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Il existe littéralement des centaines de meilleures marques japonaises de thé vert et de matcha au Japon.

Ne vous inquiétez pas si vous ne savez pas lequel choisir – la plupart des Japonais ne savent même pas lesquels recommander 🙁 L’équipe Takaski a rassemblé les 6 meilleures marques de thé vert japonais pour ceux qui souhaitent en savoir plus monde du thé vert japonais.

1. Le Fukujuen

Fukujuen

Il a été fondée par Iyemon Fukui à Kyoto en 1790.

Et vendait à l’origine du bois par voie maritime puis a également commencé à vendre du thé vert

Fukujuen est affectueusement appelé Iemon et Suntory a commencé à collaborer avec Fukujuen pour produire du thé vert en bouteille. 

Suntory Iyemon est l’un des produits de thé vert les plus vendus au Japon.

Il est fière de produire du matcha de haute qualité en utilisant des moulins à pierre. 

Du matcha au thé uji, il propose une large gamme de thé vert de haute qualité. 

Certains sont assez chers, mais Fukujuen a également une variété de produits de thé vert abordables disponibles pour un usage quotidien.





2. Ochaski

Établi à Tokyo, Ochaski est un spécialiste du nihon-cha, offrant du thé japonais de qualité supérieure aux amateurs de thé du monde entier. 

Tous les produits de thé d’Ochaski proviennent uniquement de producteurs de thé japonais à gestion familiale. 

Ils sont ainsi 100% traçables et La collection de thé d’Ochaski commence par une conversation avec les producteurs de thé

Nous visitons leurs fermes et leur demandons comment ils cultivent et récoltent leur thé avant de mettre le thé à la disposition de nos clients en ligne. 

Ce n’est pas seulement le thé d’Ochaski qui est fabriqué au Japon – nos récipients à thé, sacs et matériaux d’emballage sont également fabriqués ici au Japon. 

Le thé vert a une longue histoire au Japon –

Il fait partie intégrante du mode de vie sain et calme du Japon. 

Ochaski est dédié à aider nos clients à atteindre une meilleure santé, plus de bonheur et de calme dans leur vie grâce à la livraison de thé japonais de qualité.

3. Ippodo

Ippodo

Fondée il y a près de trois siècles, Ippodo a commencé comme Omiya sur la rue Teramachi à Kyoto. 

En 1846, le prince Yamashina leur a donné le nom actuel d’Ippodo.

Pendant la période Meiji, Ippodo a commencé à exporter du thé vert japonais aux États-Unis.

Aujourd’hui, Ippodo est l’un des producteurs de thé les plus respectés et prestigieux du Japon, particulièrement apprécié par les maîtres du thé professionnels. 

Le thé vert uji d’Ippodo est le produit le plus connu et Ippodo organise également des séminaires et des cours sur la fabrication du thé.

4. Giontsujiri

En 1860, Uemon Tsujiri a commencé à vendre du thé uji à Kyoto. 

Basée à Gion, Kyoto, Giontsujiri s’est toujours concentrée sur le thé uji depuis sa fondation. 

Leur uji cha provient de feuilles de thé cultivées dans la campagne du sud de Kyoto. 

Giontsujiri est l’une des marques de thé japonaises les plus exclusives. 

Parmi les 12 sortes de feuilles de thé proposées par Giontsujiri.

Uji Gyokuro est la plus populaire.

Elle convient le mieux aux amateurs de gyokuro et aux amateurs de thé vert qui en savent beaucoup sur le thé vert japonais.

5.Aikokuseicha

Aikokuseicha

Aikokuseicha fabrique et vend ses produits de thé vert à Shinjuku.

Elle a été fondée en 1933 par Jyotaro Baba qui a contribué en tant qu’expert Confucius à la création de l’Université Keio. 

En 1941, Baba a créé Aikokuseicha en tant qu’entreprise.

Et a commencé à vendre en gros en achetant directement des feuilles de thé à une famille avec laquelle la fille de Baba s’est mariée. 

À cette époque, leurs clients étaient principalement des militaires, des officiers mandchriens et la Maison de la famille royale.

En 1941, Aikokuseicha est devenu fournisseur de l’Agence impériale des ménages. 

Leur produit phare est le thé biologique et les feuilles de thé produites par Shizuoka qui ont remporté le prix impérial.





6.Itohkyuemon

Le fondateur Tsuneemon Itoh a commencé à vendre du thé dans la ville d’Uji Tawara en 1832.

Seules les premières sélections de feuilles de thé cultivées dans la ville de Tawara dans la ville d’Uji à Kyoto sont utilisées pour la gamme de produits haut de gamme ItohKyuemon. 

Leurs mélanges de thé sélectionnés sont très rafraîchissants et ont un goût doux. 

Leurs produits ne sont pas trop amers, faciles à boire et rafraîchissants. 

En plus de leurs feuilles de thé Uji populaires, ItohKyuemon produit également des bonbons, du cha soba et même du curry matcha!

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