Si, comme tous les amateurs de thé, vous surchargez de temps en temps votre placard de cuisine avec du thé, vous voudrez peut-être connaître la réponse à la question “le thé peut-il se gâter ?”
Si vous avez plusieurs sortes de thé dans votre placard, il y a de fortes chances que vous en oubliiez une ou deux et qu’elles restent non infusées pendant quelques mois, voire plus.
Ce thé va-t-il se gâter ? Dans 999 cas sur 1000, il ne se dégradera pas.
Le thé peut se gâter assez rapidement lorsqu’il n’est pas complètement sec, mais sinon, il restera bon.
Passons en revue les informations les plus importantes sur la conservation du thé.
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Les thés à stocker
Comme vous le savez probablement, le thé doit être conservé dans un endroit sec.
Après avoir ouvert l’emballage (si vous avez choisi des sachets de thé), il est conseillé de conserver les sachets de thé dans un récipient hermétique.
Si vous avez acheté du thé en vrac dans un sachet en papier, il est également conseillé de le transférer dans un tel récipient.
Pourquoi le conserver dans un récipient hermétique, demandez-vous ?
C’est très simple : le thé conserve mieux sa saveur lorsqu’il n’est pas exposé à l’air frais.
Si vous utilisez tout le thé en quelques semaines, cela ne fera probablement aucune différence.
Le thé doit être conservé à l’abri de la lumière, donc si le récipient que vous utilisez est en verre (ou tout autre qui laisse passer la lumière), placez-le dans un placard fermé ou tout autre endroit où il est à l’abri de la lumière.
Le thé perd t-il sa saveur au fil du temps?
La réponse courte est : oui, c’est le cas.
Le thé perd son goût avec le temps et après un certain temps, il a un goût de moisi. Le temps dépend du thé lui-même.
Mais ce qu’il faut retenir, c’est qu’il faut beaucoup de temps avant que cela ne se produise.
Bien sûr, vous pouvez trouver une date sur chaque paquet de thé, mais ce n’est qu’une estimation d’une entreprise qui profite de votre achat d’un autre paquet. Il est assez évident qu’ils aimeraient que vous achetiez ce nouveau paquet au lieu de finir l’ancien.
Si vous avez du thé qui a été stocké dans l’armoire pendant une longue période, essayez-le et faites-le infuser. S’il a vraiment un goût rassi vous devez le jeter.
S’il est bon, c’est génial !
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Comment savoir si le thé est périmé?
Comme mentionné au début de l’article, le thé peut se gâter, mais seulement s’il est stocké dans un environnement humide.
S’il l’était, il serait moisi. Si vous n’êtes pas sûr que l’eau ait pu atteindre le thé, recherchez des signes de moisissure.
S’il y avait de l’eau, il y aura de la moisissure. S’il n’y a pas de moisissure, le thé est très probablement bon.
Infusez une tasse et goûtez !
Résumé
Comme vous devez le savoir maintenant, le thé peut se gâter, mais seulement dans certaines circonstances (milieu humide).
Si vous le conservez dans un endroit sec, il ne se dégradera pas. Le pire qui puisse arriver, c’est qu’il perdra un peu de sa saveur et aura un goût un peu rassi.
Boire ce thé ne vous tuera pas et ne vous rendra même pas malade, vous ne l’aimerez tout simplement pas et vous choisirez probablement de vous en débarrasser.
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