Thé vert ou Thé Noir ? Lequel devez vous choisir

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De nombreuses cultures, y compris les Chinois, boivent du thé depuis des milliers d’années. 

On croit généralement que boire du thé est un mode de vie très sain, boire du thé régulièrement peut aider les gens à:

• réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol),
• réduire les risques de contracter une maladie cardiovasculaire, un cancer et des accidents vasculaires cérébraux,
• prévenir le diabète,
• améliorer votre métabolisme et votre système immunitaire
• reduire les chances de contracter la maladie d’Alzheimer.

Le thé est donc une bonne chose à boire.

Peu importe le type de thé que vous buvez, qu’il s’agisse de thé vert ou de thé noir , tous proviennent de la même plante appelée Camellia Sinensis . 

La principale différence entre les deux est que le thé noir est oxydé et le thé vert ne l’est pas.

Pour faire du thé noir, les feuilles sont d’abord roulées puis exposées à l’air pour déclencher le processus d’oxydation. Cette réaction fait brunir les feuilles et permet aux saveurs de s’intensifier et de s’intensifier.

D’autre part, le thé vert est traité pour éviter l’oxydation et donc de couleur beaucoup plus claire que le thé noir.

Cet article explore la recherche derrière le thé vert et noir pour déterminer lequel est le plus sain.

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Avantages partagés du thé vert et noir

Bien que le thé vert et le thé noir diffèrent, ils peuvent offrir certains des mêmes avantages pour la santé.

Peut protéger votre cœur

Le thé vert et le thé noir sont riches en un groupe d’antioxydants protecteurs appelés polyphénols .

Plus précisément, ils contiennent des flavonoïdes, un sous-groupe de polyphénols.

Cependant, le type et la quantité de flavonoïdes qu’ils contiennent diffèrent. 

Le thé vert contient une quantité beaucoup plus élevée d’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), tandis que le thé noir est une riche source de théaflavines.

Les flavonoïdes du thé vert et noir sont censés protéger votre cœur.

Une étude animale a montré que le thé vert et le thé noir étaient également efficaces pour prévenir la formation de plaque vasculaire de 26% à la dose la plus faible et jusqu’à 68% à la dose la plus élevée

L’étude a également révélé que les deux types de thé contribuaient à réduire le (mauvais) cholestérol LDL et les triglycérides.

De même, boire au moins 3 tasses de thé noir pourrait réduire votre risque de maladie cardiaque de 11%.

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Peut stimuler la fonction cérébrale

Le thé vert et le thé noir contiennent tous deux de la caféine , un stimulant connu.

Le thé vert contient moins de caféine que le thé noir – environ 35 mg par tasse de 230 ml, contre 39 à 109 mg pour la même portion de thé noir.

La caféine stimule votre système nerveux en bloquant l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur. Il facilite également la libération de neurotransmetteurs améliorant l’humeur comme la dopamine et la sérotonine.

En conséquence, la caféine peut augmenter

• la vigilance,
• l’humeur,
• la vigilance,
• le temps de réaction et le rappel à court terme.

Les thés verts et noirs contiennent également l’acide aminé L-théanine, qui n’est pas présent dans le café.

On pense que la L-théanine franchit la barrière hémato-encéphalique et déclenche la libération dans le cerveau d’un neurotransmetteur inhibiteur appelé acide gamma-aminobutyrique (GABA), qui provoque un état détendu mais en alerte.

En même temps, il favorise la libération des hormones dopaminergiques et sérotoninergiques. On pense que la L-théanine équilibre les effets de la caféine. La combinaison de ces deux substances peut même être synergique.

En général, le thé vert contient légèrement plus de L-théanine que le thé noir, bien que les quantités puissent varier considérablement.

Le thé vert et le thé noir sont d’excellentes alternatives au café pour ceux qui veulent une amélioration de l’humeur sans l’agitation révélatrice du café.

Le thé vert est riche en puissant EGCG antioxydant

Le thé vert contient l’EGCG antioxydant qui contient des propriétés médicinales qui peuvent être utilisées pour traiter diverses maladies.

Le thé vert est une excellente source du puissant antioxydant épigallocatéchine-3-gallate (EGCG).

