Thé Keemun : Tout ce que vous devez savoir (en 2021)

Le thé continue d’être l’une des boissons les plus appréciées au monde. Il existe depuis des milliers d’années et a évolué avec le temps.

Cependant, certaines variantes de thé ont résisté à l’épreuve du temps et ont continué à rester populaires parmi des milliers d’amateurs de thé non seulement dans ce pays mais aussi à travers le monde.

Le thé Keemun est un de ces types de thé qui témoigne de l’intérêt et des attentes des connaisseurs de thé à travers le monde.

Dans cet article, nous verrons ce type spécial de thé. Nous en apprenons davantage sur l’histoire de ce thé et découvrons également les raisons de ses bienfaits et avantages croissants.

S’il y a des effets secondaires ou des inconvénients associés au thé Keemun, nous en parlerons également brièvement.

Keemun est un thé noir de haute qualité qui est populaire parmi les connaisseurs de thé. Keemun a un profil de saveur fort qui est semblable à celui du vin. Le thé noir Keemun s’oxyde plus lentement que les autres thés noirs. Il en résulte un profil de saveur distinctif et nuancé.

Qu’est-ce que le thé Keemun ?

C’est un thé de couleur noire et il est considéré comme l’un des dix thés les plus célèbres émanant de Chine.

Si nous regardons l’histoire, il y a de bonnes raisons de croire que la Chine et l’Inde sont les deux pays où le thé a été cultivé, transformé et bu par des gens il y a plusieurs milliers d’années.

Par conséquent, toute variante de thé qui vient de Chine est toujours considérée avec intérêt.

Ceux qui ont essayé le thé Keemun croient que c’est un thé merveilleux à plus d’un titre.

Il a également quelques autres noms et est connu sous le nom de thé Qimen Gongflu ou thé Keemun Gongfu.

Le nom par lequel il est fait référence dépend du dialecte chinois local. Ces thés sont spécialement connus pour leur parfum, en dehors de leur valeur esthétique.

De plus, ils ont également une saveur moelleuse. La liqueur rouge accrocheuse et appétissante que les feuilles de thé brassées offrent est quelque chose de vraiment remarquable.

Lorsque nous examinons certains des meilleurs thés noirs au monde, le nom du thé Keemun revient toujours au premier plan.

Les amateurs de thé britanniques en particulier ont un goût particulier pour ce thé et il est considéré comme une délicatesse. 

De nombreux amateurs de thé en Grande-Bretagne appellent ce thé noir un héros du thé en raison de sa délicatesse et peut-être aussi parce qu’il a un arôme unique de la pluie de printemps chinoise.

Comment est produit le thé Keemun

Ce thé spécial n’est pas produit à grande échelle sur tous les territoires de la Chine.

La province d’Anhui est célèbre pour produire certains des meilleurs thés de Keemun. Il est appelé thé Qimen et Keemun est peut-être la façon anglaise d’orthographier Qimen. Cette orthographe est utilisée depuis l’époque coloniale.

Histoire du thé Keemun

Par rapport à l’histoire globale du thé, il serait pertinent de mentionner ici que le thé keemun est peut-être d’une origine relativement tardive.

Les premières feuilles de thé keemun prêtes à boire ont peut-être été produites en 1875 et n’ont donc même pas 200 ans. Le thé a été produit en utilisant des techniques et des méthodes spéciales qui ont été adoptées et maîtrisées par les agriculteurs de la province du Fujian.

Toute cette région productrice de thé keemun est située entre le célèbre fleuve Yangtze et la chaîne de montagnes jaunes. Les types de cultivars utilisés pour fabriquer le thé keemun sont les mêmes que ceux utilisés pour la production de Huangshan Maofeng.

La variante du thé Huanshan Maofeng est assez ancienne tandis que la variante du keemun est relativement très nouvelle. Comme mentionné ci-dessus, la première tranche de thé keemun n’a été fabriquée qu’en 1875.

