Bonus Offert : Thé Nouvelle Génération (Ce Que Vous Devez Vraiment Savoir Pour ne Pas Passer à Côté)
Il y a une scène d’un film célèbre sur la région viticole de Californie qui m’a toujours marqué.
Un des personnages est un fou de vin, il vit et respire ce truc. Et tout au long du film, il parle de ce vin incroyable qu’il a gardé pour une occasion très spéciale.
Vers la fin du film, ils ont coupé une scène où il est déprimé, mangeant du fast food et buvant ce vin dans un gobelet en polystyrène.
Je me souviens avoir pensé que ce type devait vraiment être dans les stands. Mais pas seulement ça, je me souviens m’être senti si mal pour ce pauvre gars.
Comment doit-il se sentir mal dans sa vie pour boire un vin incroyable dans un gobelet en polystyrène ? Mais récemment, j’ai réalisé que les gens font tout le temps ce genre de choses avec du thé.
Pour une raison quelconque, la plupart insisteront pour boire un verre de vin mais se contenteront de prendre le thé dans une tasse à café ou même dans une tasse en polystyrène. C’est un double standard qui doit être exploré.
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Pourquoi le matériau de votre tasse à thé est important
Bien que votre tasse à thé puisse sembler être une préférence personnelle, il y a trois choses vraiment importantes qui feront une différence dans le goût de votre thé et dans l’aspect pratique de la tasse à thé.
L’intérieur de la tasse doit être aussi lisse que possible
La raison en est un peu scientifique, alors je vais donner la version la plus simple. Si la surface intérieure de la tasse à thé est poreuse (car elle a beaucoup de pores), elle absorbera et conservera différentes saveurs et arômes.
Mais, si l’intérieur de la tasse n’est pas poreux, ces mêmes saveurs resteront dans le thé et l’arôme s’échappera par le haut de la tasse.
Lorsqu’il s’agit de goûter du thé, ou quoi que ce soit d’autre, votre nez est en fait plus important que votre langue.
Vous goûtez littéralement les aliments et les boissons avec votre odorat (c’est un autre sujet que j’aborderai plus tard).
Donc, laisser les saveurs et les arômes s’échapper de votre tasse rendra définitivement votre thé meilleur et la meilleure façon de le faire est d’avoir un intérieur vraiment lisse de votre tasse à thé.
La lèvre du verre doit être fine
Revenons à notre analogie avec le vin. Si vous regardez n’importe quel verre à vin, vous remarquerez que le bord est presque rasoir.
La raison en est qu’il permet au liquide de s’écouler du bout du verre et de se déposer sur votre langue d’une manière douce et agréable.
Le thé, c’est la même chose. Vous voulez avoir une tasse à thé avec un rebord mince qui est effilé au bout. De cette façon, le thé glissera sur votre langue et vos papilles seront exposées au maximum.
Et, si vous voulez tester cela, essayez de prendre un verre d’eau à la louche plutôt qu’à la cuillère à café. La différence est significative.
Votre tasse à thé doit être pratique
Ce serait formidable si nous pouvions tous nous réveiller le matin et utiliser une pièce de théière antique du 18e siècle.
Mais, pour l’usage quotidien, nous avons besoin de quelque chose qui sera pratique et facile à nettoyer.
C’est pourquoi j’utilise toujours des tasses qui ne me brûleront pas les doigts pour ma tasse à thé de tous les jours.
La meilleure façon de le faire est de trouver une tasse avec une belle anse ou une sorte de couvercle en silicone qui vous permet de tenir la tasse sans vous brûler les mains.
Et pour ce qui est de la facilité de nettoyage, assurez-vous simplement qu’elles passent au lave-vaisselle.
Alors, quel est le meilleur matériau pour une tasse à thé ?
D’abord, éliminons certains styles de tasses à thé populaires
Grès – C’est de cela que sont faites les tasses à café. Bien que durables, elles ne sont pas bonnes car elles sont poreuses et leur lèvre est trop épaisse.
À moins que vous ne trouviez une tasse à thé en grès faite spécialement pour le thé, ce n’est pas bon pour la saveur.
Mousse de polystyrène – Je plaisante
Ce qui nous laisse avec la porcelaine
La porcelaine est reine parce qu’elle est ridiculement lisse, la plupart ont une lèvre fantastique parce qu’elles sont fines et elles font que tous les thés ont le meilleur goût.
Assurez-vous simplement de trouver une tasse à thé qui sera assez durable parce que certaines porcelaines peuvent être trop fines et se briser facilement.
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