Bonus Offert : Thé Nouvelle Génération (Ce Que Vous Devez Vraiment Savoir Pour ne Pas Passer à Côté)
Le lait est considéré comme essentiel dans de nombreuses cultures, du sous-continent indien aux îles britanniques et aux rivages de Taïwan et du Japon.
En Inde, le lait de bufflonne est depuis longtemps un additif traditionnel très apprécié du masala chai, un thé fait en mélangeant des épices comme le gingembre, la cannelle et la cardamome avec du thé noir de Darjeeling, d’Assam ou de Ceylan.
Au Royaume-Uni, les thés anglais pour le petit déjeuner et les thés Earl Grey sont sucrés avec un peu de lait ou moitié-moitié.
Pour les Taïwanais, le bubble tea ou boba est fait à partir de lait frais et de perles de tapioca que l’on trouve dans les supermarchés et les épiceries asiatiques.
Même les Chinois ont longtemps considéré la culture de naissance du thé comme un ajout de lait à leurs infusions de thé vert et de thé noir.
Le thé au lait de style Hong Kong est fait en infusant du thé noir avec du lait condensé ou du lait évaporé.
Les buveurs de thé peuvent animer l’heure du thé en faisant infuser du thé avec du lait.
Que vous le prépariez dès le matin ou que vous vous prépariez pour le thé de l’après-midi, l’ajout de lait est une excellente façon de jouer avec les nouvelles saveurs.
Lisez ce qui suit pour trouver notre recette de base préférée de thé au lait.
D’abord, jetez un coup d’oeil sur cet article : Boire de thé avec du lait est-il une mauvaise idée ?
Bonus Offert : Thé Nouvelle Génération (Ce Que Vous Devez Vraiment Savoir Pour ne Pas Passer à Côté)
Recette de thé au lait
Temps de préparation total : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 tasse d’eau
- 2,5 c. à thé de thé noir en vrac
- ¼ tasse de lait entier
- 3 c. à thé de miel ou de sirop simple (ou à la douceur désirée)
Instructions :
- Portez l’eau à ébullition et versez sur les feuilles de thé.
- Faites tremper les feuilles de thé dans l’eau chaude pendant 4 à 6 minutes. Plus le thé est infusé longtemps, plus le goût du thé sera fort.
- Filtrez les feuilles de thé.
- Ajoutez le lait et le miel/simple sucre.
Apprenez ici la recette de thé matcha au lait.
Notes :
Vous pouvez également préparer un thé au lait de base sous forme de thé glacé si vous le préférez.
Infusez simplement comme indiqué ci-dessus et laissez le thé refroidir à température ambiante.
Réfrigérez le concentré de thé pendant quelques heures ou servez immédiatement dans de grands verres avec trois ou quatre glaçons.
Cette recette sans gluten peut également être transformée en une option végétalienne en remplaçant le lait entier par du lait sans lactose.
Vous pouvez utiliser du lait de coco, d’amande ou de soja si vous le préférez.
Pour un thé fort, ajoutez une demi-cuillère à thé supplémentaire de feuilles de thé.
Bonus : Pourquoi les anglais boivent du lait leurs thés.
Vous avez du lait ? Ajoutez-le à votre thé !
L’ajout de lait au thé est une pratique courante du continent asiatique au continent américain.
Que vous préfériez faire votre thé en utilisant des feuilles de thé en vrac ou des sachets de thé, l’ajout d’une goutte de lait suscite de nouvelles saveurs. Il ajoute une riche dimension à la consommation de thé.
Vous n’avez pas besoin de vous rendre à votre magasin de thé local ou à vos endroits préférés pour obtenir une délicieuse tasse de thé au lait.
Utilisez notre recette originale pour préparer une tasse de thé en utilisant vos feuilles de thé noir préférées.
La touche de lait chaud vous permettra d’explorer de nouvelles saveurs.
Le lait ajoute également une dimension crémeuse qui rend la délicieuse boisson plus agréable.
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