Le sachet de thé a été découvert tout à fait par hasard dans les années 1900 alors qu’il était importateur de thé.
Thomas Sullivan a envoyé des échantillons de thés de qualité à des clients potentiels dans un une jolie pochette en soie nouée à la main.
Pris par la commodité du simple petit sachet, il servait à infuser le thé, et le reste, comme on dit, appartient à l’histoire.
Même si elle a fait ses preuves
Les amateurs de thé nient toute utilisation d’un sachet de thé lors de l’infusion.
Statistiques montrent qu’aujourd’hui, environ 98 % des le thé infusé aux États-Unis utilise un sachet de thé, 96 %au Royaume-Uni.
Et un pourcentage important dans le monde entier en utilisent un lors de la préparation de leurs tasse de thé du matin.
Il est vrai qu’une grande partie du thé en sachet est fabriqués à partir de mélanges de CTC de qualité inférieure (coupe-tear-curl).
Ou thé en feuilles brisées souvent choisi plus pour le prix que pour la qualité.
Mais ce n’est pas pour dire que tous les thés en sachet sont inférieurs ou pauvres qualité.
En fait, c’est le contraire qui est vrai, carde plus en plus d’entreprises font de nombreux de leur spécialité et des thés gourmands disponibles
comme ensaché.
Il y a beaucoup de choses à prendre en compte aujourd’hui pour l’emballage du thé.
Pas seule la forme et le style du sachet de thé utilisé, mais aussi le matériau dont elle est faite, en même temps que le processus de production lui-même.
Les sociétés de thé doivent anticiper les besoins et les désirs du consommateur lorsqu’elles choisissent le type et le style de sachet de thé à utiliser.
Des décisions doivent être prises sur l’utilisation d’un simple ou d’un double
sac de chambre.
Avec ou sans ficelle et étiquette ou si la forme doit être ronde, carrée ou coussin en papier rectangulaire.
Ou plutôt s’accorder avec la forme pyramidale qui est devenue si populaire dans le ces dernières années.
La prochaine considération est ce qu’elle devrait être fabriqué à partir de :
- mousseline de coton,
- gaze,
- non-bio-nylon dégradable,
- ou soie ou amidon de maïs “soilon”
Comment le sachet de thé doit-il être scellé ?
Doit-elle être agrafée, collée ou scellée avec des ultrasons ?
Il existe de nombreux types et styles différents de sachets de thé offerts aujourd’hui, avec de nouvelles ceux qui arrivent sur le marché tout le temps.
Qui finiront par devenir des modes et disparaîtront aussi rapidement qu’ils sont apparus, et qui aura une durée de vie dépend de
vous, le consommateur.
L’un des derniers modèles commercialisés est le sachet de thé pyramidal en gaze transparente
Ils sont sur le marché depuis quelques années maintenant et beaucoup de gens ne jurent que par eux.
Une entreprise spécialisée dans le thé qui les utilise est l’Adagio Teas, les traitant comme une étape intermédiaire vers l’utilisation de leurs thés en feuilles.
Charles Cain d’Adagio explique pourquoi ils utilisent les sachets de thé de style pyramidal :
“Nous mettons 100% de notre collection de thé en vrac (plus de 210 thés) dans des sachets pyramidaux.
Nous pensons que l’une des meilleures façons de développer le marché est d’abord d’introduire le client occasionnel à un meilleur thé par le biais des sachets de thé.
Thé en Vrac
Nous avons beaucoup plus de chances d’inciter quelqu’un à essayer le thé en vrac s’il a une expérience de thé incroyable.
Nous commençons par parler leur langue et par gagner leur confiance.
Ensuite, nous essayons de les convaincre de passer au thé en vrac”.
Nick Gandon de Reginald Ames de Londres est d’accord.
“Le sachet pyramidal est superbe et combine l’essence d’un thé en vrac de haute qualité avec la facilité du sachet de thé – une recette parfaite”.
Lorsque les premiers sachets pyramidaux transparents sont arrivés sur le marché il y a quelques années.
Les gens étaient enthousiastes car ils étaient fabriqués dans un matériau qui permettait au consommateur de voir les feuilles de thé à l’intérieur.
Il est resté populaire et de nombreuses entreprises de thé adoptent ce format.
Ajay Kichlu, de Chamong Tee Exports of India, utilise plusieurs types de sachets de thé dans son emballage.
Ils utilisent des sachets ronds sans ficelle ni étiquette, ainsi que des sachets de thé à double chambre avec ficelle et étiquette.
Bien sûr, nous nous souvenons tous de la publicité faite par Lipton pour son sachet de thé “flo-thru”, sorti il y a de nombreuses années, puis de la toute dernière innovation en matière de sachets de thé.
C’est toujours un aujourd’hui, en particulier pour les mélanges CTC.
Une innovation récente est le Tstix, un tube d’aluminium perforé ou “bâtonnet de thé.
L’une des dernières tendances en matière d’emballage utilisé pour tout, du miel au yaourt, au lait et au thé.
pour n’en citer que quelques-unes, et qui est commercialisé comme la “nouvelle façon de déguster le thé“.
Un autre style de sachet de thé sont les dosettes, un petit coussin compact similaire à ceux utilisés dans les machines à café, mais plutôt fait pour les machines à thé à infusion rapide.
Pour Plus d’information sur le thé cliquez ici
Au-delà de la forme et du style du sachet de thé, la principale considération est bien sûr le goût.
Quelle qualité et quelle saveur obtenez-vous des différents sachets de thé ?
Le vieux sachet de thé Lipton flo-thru est-il toujours la meilleure tasse de thé, ou bien la dosette et la tasse de thé de l’infuseur la battent-elles haut la main ?
Ou bien n’aimez-vous pas la ficelle et les agrafes métalliques de l’ancien stand-by.
Et préférez-vous plutôt le nouveau Tstix crochu ou la grande pyramide à persiennes remplie de thés en feuilles de qualité ?
La seule façon de le savoir est de les échantillonner tous, bien sûr, et c’est là que le bât blesse.
Donc, obtenez et essayez les différents styles de sachets de thé jusqu’à ce que vous trouviez votre “tasse de thé” préférée.
Profitez-en
