Qu’est-ce que le Thé à la Fleur de Pois Papillon ? (bienfaits, goût, couleur)

Utilisé depuis des siècles en Asie du Sud-Est comme boisson à base de plantes sans caféine (ainsi que comme colorant alimentaire et vestimentaire à base de plantes), le thé à la fleur de pois papillon (fabriqué à partir de la plante Clitoria ternatea) est sur le point d’arriver sur les rayons Françaises – et les gens n’en ont jamais assez !

Le thé à la fleur de pois papilon séché et à la citronnelle fait un tabac parce qu’il a de jolies qualités envoûtantes.

Une fois que l’eau est ajoutée au thé, le liquide bleu foncé change de couleur en fonction du niveau de pH de ce qui est ajouté ensuite.

Pressez un peu de citron ou ajoutez un peu de jus d’agrumes, et le bleu devient violet.

Grâce à ses qualités d’anneau d’humeur, le thé à la fleur de poids papillon est devenu un succès auprès de tous ceux qui aiment les petits caprices de la vie.

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Histoire du thé aux fleurs de pois papillon

Originaire d’Asie du Sud-Est, ce thé séché y est aussi courant que le thé à la camomille , et est souvent utilisé de la même manière : comme boisson après le dîner.

Il est servi chaud ou froid, et est généralement mélangé à

• du miel,
• du gingembre,
• de la menthe
• ou des fruits de la passion.

Le thé séché à la fleur de pois papillon, ainsi que les pétales de la plante de pois papillon, sont utilisés depuis des siècles dans des continents Européen, mais grâce aux émissions de voyage et aux blogs alimentaires, ils ont commencé à gagner en popularité en France.

En plus des boissons au thé, les feuilles séchées sont souvent utilisées dans les cocktails pour créer un effet divertissant.

Les bienfaits pour la santé du thé aux fleurs de pois papillon

Comme le thé vert, le thé à la fleur de pois papillon regorge de puissants antioxydants, et a même été étudié pour sa capacité à aider à protéger la peau contre le vieillissement prématuré (il lutte contre la glycation, qui est une dégradation des protéines causée par un afflux de molécules de sucre).

D’autres études ont montré la capacité du thé à aider à lutter contre l’inflammation interne.

Traditionnellement, la plante de pois papillon et le thé qui en est issu ont été utilisés pour

• traiter la douleur générale,
• réduire l’inflammation,
• aider à résoudre des problèmes oculaires courants comme la conjonctivite,
• lutter contre certains types de cancers,
• améliorer la santé du cerveau et “augmenter la vitalité”.

Le goût du thé aux fleurs de pois papillon

Lorsqu’il est consommé avec de l’eau chaude ou froide, le goût est généralement décrit comme “terreux” et similaire à la saveur du thé vert non sucré.

Où acheter le thé aux fleurs de pois papillon

Comme pour toutes les herbes séchées et les thés, il est préférable d’acheter des produits biologiques et sans OGM.

Une marque que nous aimons bien est celle des fleurs de pois papillon séchées aux herbes thaïlandaises biologiques de première qualité (provenant d’Amazonie).

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✅ À quoi sert le thé aux fleurs de pois papillon ?

Traditionnellement, la plante du pois papillon et le thé qui en est issu sont utilisés pour traiter la douleur générale, réduire l’inflammation, aider à résoudre des problèmes oculaires courants comme la conjonctivite, lutter contre certains types de cancers, induire la santé du cerveau et “augmenter la vitalité”.
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✅ Quel est le goût du thé aux fleurs de pois papillon ?

Le thé aux pois papillon, en revanche, n’a pas vraiment un goût très prononcé, légèrement terreux et boisé, un peu comme un thé vert doux. Ici, cependant, les saveurs subtiles qu’il peut conférer sont facilement masquées par le jus de citron acidulé.
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✅ Le thé aux pois papillon est-il sans danger ?

Jusqu’à présent, aucun effet secondaire du thé aux pois papillon n’a été signalé. Des nausées et des diarrhées sont à craindre, mais tout le monde n’en souffre pas.
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✅ La fleur de pois papillon est-elle toxique ?

Trois jours plus tard, le 20 avril 2019, le journal Kwong Wah Yit Poh & Penang Sin Poe a publié des informations sur cette fleur. Selon la nouvelle, un test scientifique a été effectué, sur des cellules et des animaux, confirmant qu’il n’y a aucun risque de poison, dans ces fleurs. Il a également été prouvé que les fleurs ont des propriétés anticancéreuses.
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✅ Peut-on boire du thé aux pois papillon tous les jours ?

Outre ses nombreuses propriétés pour la santé, une tasse de thé aux pois papillon tous les jours peut aider à réduire la fatigue et à apporter une sensation de calme grâce aux propriétés anti-inflammatoires et analgésiques de cette plante.
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