Bien que le thé vert contienne d’autres polyphénols, tels que la catéchine et l’acide gallique, l’EGCG est considéré comme le plus puissant et probablement responsable de nombreux avantages pour la santé du thé vert.

Voici une liste des avantages possibles de l’EGCG dans le thé vert:

• Cancer. Des études en tubes à essai ont montré que l’EGCG dans le thé vert peut inhiber la multiplication des cellules cancéreuses et provoquer la mort des cellules cancéreuses.
• La maladie d’Alzheimer. L’EGCG peut réduire les effets nocifs des plaques amyloïdes, qui s’accumulent chez les patients atteints d’Alzheimer .
• Anti-fatigue. Une étude a révélé que les souris consommant une boisson contenant de l’EGCG avaient des temps de nage prolongés avant l’épuisement, par rapport à celles qui buvaient de l’eau .
• Protection du foie. Il a été démontré que l’EGCG réduit le développement de la stéatose hépatique chez les souris suivant un régime riche en graisses.
• Anti-microbien. Cet antioxydant peut endommager les parois des cellules bactériennes et peut même réduire la transmission de certains virus .
• Calmant. Il peut interagir avec les récepteurs de votre cerveau pour exercer un effet calmant sur votre corps.

Bien que la plupart des recherches sur l’EGCG dans le thé vert aient été menées dans des études sur éprouvettes ou sur des animaux, les résultats confèrent de la crédibilité aux avantages rapportés depuis longtemps de boire du thé vert.

Le thé noir contient des théaflavines bénéfiques

Le thé noir est souvent mélangé avec d’autres plantes. Cela crée d’autres saveurs comme Earl Grey, l’English Breakfast ou le chai. 

Il est connu pour sa saveur forte. 

Le thé noir a un niveau de caféine plus élevé que les autres thés, mais contient moins de caféine que le café.

Les théaflavines sont un groupe de polyphénols uniques au thé noir .

Ils se forment au cours du processus d’oxydation et représentent 3 à 6% de tous les polyphénols du thé noir.

Les théaflavines semblent offrir de nombreux avantages pour la santé, tous liés à leur capacité antioxydante.

Ces polyphénols peuvent protéger les cellules graisseuses contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent soutenir la production d’antioxydants naturels de votre corps.

De plus, ils peuvent protéger votre cœur et vos vaisseaux sanguins.

Une étude animale a révélé que les théaflavines peuvent réduire le risque de formation de plaque dans les vaisseaux sanguins en réduisant l’inflammation et en augmentant la disponibilité de l’oxyde nitrique, ce qui aide vos vaisseaux sanguins à se dilater.

De plus, il a été démontré que les théaflavines réduisent considérablement le cholestérol et la glycémie.

Ils peuvent même favoriser la dégradation des graisses et ont été recommandés comme aide potentielle pour la gestion de l’obésité.

En fait, les théaflavines du thé noir peuvent avoir la même capacité antioxydante que les polyphénols du thé vert.

Lequel devriez-vous boire?

Le thé vert et le thé noir offrent des avantages similaires.

Bien qu’ils diffèrent par leur composition en polyphénols, ils peuvent conférer les mêmes effets bénéfiques sur la fonction des vaisseaux sanguins.

Le thé vert a des propriétés antioxydantes plus fortes que le thé noir, mais une étude a révélé que les thés verts et noirs présentaient des capacités antioxydantes tout aussi efficaces.

si vous recherchez un boost de caféine qui n’est pas aussi fort que le café, le thé noir pourrait être une excellente option pour vous.

Gardez à l’esprit que le thé noir et le thé vert contiennent des tanins, qui peuvent se lier aux minéraux et réduire leur capacité d’absorption. Par conséquent, il est préférable de consommer le thé entre les repas .

Le thé vert peut avoir un profil antioxydant légèrement meilleur que le thé noir, mais le thé noir est préférable si vous voulez un punch puissant de caféine.

Le thé vert et le thé noir présentent des avantages similaires pour la santé, notamment pour le cœur et le cerveau. Bien que le thé vert puisse contenir des antioxydants plus puissants, les preuves ne favorisent pas fortement un thé par rapport à l’autre. Tous deux contiennent de la caféine, un stimulant, et de la L-théanine, qui a un effet calmant.

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