Rien n’apaise la soif comme un verre de thé glacé par une chaude journée. Un cocktail n’est pas non plus un mauvais choix.

Combinez les deux et vous aurez une boisson incroyablement délicieuse.

Le Wall Street Journal a expliqué que la combinaison de ces deux liquides parvient à faire briller les deux boissons tandis que de nombreux autres mélanges entraînent une diminution de la saveur.

Et compte tenu de la montée en flèche de la popularité du whisky au cours des dernières années, vous avez probablement déjà une bouteille de produits durs sous la main. Utilisez-le dans l’un de ces six cocktails fantastiques et préparez-vous à vous rafraîchir.

1. Punch au thé sucré au bourbon et à la pêche

6 cocktails rafraîchissants au thé et au whisky à essayer
Thé glacé à la pêche

Le thé glacé à la pêche en bouteille n’a pas beaucoup le goût des pêches ou du thé. 

Habituellement, il a juste le goût du sucre. La boisson est encore meilleure lorsque vous ajoutez une dose de bourbon pour contrer le fruit sucré. Si vous préférez un cocktail moins sucré, optez pour du thé glacé non sucré.

Ingrédients :

  • 4 tasses de thé glacé sucré
  • 3 tasses de bourbon
  • 2 tasses de nectar de pêche en bouteille
  • 1 tasse de jus de citron frais
  • Pêches tranchées fraîches ou surgelées
  1. Dans un pichet, mélanger le thé, le bourbon, le nectar de pêche et le jus de citron. 
  2. Ajoutez les tranches de pêche. Servir.

2. Thé et whisky Highball

6 cocktails rafraîchissants au thé et au whisky à essayer

Au lieu d’utiliser des sachets de thé à l’orange, le cocktail rafraîchissant de Chowhound utilise des feuilles simples imprégnées de zeste frais pour donner à ce highball la saveur la plus intense.

Bien qu’un sirop simple donne une bonne boisson, une version infusée à la menthe rend cette boisson encore plus rafraîchissante. Tout ce que vous avez à faire est de combiner l’eau, le sucre et les feuilles de menthe dans une casserole.

Laisser mijoter le mélange jusqu’à ce que le sucre se dissolve et refroidi, puis filtrer la menthe.

Utilisez du sirop supplémentaire pour l’un de vos autres cocktails préférés, ou utilisez-le à la place du sucre pour macérer des fraises pour une version extrêmement délicieuse de shortcake.

Ingrédients :

thé

  • 2 oranges
  • 2 litres d’eau
  • 8 sachets de thé noir

Sirop

  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 2 tasses de sucre granulé
  • 1 tasse d’eau

Servir

  • 2 tasses de Scotch ou de bourbon
  • La glace
  • 8 brins de menthe

Pour la préparation:

  1. Retirez le zeste des oranges à l’aide d’un éplucheur de légumes, en prenant soin de ne pas enlever trop de poix blanche. Réserver la moitié du zeste et réfrigérer le reste dans un sac zippé.
  2. Porter 2 litres d’eau à ébullition, retirer du feu, ajouter le thé et le zeste d’orange réservé. Laisser infuser 5 minutes, puis filtrer dans un récipient résistant à la chaleur. Jeter les solides. Réfrigérer jusqu’à froid, au moins 3 heures.
  3. Mettez le sucre, 1 tasse d’eau et un bouquet de menthe dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le sirop épaississe, environ 5 minutes.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir 1 heure. Passer au tamis fin placé sur un bol moyen et jeter les solides. Couvrir et réfrigérer.

Au moment de servir:

  1. Incorporer le whisky au bourbon et ajouter la moitié du sirop de menthe.
  2. Goûtez et ajoutez plus de sirop, au besoin.
  3. Remplissez huit verres de glace et ajoutez quelques lanières de zeste d’orange réservé.
  4. Répartir le mélange dans les verres. 
  5. Garnir chacun de brins de menthe et servir.

3. Punch au thé vert et au whisky aux agrumes

Nous ne savons pas comment l’ajout d’alcool à la boisson infusée change les choses, mais nous sommes tous pour nous sentir mieux en prenant un cocktail ici et là.

