Il peut y avoir une certaine confusion pour les débutants sur les noms des différents thés.
Parfois, un thé peut avoir des noms différents sur différents sites Web. Par exemple, le thé Oolong de la Déesse de fer de la Miséricorde est aussi appelé Tie Guan Yin ou Ti Kuan Yin.
Voici une liste compilant de noms de thé à partager avec tout amateur de thé.
Vous n’aurez plus à vous soucier des noms des thés en utilisant cette liste. S’il manque un thé, vous pouvez l’ajouter à la liste en écrivant un commentaire au bas de l’article.
Je suis heureux d’améliorer cette liste en effectuant des recherches supplémentaires et en prenant en compte les suggestions de tous les passionnés de thé.
Comment le thé est-il classé ?
| Catégories de thé | ||||
| Nom en français | Pinyin | Chinois simplifié | Chinois traditionnel | Lieu d’origine |
| Thé noir | Hong Cha | 红茶 | 紅茶 | Anhui, Fujian, Yunnan, Guangdong |
| Thé vert | Lv Cha | 绿茶 | 綠茶 | Anhui, Zhejiang, Sichuan, Fujian, Guangxi |
| Thé Pu-Erh Thé foncé | Pu er Cha Hei Cha | 普洱茶 黑茶 | 普洱茶 黑茶 | Yunnan, Chine |
| Thé blanc | Bai Cha | 白茶 | 白茶 | Fujian, Zhejiang, Guizhou, Chine |
| Thé jaune | Huang Cha | 黄茶 | 黃茶 | Anhui, Hubei, Chine |
| Thé aux fleurs | Gong Yi Cha | 工艺茶 | 工藝茶 | Fujian, Chine |
A propos de la liste des noms de thé
| Listes de noms de thé | ||||||
| Catégorie | Nom en français | Pinyin | Autres orthographes | Chinois simplifié | Chinois traditionnel | Lieu d’origine |
| Thé noir | Bai Lin Gong Fu | Bai Lin Gong Fu | Bai Lin Kung Fu | 白琳工夫 | Fujian, Chine | |
| Dian Hong | Dian Hong | 滇红 | 滇紅 | Yunnan, Chine | ||
| Perle du dragon | Hong Long Zhu | 红龙珠 | 紅龙珠 | Yunnan, Chine | ||
| Singe en or | Jin Mao Hou | 金毛猴 | 金毛猴 | Fujian, Chine | ||
| Sourcil de courge d’or | Jin Jun Mei | 金骏眉 | Fujian, Chine | |||
| Keemun | Qi Men | 祁门红茶 | 祁門紅茶 | Anhui, Chine | ||
| Lapsang Souchong | Zheng Shan Xiao Zhong | 正山小种 | 正山小種 | Fujian, Chine | ||
| Li Zhi Hong | 荔枝红 | 荔枝紅 | Fujian, Chine | |||
| Sourcil de cheval argenté | Yin Jun Mei | 银骏眉 | Fujian, Chine | |||
| Tan Yang Gong Fu | Tan Yang Gong Fu | 坦洋工夫 | Fujian, Chine | |||
| Ying De Hong | Ying De Hong | 英德红 | 英徳紅 | Guangdong, Chine | ||
| Zheng He Kung Fu | Zheng He Gong Fu | Zheng He Kung Fu | 政和工夫 | Fujian, Chine | ||
| Lac Soleil Lune | Ri Yue Tan Hong Cha | 日月潭红茶 | 日月潭紅茶 | Taiwan | ||
| Earl Grey | 伯爵红茶 | 伯爵紅茶 | Angleterre | |||
| Thé Assam | 阿萨姆茶 | Inde | ||||
| Thé Darjeeling | 大吉岭茶 | Inde | ||||
| Thé Nilgiri | Thé de la montagne bleue | 尼尔吉利茶 | Inde | |||
| Thé Rize | Cay | Turquie | ||||
