Nous connaissons tous le thé vert.
On l’appelle l’Elixir de vie et on l’acclame comme une herbe médicinale puissante depuis des milliers d’années.
C’est du bon matériel. Il n’y a aucun doute là-dessus.
Et lorsqu’on le compare au café très acide et toxique, il est évident que le thé vert est l’option la plus saine.
Avec moins de caféine et une pile saine d’antioxydants, de vitamines, de minéraux et de composés qui restaurent la vie et vous donnent de l’énergie, le thé vert est vraiment une source de santé et de bien-être.
Les bienfaits de thé vert vous intéresse ? Jetez un coup d’oeil sur notre article.
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Thé vert vs Yerba Mate
Mais vous avez sûrement entendu parler de Yerba mate, n’est-ce pas ?
Oh, non ?
Pas vraiment ?
Je ne peux pas t’en vouloir.
J’ai trouvé Yerba Mate il y a seulement quelques années.
C’est le thé vert d’Amérique du Sud et le secret le mieux gardé des 100 dernières années, je ne vous le fais pas dire. Si le thé vert est l’Elixir de Vie, eh bien, yerba mate est la Boisson des Dieux.
En 2009, j’ai commencé à boire du yerba mate alors que je vivais en Argentine, la capitale mondiale du yerba mate.
Le buveur moyen de maté argentin consomme avec bonheur environ 2 litres de maté par jour. Même les enfants en profitent.
Comme le thé vert, le yerba maté est une herbe médicinale qui possède de nombreux attributs communs pour la santé.
Origine de Yerba Maté
Cependant, à proprement parler, le yerba mate ne provient pas du théier camellia sinensis, mais d’une plante de houx originaire du Paraguay, d’Argentine, du sud du Brésil et d’Uruguay (ilex paraguariensis).
Consommée depuis des millénaires par les anciennes tribus Guarani, la yerba maté a longtemps été utilisée comme boisson communautaire et médicinale. Avant même que les Espagnols n’aient commencé à les forcer à cultiver la maté comme une culture commerciale de plusieurs millions de dollars (1600-1850).
Il a été utilisé comme base de toute médecine, ainsi qu’une boisson qui a invariablement fourni une source illimitée d’énergie naturelle.
Les Guaranis ont prié le “Dieu de Yerba Mate”. Traditionnellement, on le boit dans une courge creusée (aussi appelée “mate” ou gourde) et une paille de métal avec un filtre (appelé bombilla) qui est placé à l’intérieur de la gourde pour aspirer l’eau chaude fraîchement infusée qui a été infusée avec l’herbe.
C’est un peu encombrant, mais c’est très facile quand on s’y habitue.
De nos jours, le yerba maté peut être consommé exactement comme le thé vert, en utilisant un presse français ou un infuseur pour préparer le yerba maté ou en utilisant des sachets de thé yerba maté.
C’est une herbe vraiment fascinante.
Yerba Mate et le thé vert ont ces choses en commun :
- Pouvoir antioxydant élevé ; réduit le stress oxydatif
- Teneur élevée en minéraux et vitamines (potassium, manganèse, phosphore, sodium, azote, etc.). Vitamines A, C, E, etc.)
- Promouvoir la santé du tractus gastro-intestinal (GI)
- Améliorer la digestion
- Favoriser la santé du cœur
- Réduire le cholestérol LDL
- Baisser la tension artérielle
- Accroître la cognition et la clarté mentale
- Aider à réguler la glycémie pour le diabète de type 2
- Anti-inflammatoire
- Anti-obésité ; Améliorer le métabolisme des graisses
- Anti-cancérigène
- Bonne source d’énergie naturelle (à l’aide de caféine, théobromine et théophylline)
- Favoriser la perte de poids
- Combattre et prévenir l’ostéoporose en augmentant la densité osseuse
Comme vous pouvez le voir, l’analyse thé vert vs yerba maté montre que ces deux herbes sont à peu près au coude à coude.
Attendez un instant…. Il y a quelques différences critiques qui distinguent clairement ces herbes dans leurs capacités de guérison.
Yerba Mate est-il meilleur que le thé vert ?
Permettez-moi de commencer par une réponse simple : oui.
En fait, c’est un OUI catégorique, emphatique, confiant !
Bien que les deux plantes offrent un large éventail de bienfaits pour la santé, le yerba mate est plus efficace et efficient.
Et pourquoi cela ? En raison de la concentration des antioxydants du maté par rapport à celle du thé vert.