Pour une nouvelle tournure du punch, combiné le thé vert avec un mélange de:

  • jus d’agrumes
  • de sherry
  • de whisky
  • et de cava, un vin mousseux d’Espagne. 

Si vous faites du punch pour une fête, c’est facile à faire à l’avance. 

Ingrédients :

  • 8 tasses d’eau
  • 6 sachets de thé vert
  • 1 tasse de sucre
  • 1 bouteille de cava (750 millilitres)
  • 2 tasses de scotch
  • 2 tasses de whisky irlandais
  • 2 tasses de xérès sec
  • 2 tasses de jus d’orange frais
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 bloc de glace

Pour la préparation:

  • Porter 8 tasses d’eau à ébullition dans une grande casserole. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé.
  • Laisser infuser 5 minutes, puis jeter les sachets de thé. 
  • Ajouter le sucre et laisser refroidir complètement. 
  • Ajouter le reste des ingrédients sauf le bloc de glace. 
  • Placez le bloc de glace dans un bol à punch et versez le thé dessus. Servir.

4. Thé glacé aux mûres et au bourbon

Si vous évitez généralement les cocktails à base de fruits par crainte d’un goût trop sucré, vous serez agréablement surpris par la concoction de mûres et de thé . 

Les fruits frais et la menthe donnent à cette boisson le goût d’un verre d’été, et le bourbon ajoute un soupçon de fumée. Si vous ne trouvez pas de mûres, essayez cette recette avec des framboises ou des cerises.

Ingrédients :

  • 3 tasses de mûres fraîches
  • ¾ tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de menthe hachée
  • 6 tasses d’eau froide
  • 6 sachets de thé noir
  • La glace
  • Bourbon
  • Branches de menthe

Pour la préparation:

  • Dans un grand bol, écraser les mûres, le sucre et la menthe avec une cuillère en bois ou un presse-purée. Asseyons nous.
  • Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne. Retirer du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser environ 3 minutes. Retirer les sachets de thé et verser le thé sur le mélange de baies.
  • Laisser reposer à température ambiante au moins 1 heure.
  • Versez le mélange à travers une passoire dans un pichet, en pressant les solides pour extraire le plus de liquide possible. Couvrir et réfrigérer jusqu’à froid, au moins 2 heures.
  • Servir le thé sur de la glace dans des verres et ajouter un verre de bourbon à chacun. Garnir de menthe et servir.

5. Whisky au thé vert passionné

6 cocktails rafraîchissants au thé et au whisky à essayer
Parfait pour les coktails

Le thé vert et le whisky sont des acteurs clés de cette boisson, mais le fruit de la passion est la vraie star. 

C’est doux et acidulé à la fois, et tout à fait délicieux dans les cocktails. Si vous ne trouvez pas de fruits frais, la plupart des épiceries proposent de la purée surgelée qui fonctionnera tout aussi bien.

Ingrédients :

  • 3 fruits de la passion
  • ¾ tasse de thé vert non sucré, réfrigéré
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 110 ml de whisky
  • Glace pilée

Pour la préparation :

  • Retirez la chair des fruits dans un shaker.
  • Ajoutez du thé vert et du miel. 
  • Agiter le mélange jusqu’à ce que le miel se dissolve. 
  • Ajouter le whisky et secouer pour mélanger. 
  • Répartir dans deux verres remplis de glace pilée. Servir.

6. Thé sucré à l’orange bourbon

Cette boisson se rassemble en un rien de temps, elle est donc parfaite pour les réceptions de dernière minute ou à la fin d’une longue journée de travail.

Ingrédients :

  • 30 ml de bourbon
  • 60 ml de thé sucré
  • 2 traits d’Angostura bitter
  • 30 ml de soda à l’orange
  • 1 quartier d’orange
  • La glace

Pour la préparation:

  • Dans un shaker, ajoutez une poignée de glace, de bourbon et de thé. 
  • Bien agiter et filtrer dans un verre rempli de glace. 
  • Garnir de soda et garnir d’un quartier d’orange. Servir.

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