| Thé de Ceylan | 锡兰茶 | Sri Lanka | ||||
| Thé vert | Chun Mei | Zhen Mei | 珍眉 | Jiangxi, Chine | ||
| Nuages et brouillard | Lu Shan Yun Wu | 庐山云雾 | 廬山雲霧 | Jiangxi, Chine | ||
| Montagne du Dragon | Kai Hua Long Ding | 开化龙顶 | 開化龍頂 | Zhejiang, Chine | ||
| Puits du dragon | Long Jing | Lung Ching | 龍井 | 龍井 | Hangzhou, Chine | |
| Gou Gu Sans Thé | Gou Gu Nao Cha | 狗牯脑茶 | 狗牯腦茶 | Jiangxi, Chine | ||
| Feuille de bambou vert | Zhu Ye Qing | 竹叶青 | 竹葉青 | Sichuan, Chine | ||
| Bourgeon de printemps | Chun Ya | 春芽 | Sichuan, Chine | |||
| Ming Qian Long Ya | Ming Qian Long Ya | 明前龙芽 | 明前龍芽 | Sichuan, Chine | ||
| Pivoine verte | Lv Mu Dan | 绿牡丹 | 綠牡丹 | Anhui, Chine | ||
| Escargot vert de printemps | Bi Luo Chun | Pi Lo Chun | 碧螺春 | Jiangshu, Chine | ||
| Pointe verte | Xin Yang Mao Jian | 信阳毛尖 | 信陽毛尖 | Henan, Chine | ||
| Thé Gunpowder | Zhu Cha | 珠茶 | Fujian, Chine | |||
| Poire dragon au jasmin | Mo Li Long Zhu | 茉莉龙珠 | 茉莉龍珠 | Fujian, Chine | ||
| Thé au Jasmin | Mo Li Hua Cha | 茉莉花茶 | Fujian, Chine | |||
| Jasmin d’escargot | Mo Li Yu Luo | 茉莉玉螺 | Yunnan, Chine | |||
| Bague de la fille | Nu Er Huan | 女儿环 | Yunnan, Chine | |||
| Jing Ting Lv Xue | Jing Ting Lv Xue | 敬亭绿雪 | 敬亭綠雪 | Anhui, Chine | ||
| Lao Zhu Da Fan | Lao Zhu Da Fang | 老竹大方 | Anhui, Chine | |||
| Thé vert Lian Xin | Lian Xin Lv Cha | 蓮心綠茶 | 蓮心綠茶 | Fujian, Chine | ||
| Liu An Melon Seed | Liu An Gua Pian | 六安瓜片 | Anhui, Chine | |||
| Mei Jian Yin Hao | Mei Jian Yin Hao | 梅尖银毫 | 梅尖銀毫 | Guangdong, Chine | ||
| Roi des singes | Tai Ping Hou Kui | 太平猴魁 | Anhui, Chine | |||
| Rosée douce du Mont Meng | Meng Ding Gan Lu | 蒙顶甘露 | 蒙頂甘露 | Sichuan, Chine | ||
| Shu Cheng Lan Hua | Shu Cheng Lan Hua | 舒城蘭花 | 舒城蘭花 | Anhui, Chine | ||
| Thé vert Tian Shan | Tian Shan Lv Cha | 天山绿茶 | 天山綠茶 | Fujian, Chine | ||
| Xiu Ning Song Luo | Xiu Ning Song Luo | 休宁松萝 | 休寧松蘿 | Anhui, Chine | ||
| Pic à fourrure de montagne jaune | Huang Shan Mao Feng | 黄山毛峰 | 黃山毛峰 | Anhui, Chine | ||
| Yong Xi Huo Qing | Yong Xi Huo Qing | 涌溪火青 | 湧溪火青 | Anhui, Chine | ||
| Matcha | Mo Cha | 抹茶 | 抹茶 | Jiangxi, Chine | ||
| Thé Oolong | oolong d’Alishan | A Li Shan Cha | 阿里山茶 | 阿裏山茶 | Taiwan | |
| Bai Ya Qi Lan | 白芽奇兰 | 白芽奇蘭 | Fujian, Chine | |||
| Grande Robe Rouge | Da Hong Pao | 大红袍 | 大紅袍 | Fujian, Chine | ||
| Cannelle | Rou Gui | 肉桂 | Fujian, Chine | |||
| Tortue marine dorée | Shui Jin Gui | 水金龟 | 水金龜 | Fujian, Chine | ||
| Déesse de fer de la miséricorde | Tie Guan Yin | Ti Kwan Yin | 铁观音 | 鐵觀音 | Fujian, Chine | |
| Moine de fer Arhat | Tie Luo Han | 铁罗汉 | 鉄羅漢 | Fujian, Chine | ||
