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Thé Citrouille Épicée et Latte fabriqué avec des ingrédients naturels :

  • purée de citrouille,
  • lait d’amande,
  • sirop d’érable et épices.

Ce thé au lait crémeux et léger ne contient que 90 calories (sans la crème de noix de coco, totalement facultative).

Vous pourriez aussi en faire une grande quantité, la conserver au réfrigérateur et réchauffer les boissons individuelles sur la cuisinière (bien mélanger pour recombiner).

Les quantités indiquées ci-dessous donnent un café au lait, il faut donc en multiplier le nombre si nécessaire.

chai latte citrouille
Le thé Citrouille Épicée et Latte est plus recherché pour accompagner l’halloween.

Voici 3 Recettes Horriblement Saines (et très Faciles) idéales pour le thé d’halloween.

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Ingredients :

Latte

  • 1 sachet de thé chai épicé (ou décaféiné chai rooibos épicé)
  • ½ tasse de lait d’amande nature, non sucré ou de lait de choix*
  • 2 cuillères à soupe de vraie purée de citrouille
  • 1 cuillère à soupe de vrai sirop d’érable ou de miel
  • ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de mélange d’épices pour potiron (ou ⅛ cuillère à café de cannelle moulue, ⅛ cuillère à café de gingembre moulu, un peu de muscade, un peu de clous de girofle)
  • Un peu de sel
  • ½ cuillère à café de fécule de marante ou de fécule de maïs (facultatif, rend le latte super crémeux)
  • Garnitures facultatives : 1 bâton de cannelle ou une étoile d’anis, crème fouettée à la noix de coco




Facultatif : crème fouettée à la noix de coco

  • 1 boîte de lait de coco entier, réfrigéré pendant au moins 10 heures (le lait de coco DOIT être entier et DOIT être réfrigéré pendant au moins 10 heures. Mettez un bol à mélanger au congélateur pour le refroidir pendant que vous y êtes).
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • ⅛ cuillère à café de cannelle

Instructions

  1. Dans une petite casserole,
    1. portez ½ tasse d’eau à ébullition.
    2. Retirez l’eau du feu, ajoutez le sachet de thé et laissez infuser pendant 4 minutes.
    3. Avant de retirer le sachet de thé, pressez le sachet de thé contre le côté de la casserole avec le dos d’une cuillère pour en extraire l’eau restante.
  2. Ajoutez le lait d’amande, la purée de potiron, le sirop d’érable, la vanille, le mélange d’épices pour potiron et le sel dans la casserole.
    1. Ajoutez au fouet la fécule de marante ou la fécule de maïs (facultatif).
    2. Versez le mélange dans un mixeur et mélangez pendant une minute ou deux, jusqu’à ce que les composants soient mélangés et que la boisson soit bien crémeuse.




  1. Remettez le mélange dans votre casserole et réchauffez-le doucement sur le feu, puis versez-le dans une tasse.
    Recouvrez de crème de coco fouettée (facultatif) et/ou garnissez de bâton de cannelle (facultatif) ou d’une étoile d’anis.
  2. Pour faire la crème fouettée à la noix de coco :
    1. Sortez la boîte de lait de coco refroidie et le bol à mélanger.
    2. Ouvrez la boîte de lait de coco et mettez la crème de coco solide dans le bol réfrigéré (vous pouvez utiliser le reste de l’eau de coco dans des smoothies).
    3. À l’aide d’un batteur électrique à main, battez la crème jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse et lisse.
    4. Ajoutez le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la cannelle, puis mélangez à nouveau doucement pour obtenir un mélange homogène.
    5. Utilisez la crème de coco immédiatement ou couvrez et conservez au réfrigérateur pour plus tard (elle sera douce à température ambiante et plus ferme à froid).

Bonus : Épices dans le Thé Indien Masala Chai (qui remplacent la cannelle)



Qu’en pensez vous ?

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✅À quoi sert le thé citrouille ?

La citrouille – la grande gourde d’automne qui a déclenché l’engouement pour ce parfum – est chargée de vitamine A, qui peut aider à renforcer l’immunité et à améliorer la vue. Elle contient également des antioxydants et du potassium qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques, ce qui signifie qu’elle favorise également la santé du cerveau.
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✅Le thé chai citrouille contient-il de la caféine ?

Léger froid dans l’air, feuilles rouges qui tombent, plaid – tout tombe. … Des épices chaudes pour tarte au potiron, à base de cannelle, de cardamome et de gingembre, mélangées à un thé noir onctueux.
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✅L’épice de citrouille est-elle mauvaise pour vous ?

Les lattes à la citrouille et aux épices sont-ils vraiment mauvais pour vous ? Selon les experts, il n’est pas sain de se faire livrer rapidement toutes ces calories et ce sucre par un liquide. Les boissons saisonnières peuvent contenir beaucoup de calories et de sucre, mais quelques astuces peuvent vous aider à apprécier les mêmes saveurs de manière plus saine.
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✅Comment commander un chai latte à la citrouille et aux épices ?

L’ordre est le suivant : “un latte de thé chai avec une sauce au potiron et aux épices”. Les doses de sauce coïncident avec la taille de la boisson que vous commandez : trois ou quatre doses pour un grand, et cinq doses pour un venti. Vous pouvez évidemment personnaliser vos doses en fonction de vos préférences personnelles, mais c’est la norme.
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