Quand il s’agit de choisir la bonne théière pour infuser votre thé, cela peut se résumer à votre préférence, mais il y a certainement des avantages et des inconvénients pour chaque type de théîère.
Il peut ne pas y avoir de bon ou de mauvais thé pour chaque catégorie de thé, mais il existe des théières spécialement conçues pour un type de thé particulier.
Il existe quatre principaux types de théières.
1. YIXING
Les théières Yixing sont les meilleures pour les thés oolong et pu erh .
Au fil du temps et de l’utilisation, les minéraux et les huiles du Yixing influencent les saveurs du thé.
En fait, la théière devient plus dense après chaque utilisation, vous pouvez donc éventuellement infuser le thé plus court car les saveurs sont déjà absorbées dans les parois du Yixing.
Chaque Yixing ne doit être utilisé que pour un seul thé car l’intérieur du pot n’est pas vitré.
Si vous inclinez Orchid Oolong , vous devriez toujours faire ce thé dans ce Yixing.
2.Théière en Verre
Les théières en verre telles que notre théière en verre Kinto retiennent la chaleur uniformément.
Comme il est transparent, vous pouvez regarder les feuilles de thé se dérouler et déterminer par couleur quand arrêter l’infusion.
C’est le pot idéal pour les thés en fleurs, mais idéal pour tous les types de thé, vous pouvez donc voir les feuilles se défaire et les fleurs s’épanouir.
Cependant, parce que le verre est si délicat, il est susceptible de se briser et peut tacher le bec.
Pour éviter les cassures, il est recommandé de se laver à la main.
3. Théières en Céramique
Les théières en céramique comme les théières en céramique feuilles de thé de Kinto sont parfaites pour tous les types de thé.
Ils sont robustes et faciles à nettoyer pour le service alimentaire.
Puisque l’intérieur est enrobé ou glacé, cette théière est plus facile à nettoyer et n’a aucun impact sur la saveur du thé.
Les pots en céramique retiennent également bien la chaleur, ils garderont donc le thé au chaud pendant une plus longue période.
4. Théières en fonte
Les théières en fonte retiennent et maintiennent la chaleur pendant longtemps.
Ils étaient à l’origine utilisés pour contenir de l’eau chaude.
La fonte est bonne pour tous les types de thé car elle infuse uniformément.
Le seul inconvénient est que la jante peut développer de la rouille avec le temps.
Vous pouvez nettoyer la rouille en frottant une feuille de thé usagée dans la zone rouillée.
Découvrez dans cet article: La différence entre une bouilloire et une théière?
