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Voyageons ensemble et partons à la découverte des traditions Japonaises autour du thé dont la célèbre céréminie du thé « Sadô » également appelé « Chadô » ou « Chanoyu ».

Au Japon, le thé est plus qu’une boisson chaude. C’est un rituel très important qui a beaucoup de sens dans la culture. La cérémonie du thé est synonyme de pureté, de tranquillité, de respect et d’harmonie. Cet événement important se prépare dans les meilleures conditions.

Histoire de la cérémonie du thé japonaise





La tradition de la cérémonie du thé japonaise est liée au bouddhisme et remonte au 9e siècle, date à laquelle elle fut prise par le moine bouddhiste à son retour de Chine. L’entrée dans le Nihon Koki indique que le moine bouddhiste Eichu a personnellement préparé et servi du sencha à l’empereur Saga qui était en excursion à Karasaki en 815.

Le thé était connu en Chine depuis plus de mille ans au moment où il est devenu populaire au Japon. Le thé était bu principalement pour des raisons médicales dans toute la Chine et le thé vert était utilisé dans les rituels religieux dans les monastères bouddhistes. Au Japon, il est devenu un symbole de statut parmi la classe des guerriers et il a commencé à développer sa propre esthétique.

Le Matcha Bio, thé en poudre vert utilisé pour la cérémonie du thé japonaise.

La cérémonie du thé

La procédure pour la cérémonie du thé varie en fonction du lieu et de la période de l’année, mais l’hôte et l’invité se donnent mutuellement un salut silencieux, puis se purifient rituellement dans un bassin en pierre en se lavant les mains et en se rinçant. les bouches avec de l’eau. Ils retireront ensuite leurs chaussures avant d’entrer dans le salon de thé par une petite porte. Ils seront ensuite assis par ordre de prestige.

Les invités se verront servir un repas en plusieurs plats, accompagnés de saké et d’un petit bonbon. Après le repas, il y a une pause lorsque les invités quittent la salle et que l’hôte la dépose, met en place des compositions florales et prépare le service pour le thé.

Les invités sont convoqués dans le salon de thé et se purifient à nouveau avant d’examiner les objets dans la pièce. Chaque objet utilisé dans le rituel est rituellement nettoyé, y compris la cuillère à thé, le fouet et le bol à thé. Les archets sont échangés et le premier invité reçoit un bol de thé. Ils boivent une gorgée, complimentent l’hôte sur le thé, s’inclinent puis essuient le bord et le passent au second invité. La procédure est répétée jusqu’à ce que tout le monde ait pris le thé dans le même bol.





Sens

L’une des idées les plus importantes derrière la cérémonie du thé japonaise est le concept de «Wabi» et «Sabi» . «Wabi» représente les expériences spirituelles de vies humaines et symbolise le raffinement silencieux et sobre. “Sabi” représente le côté matériel de la vie et signifie altéré ou décomposé. Comprendre ce vide et cette imperfection est considéré comme une partie importante de l’éveil spirituel. Expérimenter une cérémonie du thé vous donne un aperçu d’une partie fascinante de la culture japonaise qui a beaucoup d’histoire et de signification culturelle.

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