Seriez-vous surpris si je vous disais que même les tout-petits boivent du thé vert au Japon ?
Cette question m’a surpris depuis que j’ai grandi dans une culture où le thé vert est donné même aux bébés. Bien que le thé vert soit un Hojicha (ho-jee-cha) dilué, un thé vert torréfié, qui offre naturellement moins de caféine, et que l’on me demande s’il est acceptable de donner du thé vert aux enfants adolescents.
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Les enfants ouvrent le robinet d’eau pour obtenir du thé vert au Japon
Le thé vert est une boisson pour tous les âges au Japon.
Certaines écoles primaires ont des robinets d’eau qui versent du thé vert !
J’entends des gens qui regardent le thé vert couler dans l’évier froncer les sourcils et dire : “C’est gaspiller du thé vert !”
Je dois dire que ces écoles sont situées à Shizuoka, au Japon, où le thé vert est produit à grande échelle.
Et il y a du thé vert en abondance que les écoles peuvent acheter à bas prix.
Parce que le thé vert est antiviral et antibactérien, les enfants profitent :
- du lavage des mains,
- du rinçage de la bouche
- et du gargarisme avec le thé vert.
Les déjeuners scolaires proposent des plats à base de thé vert
De plus, le thé vert est utilisé dans les déjeuners que les écoles offrent aux enfants tous les jours.
Le thé vert est-il sécuritaire pour les enfants ?
La question doit être associée à la caféine, qui existe naturellement dans le thé vert.
La caféine dans un thé vert de 230 ml dépend de la façon dont vous le faites. Mais ce ne serait pas plus de 40 mg si vous faites du thé vert dans une proportion acceptable.
Le thé vert cultivé à l’ombre, comme le Matcha de haute qualité et le Gyokuro (g-yo-koo-ro) couvert d’ombre pendant une plus longue période, offrirait plus de 70 mg dans un thé de 230ml.
Le thé en poudre Sencha ” régulier ” offre 10 mg de caféine dans une tasse.
Il y a environ 100 mg de caféine dans une tasse de café normale.
Pour en savoir plus, apprenez ici le taux de la caféine dans un thé décaféiné.
L’American Academy of Pediatrics suggère que les enfants de moins de 12 ans ne devraient pas manger ou boire d’aliments ou de boissons contenant de la caféine.
Pour les enfants de plus de 12 ans, la consommation de caféine ne devrait pas dépasser 85 à 100 milligrammes par jour.
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La caféine, la L-théanine et l’EGCG dans le thé vert agissent ensemble
Pourquoi les écoles japonaises offrent-elles du thé vert et des aliments à base de thé vert dans les écoles ?
La clé peut être les autres substances qui existent naturellement dans le thé vert.
Une étude a étudié les effets synergiques de la L-théanine, de la caféine et de l’EGCG – l’antioxydant le plus important du thé vert. 25 fois plus puissant que la vitamine E et 100 fois plus puissant que la vitamine C.
Ce rapport conclut : “Cette étude souligne l’importance de la synergie entre les composants du thé pour les effets bénéfiques habituellement attribués à cette boisson.”
Passons en revue les avantages du thé vert pour les étudiants.
La caféine et la L-théanine créent une ” alerte calme”.
La L-théanine, un relaxant naturel que l’on trouve presque exclusivement dans le thé vert, agit contre la caféine. Pourtant, elle n’annule pas l’effet de la caféine.
La L-théanine atténue les aspects indésirables de la caféine :
- nervosité,
- tension
- et agitation.
La L-théanine en combinaison avec la caféine génère une “Alerte calme“. C’est-à-dire vous êtes à la fois détendu et alerte.
Deuxièmement, l’énergie que vous obtenez ne vous donne pas d’énergie à la mode et ne s’écrase pas. Au lieu de cela, vous obtenez une énergie stable.
Pensez-vous que les jeunes actifs pourraient profiter de cet avantage ? Énergique, mais pas hyper – c’est une excellente façon d’être dans une salle de classe.
Ces thés décaféinés (sans caféine) sont aussi idéaux pour contribuer à votre bien être et votre santé, ils ont été spécialement sélectionnés pour vous par Pierre le sommelier du thé:
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Le thé vert réduit l’anxiété et augmente l’attention
Parlant d’environnements de classe, il existe de nombreuses études sur la relation entre le thé vert et les capacités cognitives chez les humains.
“Les effets du thé vert sur la cognition, l’humeur et le fonctionnement du cerveau humain : Une revue systématique ” a évalué les études précédentes et a conclu comme suit :
“Les études passées en revue ont présenté des preuves que le thé vert influence :
- les symptômes psychopathologiques (p. ex. réduction de l’anxiété),
- la cognition (p. ex. avantages pour la mémoire et l’attention)
- et les fonctions cérébrales (p. ex. activation de la mémoire de travail observée dans l’IRM fonctionnelle) “.
Et ils ont rapporté que les bienfaits sont observés lorsque la L-théanine est combinée à la caféine.
Le thé vert renforce la mémoire
Des chercheurs suisses ont fait une expérience avec 2 groupes pour savoir si l’EGCG améliore la mémoire de travail par IRM (imagerie par résonance magnétique).
Les buveurs de thé vert ont obtenu de meilleurs résultats aux tests de mémoire que le groupe placebo.
Les IRM ont révélé pourquoi : Leurs lobes pariétal (qui traitent l’information sensorielle en mots et en pensées) et leurs lobes frontaux (responsables de la prise de décision et de la résolution de problèmes) étaient plus aptes à communiquer entre eux.
En augmentant la quantité d’interaction entre ces deux régions du cerveau, le thé vert a stimulé la capacité de ces personnes à retenir l’information.
Les enfants méritent les bienfaits du thé vert
Avec une liste aussi longue et puissante de bienfaits pour la santé, le thé vert est souvent associé à des tactiques de prolongation de la vie. Mais les bienfaits du thé vert ne s’adressent pas seulement aux personnes âgées.
Le thé vert est une boisson idéale pour les adolescents et éventuellement les préadolescents, si vous choisissez le bon thé vert et le réparez bien.
Bien sûr, il y a des différences individuelles, vous pouvez donc commencer lentement et faire preuve de prudence.
Si vos enfants peuvent boire du thé vert, cela peut être un avantage énorme pour eux.
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