Il est largement admis que le mérite de cette variante du thé devrait revenir à Yu Ganchen. Il s’est peut-être rendu dans la province du Fujian dans le but d’en savoir plus sur les secrets de la production de thé noir de haute qualité.

Avant ses efforts pour connaître les secrets en visitant la province du Fujian, on pense que cette province n’avait produit que du thé vert.

Avantages pour la santé du thé Keemun

En plus d’avoir l’un:

• des meilleurs goûts
• arômes
• et satisfaction de boire,

il existe de nombreux avantages pour la santé en ce qui concerne le thé Keemun. Nous en examinerons quelques-uns au profit de nos lecteurs et d’autres qui pourraient avoir un intérêt pour ce type et cette variante de thé.

1. Riche source d’antioxydants:

Nous savons que les antioxydants jouent un rôle important dans l’augmentation du pouvoir immunitaire global et de la capacité de lutte contre les maladies du corps. 

Notre corps, dans le monde d’aujourd’hui très pollué et rempli de stress, est constamment attaqué par les radicaux libres et ils endommagent les structures cellulaires à travers le corps s’ils ne sont pas contrôlés.

L’utilisation régulière de thé au keemun pourrait aider à réduire l’impact des radicaux libres. Il a de nombreux autres avantages communs à diverses autres variantes de thé noir auxquelles nous sommes habitués

Vous pouvez éviter les maladies et les maux en consommant régulièrement ce thé. En effet, il est riche en nombreuses vitamines, minéraux et autres micronutriments importants. 

2. Riche source de vitamines et de minéraux

Vous obtiendrez de riches quantités de:

• potassium
• magnésium
• acide folique
• sodium
• et de quercétine.

De plus, c’est également une riche source de vitamine C, de vitamine E et des variantes complexes de la vitamine B.

3. Peut diminuer le niveau de mauvais cholestérol

Ce thé pourrait diminuer les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps et réduire ainsi le risque de maladies:

• cardiovasculaires,
• d’accidents vasculaires cérébraux,
• de crises cardiaques
• et d’autres maladies mortelles et conditions médicales.

4. Peut aider avec le diabète et la tension artérielle

Il peut aider à réduire le risque de diabète et peut également aider à contrôler la tension artérielle et à prévenir les complications liées à l’hypertension .

5. Améliore le métabolisme

Le thé Keemun pourrait également améliorer le processus de métabolisme global du corps. Si vous souhaitez garder votre poids sous contrôle et suivez un programme de perte de poids, il sera judicieux de suivre un régime régulier de boisson au thé Keemun.

6. Peut aider à prévenir le cancer

Étant donné que ce thé est une riche source d’antioxydants, il pourrait être très utile pour prévenir différents types de cancers, notamment le cancer du:

• sein
• tube digestif
• et col de l’utérus

7. Aide à la digestion

Les personnes souffrant de problèmes digestifs pourraient également bénéficier d’une consommation régulière de thé au keemun.

Il a des propriétés qui pourraient aider à donner un coup de fouet aux différentes enzymes digestives de notre système digestif .

8. Aide à soulager les douleurs

Certaines personnes ont également trouvé un soulagement de la douleur parce que le thé noir de keemun pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires intéressantes.

9. Peut aider à prévenir les AVC

C’est une riche source de quercétine, un composé spécifique. Il s’agit d’un produit chimique à base de plantes et est également appelé phytonutriment.

Il pourrait jouer un rôle actif dans la prévention de différents types:

• de cancers
• d’accidents vasculaires cérébraux
• et de crises cardiaques soudaines et mortelles .

10. Peut aider avec les maladies neurologiques

Les personnes âgées souffrent souvent de maladies débilitantes des nerfs, dont la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer.

Pour ces groupes de personnes, le thé au keemun pourrait être une bonne option. En effet, ce thé noir spécifique est une riche source d’un composé connu sous le nom de catéchines et cela pourrait prévenir diverses maladies neurologiques.