| Sommet gelé | Dong Ding | Tung Ting | 冻顶 | 凍頂 | Taiwan | |
| Cassia d’or | Huang Jin Gui | 黄金桂 | 黃金桂 | Fujian, Chine | ||
| Ginseng Oolong Lan Gui Ren | Ren Shen Wu Long Lan Gui Ren | 人参乌龙 兰贵人 人参乌龙 | 人參烏龍 蘭貴人 人參烏龍 | Taiwan | ||
| Thé Jin Xuan Milk Oolong | Nai Xiang Jin Xuan | 奶香金萱 | Taiwan | |||
| Lishan oolong | Li Shan | 梨山 | Taiwan | |||
| Pouchong | Bao Zhong | 包种茶 | 包種茶 | Taiwan | ||
| Beauté orientale (Bai Hao Oolong) | Dong Fang Mei Ren Cha | 东方美人茶 | 東方美人茶 | Taiwan | ||
| Phoenix Dan Cong | Feng Huang Dan Cong | 凤凰单丛 | 鳳凰單叢 | Guangdong, Chine | ||
| Ya Shi Xiang Dan Cong | 鸭屎香单丛 | 鸭屎香單叢 | Guangdong, Chine | |||
| Grande feuille noire Dan Cong | Da Wu Ye Dan Cong | 大乌叶單叢 | 大乌叶單叢 | Guangdong, Chine | ||
| Song Zhong Dan Cong | 宋种单枞 | 宋種單叢 | Guangdong, Chine | |||
| Miel Orchidée Dan Cong | Mi Lan Xiang Dan Cong | 蜜兰香单丛 | 蜜兰香單叢 | Guangdong, Chine | ||
| Almond Aroma Dan Cong | Xing Ren Xiang Dan Cong | 杏仁香單叢 | 杏仁香單叢 | Guangdong, Chine | ||
| Déesse Jaune | Huang Guanyin | 黃观音 | 黃觀音 | Fujian, Chine | ||
| Yong Chun Fo Shou | 永春佛手 | 永春佛手 | Fujian, Chine | |||
| Fée de l’eau | Shui Xian | 水仙 | Fujian, Chine | |||
| Thé Li Shan Oolong de Taiwan | Taiwan Li Shan Wu Long | 台湾梨山乌龙茶 | 臺灣梨山烏龍茶 | Taiwan | ||
| Thé DaYuLing Oolong de Taiwan | Taiwan DaYuLing Wu Long | 台湾大禹岭乌龙茶 | 臺灣大禹嶺烏龍茶 | Taiwan | ||
| Peigne à coqs blanc/ Coq blanc | Bai Ji Guan | 白鸡冠 | 白雞冠 | Fujian, Chine | ||
| Thé blanc | Sourcils Longévité | Shou Mei | 寿眉 | 壽眉 | Fujian, Chine | |
| Aiguille d’argent au jasmin | Mo Li Yin Zhen | 茉莉银针 | 茉莉銀針 | Fujian, Chine | ||
| Aiguille en argent | Bai Hao Yin Zhen | 白毫银针 | 白毫銀針 | Fujian, Chine | ||
| Pivoine blanche | Bai Mu Dan | Pai Mu Tan | 白牡丹 | Fujian, Chine | ||
| Patte de singe blanche | Bai Mao Hou | 白毛猴 | Fujian, Chine | |||
| Sourcil d’hommage | Gong Mei | 贡眉 | 貢眉 | Fujian, Chine | ||
| Thé jaune | Huo Shan Huang Ya | 霍山黄芽 | 癨山黃芽 | Anhui, Chine | ||
| Guang Dong Da Ye Qing | 广东大叶青 | 廣東大葉青 | Guangdong, Chine | |||
| Huang Da Cha | 黄大茶 | 黃大茶 | Anhui, Chine | |||
| Jun Shan Yin Zhen | 君山银针 | 君山銀針 | Hunan, Chine | |||
| Meng Ding Huang Ya | 蒙顶黄芽 | 蒙頂黃芽 | Sichuan, Chine | |||
| Thé Pu-erh | Pu-erh Feuille en vrac | Pu er San Cha | 普洱散茶 | Yunnan, Chine | ||
| Gâteau Pu-erh | Bing Cha | 饼茶 | Pu-erh Bowl | Yunnan, Chine | ||
| Bol de Pu-erh | Tuo Cha | 沱茶 | Yunnan, Chine | |||
| Brique de Pu-erh | Zhuan Cha | 砖茶 | 磚茶 | Yunnan, Chine | ||
D’après cette liste, vous remarquez que la plupart des thés viennent de Chine. Voici une histoire de thé chinois. Cliquez ici.