En fait, la combinaison unique de composés curatifs du maté est tellement différente de toute autre tisane que la plupart des scientifiques qui étudient actuellement ces plantes admettent qu’ils ne savent toujours pas exactement comment le maté peut être si efficace.
La recherche se poursuit.
Les composés polyphénoliques trouvés dans le thé Mate diffèrent significativement du thé vert. Parce que le thé Mate contient une forte concentration d’acide chlorogénique et aucune catéchine.
En particulier, le yerba mate contient des concentrations élevées d’acide chlorogénique (le même acide dont le monde de la santé a beaucoup parlé dernièrement, notamment en ce qui concerne les grains de café vert). Le thé vert est une très mauvaise source d’acide chlorogénique (voire même une source du tout).
Avantages pour la santé de l’acide chlorogénique
Comme le yerba mate a une concentration élevée d’acide chlorogénique, il est capable d’être très efficace avec ce qui suit :
- Réduire et attaquer les cellules cancéreuses
- Détruire les bactéries
- Dégager les artères ; favoriser la santé du cœur
- Abaisser la tension artérielle
- Réduire le cholestérol
- Aider les diabétiques
Yerba Mate possède également un groupe de composés appelés saponines et acides caféoylquiniques (AQC).
Ces composés agissent comme le turbo-booster pour le yerba mate. Ce sont les carburants qui enflamment la capacité antioxydante inhabituellement élevée du yerba mate.
De plus, ces composés jouent un rôle majeur dans la capacité du maté à être efficace contre l’inflammation et la perte de poids. Le thé vert perd la course sur cette piste.
Yerba Mate contient plus de produits chimiques actifs que le thé vert.
Parmi les 196 produits chimiques volatils trouvés dans le thé yerba mate, seulement 144 sont présents dans le thé vert.
Le maté Yerba contient plus de 50 produits chimiques de plus que le thé vert.
Oui, 50 de plus !
En plus de l’augmentation supplémentaire des propriétés curatives que vous obtenez en buvant du yerba mate au lieu du thé vert, ces produits chimiques donnent de la profondeur à l’exquisité du maté.
Ils offrent un ensemble riche de saveurs et d’arômes qui placent fermement le maté dans la classe des articles de luxe comme le vin, whisky, bières artisanales et aliments gourmet.
N’importe quel buveur chevronné de maté yerba sait que boire une bonne variété de maté est une expérience assez enrichissante.
Découvrez ici d’autres bienfaits du Yerba mate.
Le thé vert et le Yerba Mate sont efficaces contre le cancer
Le thé vert contient un composé appelé EGCG, qui est un antioxydant extrêmement puissant.
Jusqu’à présent, l’EGCG a été l’as du thé vert dans le trou.
Il a été démontré qu’il est efficace contre le cancer et qu’il aide à réduire le mauvais cholestérol.
Cependant, l’EGCG, lorsqu’il est placé sur la table avec l’acide 3,5-dicaféoylquinique de yerba mate, commence à ressembler davantage à un parachute doré qu’à une panacée.
Contrairement aux propriétés cancérogènes signalées du Mate, il existe des rapports scientifiquement prouvés d’effets anticancéreux.
Il a été démontré que le thé au maté présente une cytotoxicité élevée pour les cellules cancéreuses, qui est même supérieure à celle du thé vert.
En conclusion, bien que le thé vert soit toujours une option viable comme boisson saine qui calme le corps tout en fournissant une abondance d’antioxydants, on ne peut nier que le yerba maté est le gagnant ici.
Bonus : Comment infuser à froid le thé vert.
Le sentiment d’euphorie pour Yerba Mate
Le maté Yerba est non seulement plus sain, mais il s’accompagne également d’une euphorie spectaculaire, d’une clarté mentale et d’un bien-être que l’on ne peut obtenir avec les meilleurs thés verts et certainement pas avec un café dur et acide.
Rien que ça !
Rien que cela vaut la peine d’enquêter davantage sur Yerba Mate. La capacité de se désembuer l’esprit, de se sentir étonnamment bien, ET (et c’est un GRAND “et”) de savoir que vous buvez l’herbe la plus puissante de la planète Terre…eh bien, ça ne vous donne pas envie de boire une gorgée en ce moment ?
Afin de profiter pleinement des bienfaits du yerba mate pour la santé, il est recommandé de boire au moins 4 tasses par jour.
Avec l’aide d’un sachet de thé frenchpress ou yerba mate, il n’a jamais été aussi facile de se sentir énergisé et de rester en santé.
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