La méthode elle-même est incroyablement simple.
Il suffit de mélanger du thé en vrac ou en sachets entiers et de l’eau dans un pichet et de laisser le thé infuser l’eau pendant 6 à 12 heures au réfrigérateur (voir les instructions ci-dessous pour les détails).
Filtrez, et vous obtenez un thé infusé à froid qui sera délicieux pendant des jours !
Une autre option ?
Faites infuser votre thé en vrac dans une presse française propre – il suffit d’appuyer sur le filtre pour retirer les feuilles de thé en vrac et de verser !
Bonus Offert : Choisir VOTRE Thé Idéal (Voici LA Méthode Pas à Pas)
Ingrédients :
- 1 sachet de thé (ou 1 cuillère à café de thé en vrac) pour 170ml à 200 ml d’eau, selon la quantité souhaitée
- Compléments facultatifs : citron en tranches, édulcorant au choix, feuilles de menthe fraîche, concombre en tranches.
Instructions :
- Pour un meilleur goût, si vous utilisez des sachets de thé, coupez les bords et versez le thé en vrac dans votre pichet.
Ou alors, mettez simplement les sachets entiers dans le pichet pour un thé qui est presque aussi génial et bien plus facile à préparer. Versez le thé à température ambiante ou dans de l’eau froide. - Couvrez le pichet et réfrigérez. Laissez infuser le thé blanc ou vert pendant 6 à 8 heures ; laissez infuser le thé noir ou oolong pendant 8 à 12 heures.
- Une fois le temps écoulé, filtrez le thé en vrac en le versant à travers un tamis à mailles fines (pour un résultat optimal, couvrez le tamis d’une toile à fromage ou d’un sachet de peinture utilisé exclusivement pour les produits alimentaires) ou sortez simplement les sachets de thé. Jetez le thé ou les sachets de thé.
- Servez le thé tel quel ou avec les compléments de votre choix. Le thé se conserve bien, couvert et réfrigéré, pendant 3 à 5 jours.
Apprenez dans cet article Combien De Temps Le Thé Se Conserve Au Frigo ? (Thé Glacé).
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Bonus Offert : Choisir VOTRE Thé Idéal (Voici LA Méthode Pas à Pas)
✅Comment préparer du thé infusé à froid ?
1. Placez les sachets de thé au fond d’un grand récipient ou d’un pichet en verre. Versez de l’eau froide ou à température ambiante.
2. Couvrez le récipient ou le pichet et réfrigérez. Laisser infuser pendant 8 à 12 heures.
Retirez les sachets de thé et jetez-les.
3. Servez le thé sur de la glace avec des tranches de citron frais et un édulcorant de votre choix.
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✅Pouvez-vous faire du thé glacé avec de l'eau froide ?
Littéralement, vous le mettez dans un réfrigérateur avec de l’eau froide.La température plus froide ne fait pas ressortir les tanins comme le fait l’eau chaude, donc le thé infusé à froid est en fait moins astringent et moins caféiné.
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✅Pouvez-vous faire du thé froid avec des sachets de thé ordinaires ?
La méthode elle-même est incroyablement simple. Il suffit de mélanger du thé en vrac ou en sachets entiers et de l’eau dans un pichet et de laisser le thé infuser l’eau pendant 6 à 12 heures au réfrigérateur. Filtrez, et vous obtenez un thé infusé à froid qui sera délicieux pendant des jours !
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✅Pourquoi les sachets de thé ne fonctionnent-ils pas dans l'eau froide ?
La technique de brassage la moins utilisée. Elle utilise de l’eau froide pour extraire la liqueur du thé. L’eau froide extrait la l-théanine, ce qui rend le thé moins amer et plus doux.
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