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Le za’atar présente des avantages vraiment impressionnants pour la santé, notamment sa capacité à améliorer:

  • Le système immunitaire
  • à renforcer la santé de la peau
  • et à construire des os solides
  • à augmenter la circulation
  • à dégager les voies respiratoires,
  • à apaiser l’inflammation,
  • à stimuler l’énergie,
  • à améliorer l’humeur,
  • et à traiter les maladies chroniques.

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Za’atar

thé zaatar bio
 Le zaatar est un mélange d’épices que l’on trouve sous forme de poudre

Bien que de nombreuses épices soient délicieuses et bénéfiques pour la santé en général, leur saveur puissante et les conditions de santé peuvent parfois être maximisées lorsqu’elles sont combinées.

Le za’atar est l’un des meilleurs exemples, et ce mélange du Moyen-Orient est composé:

  • de thym,
  • et de graines de sésame,
  • de sumac et de sel.

Il existe un certain nombre de variétés différentes, dont parfois la marjolaine ou l’origan, plutôt que le thym.

Ces herbes et épices contiennent de puissants nutriments et composés organiques, dont:

En incorporant le meilleur des herbes saines, ce mélange d’épices a été popularisé dans tout le Moyen-Orient et commence à se répandre dans d’autres parties du monde.

Bien que le zaatar soit un autre nom pour le thym dans certaines cultures, le mélange d’épices au nom légèrement différent est utilisé de plusieurs autres façons.

C’est un ajout populaire aux salades, ainsi qu’aux assaisonnements pour la viande et les légumes.

En fonction de la combinaison, le goût est souvent décrit comme grillé, piquant ou noiseté.

On le voit surtout avec l’huile d’olive et le pain, et dans les mélanges de légumes.

En combinant des flavonoïdes, des minéraux et d’autres éléments nutritifs essentiels, ce mélange de graines épicées peut faire des merveilles pour votre santé en général.

Examinons de plus près certains les nombreux bienfaits du za’atar pour la santé.





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Les Bienfaits du Zaatar pour la santé

  • Traitement des maladies chroniques :

Le sumac est l’une des meilleures herbes pour la santé, et grâce à sa bonne teneur en quercétine, il est capable de neutraliser les radicaux libres et de prévenir la prolifération du cancer.

De nombreuses études ont démontré cet avantage des composants organiques du sumac, et en tant qu’ingrédient clé du za’atar.

Ce mélange d’épices peut considérablement renforcer votre protection et prévenir le cancer et d’autres maladies chroniques causées par les radicaux libres.

  • Dégager les voies respiratoires :

Le thym possède certaines propriétés expectorantes, notamment lorsqu’il est infusé dans du thé.

Le thym peut aider à dégager les voies respiratoires, ce qui provoque l’expectoration (toux) des mucosités.

Ce puissant mélange d’épices peut donc être ajouté à la nourriture lorsque vous avez un rhume.

Les propriétés immunitaires des herbes concernées contribuent également à prévenir les maladies.

  • Stimuler la cognition :

Il existe de fortes croyances traditionnelles sur l’impact cognitif du za’atar, notamment sur sa possibilité d’améliorer la mémoire.

Les gens avaient l’habitude de dormir avec le za’atar sous leur oreiller, mais en réalité, cela pourrait être dû aux pouvoirs de stimulation de la circulation du za’atar, ainsi qu’à sa riche teneur en minéraux qui peuvent stimuler la puissance du cerveau et l’activité neurale.

  • Apaiser l’inflammation :
thé zaatar bio
Le Zaatar est un excellent antiseptique et anti-infectieux

Vous pouvez faire du za’atar sous forme de pâte ou de pommade, comme vous le feriez sur du pain, mais vous devez plutôt le mettre sur les zones enflammées de la peau, comme les piqûres d’insectes et les articulations douloureuses.

Lorsque l’épice est consommée, elle peut avoir un effet anti-inflammatoire similaire sur d’autres parties du corps, en particulier si vous souffrez d’arthrite, de goutte ou d’autres affections inflammatoires de l’estomac ou du système respiratoire.

  • Augmenter l’énergie :

La forte concentration de polyphénols et de flavonoïdes que l’on trouve dans ce mélange d’épices en fait un puissant booster d’énergie qui peut faire bouger votre métabolisme.

De plus, il peut vous aider à avoir un sommeil plus reposant, grâce au magnésium contenu dans le mélange, ce qui vous aide à vous sentir plus énergique et prêt à affronter votre journée chaque matin.

  • Amélioration de l’humeur :

Des études et des preuves traditionnelles ont établi un lien entre le za’atar et l’amélioration de l’humeur et la diminution des taux de dépression.

Cette utilisation est populaire depuis des générations au Moyen-Orient.

Le phénol qui provient du thym et de l’origan peut avoir des effets directs sur l’humeur en influant sur les hormones libérées et régulées dans tout le corps.

Le carvacrol a également été directement lié à une augmentation de l’énergie et des fonctions cognitives.

  • Renforcer les os :

Ces herbes ont toutes en commun des minéraux.

Entre la forte concentration de fer, de calcium, de cuivre et de magnésium, le za’atar peut avoir un impact majeur sur la densité minérale des os.

L’ajout de ce mélange d’épices à votre régime alimentaire habituel peut vous aider à prévenir l’ostéoporose et d’autres maladies osseuses dégénératives en vieillissant.

  • Effets sur la circulation :

Comme mentionné précédemment, le za’atar peut aider à améliorer la circulation du sang oxygéné dans tout le corps grâce à son impressionnante teneur en fer.

Le fer est un élément clé de l’hémoglobine, qui transporte les globules rouges dans tout le corps, assurant que tous les systèmes d’organes reçoivent l’oxygène dont ils ont besoin.





  • Aide au système immunitaire :

Certains composés organiques présents dans le mélange d’épices za’atar ont des propriétés antifongiques, amti-microbiennes et antiseptiques, ce qui en fait un véritable moteur pour votre système immunitaire.

Cela comprend des applications internes et externes, permettant de maintenir le fonctionnement de votre intestin, de votre peau, de votre système respiratoire et de votre système nerveux à un niveau élevé et sain.

  • Guérissez la peau :

Les propriétés anti-inflammatoires de ce mélange d’épices peuvent être très utiles pour améliorer l’apparence de la peau, accélérer la cicatrisation des plaies et même réduire l’apparence des taches de vieillesse et des imperfections, grâce au riche mélange d’antioxydants que contient le za’atar.

Si vous avez des inquiétudes quant à la santé de votre peau, assurez-vous d’intégrer cette spécialité du Moyen-Orient dans votre alimentation !

Un dernier mot d’avertissement : Si vous souffrez d’allergies à l’un des composants du za’atar, cela peut entraîner un repas ou un traitement médical désagréable.

Faites toujours confiance aux ingrédients qui composent votre mélange d’épices pour za’atar, ou mieux encore, préparez-le vous-même et trouvez la combinaison de santé et de saveurs qui vous convient le mieux !

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