du cerveau.
La coriandre – traite l’anxiété, aide à résoudre les problèmes de sommeil, abaisse la tension artérielle et aide à résoudre les problèmes digestifs.
L’écorce d’orange soulage les symptômes de la gueule de bois, les écorces en particulier (par opposition à la portion fruitée) sont vraiment bénéfiques pour traiter les problèmes cardiaques, la mauvaise haleine et les inflammations.
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Traite le froid. …
Réduit les spasmes musculaires et les douleurs menstruelles . …
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