11. Renforce les dents et les os

Ce thé a également une riche concentration de magnésium. Il s’agit d’un minéral insoluble dans l’eau qui est essentiel pour des dents et des os solides. Il est également essentiel pour la bonne absorption du calcium dans nos:

• os
• dents
• et notre système circulatoire .

Le magnésium pourrait également jouer un rôle important dans la réduction de la gravité des crises d’asthme. Par conséquent, cela pourrait également être un autre avantage possible pour ceux qui consomment régulièrement du thé Keemun.

12. Améliore la performance

Le thé noir de Keemun contient de bonnes quantités de caféine, bien que inférieures par rapport au café. La caféine peut aider à améliorer les performances et le cerveau et à rendre une personne alerte et forte.

Enfin, mais non le moindre, elle peut également être extrêmement bénéfique pour une circulation sanguine efficace et saine.

En effet, ce thé est une riche source de thiamine et de vitamine B1. La thiamine aide également le corps à utiliser plus efficacement les glucides .

Par conséquent, à la fin de la journée, il existe des dizaines d’avantages associés au thé Keemun.

Effets secondaires du thé Keemun

Cependant, comme tous les produits, tout excès peut causer des problèmes.

Par conséquent, vous devez connaître les limites de la consommation de ce thé noir. De plus, il y a quelques inconvénients en ce qui concerne le thé noir de Keemun. Nous en énumérons quelques-uns pour le bien de nos clients et lecteurs.

Il est conseillé aux femmes enceintes ou à celles qui viennent de donner naissance à un bébé de s’éloigner du thé Keemun.

Il en va de même pour les mères allaitantes. Cela pourrait causer des problèmes au bébé.

Trop de caféine est nocive pour la santé et pourrait entraîner des problèmes indésirables et avoir un impact négatif sur les habitudes de sommeil.

Par conséquent, vous devez connaître les limites en ce qui concerne la consommation quotidienne de thé noir de keemun .

Différentes variétés de thé Keemun

Avant d’acheter ce thé noir, vous devez comprendre qu’il existe en différentes variétés. Nous en partageons quelques-uns:

• Keemun Mao Feng – Il provient de bourgeons foliaires légèrement tordus. Ils doivent être trempés pendant sept minutes ou même plus.
• Keemun Hao Ya – Ce thé est issu de bourgeons fins et il est considéré comme de la meilleure qualité et du plus haut grade.
• Keemun Xin Ya – Ceci est considéré comme ayant un goût amer par rapport à d’autres variétés. Keemun Congou – Cela a un bon parfum floral et l’arrière-goût est également extrêmement agréable et durable.

Le thé Keemun a presque les mêmes composants actifs qui font partie d’autres variantes et types de thé noir de qualité disponibles sur le marché.

C’est une riche source de polyphénol (antioxydants) et aussi de catéchines. Ceux-ci le rendent extrêmement approprié comme stimulant accompagné de nombreux avantages pour la santé. 

Comment faire ce thé

Le processus de fabrication du thé keemun est assez simple. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter autour d’une cuillère à café de feuilles de thé noir de keemun (entièrement séchées). Il doit être ajouté à environ 150 ml d’eau fraîchement bouillie.

Le raide doit être mélangé pendant environ 3 à 5 minutes. Bien que vous puissiez ajouter du lait et du sucre, il est préférable de prendre le thé au keemun sans les deux ingrédients ci-dessus. Cela vous aidera à apprécier le goût et l’arôme d’origine.

CONCLUSION

En fin de compte, si vous êtes un connaisseur de thé de qualité qui offre le meilleur:

• du goût
• de l’arôme
• de l’odeur florale accompagné d’une esthétique de première classe

vous avez de nombreuses raisons d’essayer le thé keemun.

Cela fait presque 145 ans que le premier lot de ce thé noir arrive sur les marchés chinois. Depuis lors, il est devenu un favori pour des milliers de personnes, non seulement en Chine continentale, mais aussi en Grande-Bretagne et dans d’autres pays du monde.

Oui, il présente également de nombreux avantages pour la santé.

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