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Les infusions d’ortie sont des toniques hautement nutritifs qui nourrissent votre corps avec des oligo-éléments et de la vitamine K ainsi que de nombreux antioxydants et autres composés végétaux. Elles contribuent également à la santé cardiovasculaire, à la régulation du taux de sucre dans le sang et au bien-être général.

Les herboristes les utilisent souvent comme tonique pour les surrénales et la reproduction et pour soulager les allergies saisonnières. Elles sont également faciles à préparer à la maison et ont un goût agréablement doux.

Qu’est ce qu’une infusion d’orties ?

bienfaits de thé ortie
L’ortie est connue depuis l’Antiquité, réputée par ses effets médinaux puissants.

Une infusion d’ortie est un tonique à base de plantes que l’on prépare en infusant des orties séchées dans de l’eau chaude pendant plusieurs heures.

Après l’avoir fait infuser, vous filtrez le liquide et le buvez. Les infusions d’ortie sont généralement une bonne source de nombreux micronutriments, comme des vitamines et des minéraux, ainsi que de divers composés de plantes médicinales.

Les infusions d’ortie ont un goût légèrement semblable à celui du thé, avec un léger goût d’encre et une douce douceur d’herbes. Leur saveur est riche et verte.

Avantages des infusions d’ortie

L’infusion d’ortie est un médicament puissant, en particulier pour les femmes dont le corps a besoin des riches minéraux de la plante comme le chrome, le magnésium et le calcium.

Et l’ortie est très anti-inflammatoire et riche en phytonutriments comme la rutine, que l’on trouve également dans le sarrasin. et l’astragale que l’on trouve également dans l’herbe adaptogène astragalus

Traditionnellement, les herboristes utilisent les infusions d’orties pour favoriser le bien-être général, pour soulager les douleurs de croissance chez les enfants et comme tonique pour la reproduction chez les hommes et les femmes. De nombreux herboristes utilisent également l’ortie comme tonique pour les surrénales.

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Autres avantages des infusions d’orties :

  • Les orties favorisent l’équilibre et la régulation du sucre dans le sang.
  • Les orties soutiennent également la santé cardiovasculaire.
  • Elles agissent également comme un anti-inflammatoire. L’extrait d’ortie (Urtica dioica) affecte les principaux récepteurs et enzymes associés à la rhinite allergique.
  • Les orties sont riches en chlorophylle, en antioxydants et en autres composés végétaux qui peuvent favoriser la désintoxication en douceur.
  • En tant que source d’oligo-éléments comme le fer, le chrome et le magnésium, elles peuvent également aider à reminéraliser l’organisme.
  • Elles sont une bonne source de vitamine K qui favorise la coagulation du sang, la cicatrisation des plaies ainsi que la santé cardiovasculaire et osseuse.

Infusion d’ortie vs tisane d’ortie

bienfaits de thé à l'ortie
L’infusion d’ortie est une meilleure alliée pour les systèmes digestifs.

Si les infusions et les tisanes peuvent sembler indistincts, il existe quelques différences essentielles. Les tisanes utilisent de plus petites quantités d’herbes et leur infusion dure moins longtemps, soit environ 5 minutes.

En revanche, les infusions utilisent un plus grand volume d’herbes et sont souvent infusées pendant plusieurs heures. Elles sont donc plus denses en nutriments.

Ainsi, pour faire une infusion d’orties, vous utiliserez environ 30g d’herbes pour chaque litre d’eau et vous laisserez infuser au moins 4 à 12 heures. Les infusions d’orties ont donc une saveur plus prononcée et une teneur en micronutriments beaucoup plus élevée que les tisanes d’orties.

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Quelle quantité faut-il boire ?

Les infusions d’orties sont, en fin de compte, des aliments nutritifs. Bien qu’elles présentent de nombreux avantages, il est sage de boire la quantité qui vous convient.

Même une infusion d’ortie tous les deux ou trois jours peut avoir de nombreux effets bénéfiques.

Recette d’infusion d’ortie

L’infusion d’ortie offre une saveur semblable à celle du thé, avec des notes vertes végétales. C’est un tonique particulièrement efficace pour favoriser la santé des surrénales et le bien-être général, tout en vous aidant à traverser la saison des allergies.

Temps de préparationTemps d’infusionTemps total
5 minutes4heures4heures 5 minutes

Ingredients :

  • 60g d’orties séchées
  • 8 tasses d’eau

Instructions

  • Portez à ébullition deux litres d’eau filtrée.
  • Versez les orties dans un bocal, puis remplissez-le d’eau bouillante. Laissez les herbes infuser dans l’eau pendant au moins 4 jusqu’à 12 heures, puis filtrez-les à l’aide d’un tamis à mailles fines ou d’une passoire à thé.
  • Buvez immédiatement ou conservez l’infusion filtrée au réfrigérateur pendant 3 jours au maximum.

Notes : Les infusions d’orties, comme la plupart des aliments et des boissons, ont meilleur goût lorsqu’elles sont fraîches. Cependant, vous pouvez préparer cette infusion, filtrer les orties et conserver la boisson au réfrigérateur pendant environ 4 jours.

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