Beaucoup de gens achètent du thé biologique pour des raisons de santé. Cependant, il y a beaucoup d’autres raisons d’opter pour l’agriculture biologique plutôt que pour l’agriculture conventionnelle.
Avant d’entamer dans le details, jetez un coup d’oeil sur les statistiques sur le thé.
Voici les cinq premiers.
1 . Mieux pour vous
L’une des principales raisons pour lesquelles les gens optent pour le thé biologique plutôt que pour le thé conventionnel est que le thé biologique est meilleur.
S’il est vrai que certains pesticides et engrais sont éliminés lors de la transformation du thé. Beaucoup de ces produits chimiques sont solubles dans l’eau. Ce qui signifie qu’ils sont dans la structure des feuilles. En plus, ils sont éliminés des feuilles de thé pendant l’infusion.
En 2012, une importante étude de Greenpeace a révélé que les niveaux de pesticides dans les thés chinois sont souvent très malsains.
De même, une autre étude a révélé que la consommation régulière de thé contaminé par des pesticides fait plus de mal que de bien. De plus, cela peut en fait réduire (plutôt qu’augmenter) la durée de vie.
Cependant, il s’agit d’une vision à court terme de la raison pour laquelle vous, en tant qu’individu, devriez envisager d’opter pour le thé biologique plutôt que pour le thé cultivé de manière conventionnelle.
Ci-dessous, vous trouverez quatre autres raisons qui expliquent pourquoi nous, en tant que société et en tant que planète, sommes mieux lotis avec le thé biologique comme norme.
En savoir plus sur les thés pour perdre de poids.
2 . Mieux pour les agriculteurs
Nous avons établi que boire du thé biologique est idéal pour votre santé.
Maintenant, imaginez qu’une partie de votre travail consiste :
- à vaporiser les champs de thé avec ces mêmes produits chimiques
- Ou de les mélanger dans de grands seaux
- Ou de les appliquer à la main
Et que les masques et les gants ne sont pas si communs ou de si bonne qualité là où vous vivez. Pas si bien que ça, hein ?
À maintes reprises, nous voyons des producteurs de thé et des travailleurs agricoles en Inde, à Taïwan et ailleurs pulvériser leurs récoltes sans utiliser :
- de masques,
- de gants
- ou d’autres équipements de protection.
En fait, la pulvérisation de produits chimiques sur les cultures sans protection ni précaution adéquates est si courante. Les gens peuvent être aspergés de produits chimiques simplement en conduisant sur une route à côté d’un champ de thé.
Malgré toutes les preuves du contraire, ces produits chimiques sont considérés comme sûrs et même nécessaires par de nombreux agriculteurs.
C’est une honte parce que les agriculteurs sont les premiers touchés par leur décision d’utiliser des produits chimiques pour traiter les terres sur lesquelles ils travaillent et vivent.
Aujourd’hui, certains des partisans les plus actifs de la culture biologique du thé sont ceux qui ont été directement touchés par les effets dévastateurs des méthodes chimiques de culture du thé.
Il s’agit notamment des producteurs de thé dont les parents et les frères et sœurs sont morts d’un cancer ou d’un empoisonnement aux pesticides.
Ainsi que de ceux qui ont été personnellement rendus malades par les produits chimiques qu’ils utilisaient sur leurs propres terres avant de passer à la production biologique de thé.
3 . Soutient les petits agriculteurs et les petites fermes
Il y a quelques grandes fermes de thé biologique dans le monde. Cependant, la majorité des fermes biologiques sont situées sur de plus petites parcelles de terre gérées par de plus petites entreprises.
Il s’agit de la nature de l’agriculture biologique.
Voyez-vous, l’agriculture conventionnelle fait appel à toutes sortes de produits chimiques utilisés pour empêcher la nature d'”interférer” avec les cultures.
Mais les fermes biologiques bien gérées font le contraire.
Ils travaillent en harmonie avec la nature pour gérer divers ravageurs et autres ‘problèmes’.
Cela signifie typiquement que les fermes ne cultivent pas le thé en monoculture.
Les champs de thé biologique peuvent avoir des herbes et des mauvaises herbes naturelles comme couverture végétale.
Ils peuvent utiliser la permaculture pour une approche plus globale visant à laisser la nature s’équilibrer naturellement plutôt que d’essayer de repousser un type de ” problème ” pour découvrir qu’il en cause un autre à la surface.
En outre, les petites exploitations en Chine, à Taïwan et dans de nombreuses autres régions productrices de thé sont des exploitations familiales.
Ils ont souvent un traitement plus éthique des travailleurs.
Et une plus grande partie de l’argent que vous dépensez tend à aller plus directement aux agriculteurs eux-mêmes. Ce qui crée plus d’abondance dans les pays où les agriculteurs ont tendance à être plus pauvres.
4 . Mieux pour les plantes de thé
Celui-ci est assez simple. Préférez-vous boire du thé fait à partir d’une plante qui a été cultivée dans une situation toxique et stressante ? Ou un thé qui a été cultivé en harmonie avec la nature ?
Lequel se sentirait le mieux pour toi ?
Avec lequel nourrirait le plus votre corps et votre esprit ?
Lequel vous mettrait le plus en harmonie avec la nature ?
Beaucoup de méditants et de personnes sensibles peuvent sentir les différences entre les thés conventionnels et les thés biologiques.
On soupçonne que bon nombre des effets secondaires négatifs que ressentent certaines personnes en buvant trop de thé (comme l’agitation, l’insomnie et autres) ne sont peut-être pas le résultat direct de la caféine contenue dans le thé. Mais ce sont des produits chimiques non naturels utilisés dans la production de thé conventionnelle.
Certains prétendent que le thé conventionnel est “supérieur” au thé biologique parce qu’il fournit plus d’azote aux plants de thé.
Cependant, il s’agit là d’une revendication ténue, au mieux.
C’est un peu comme dire que quelqu’un qui prend des stéroïdes est “supérieur” à quelqu’un qui fait de l’exercice au gymnase.
Il convient également de noter qu’il n’existe pas de pesticides chimiques, d’herbicides, de fongicides ou d’engrais spécialement conçus pour le thé.
Les produits chimiques qui sont appliqués aux théiers sont génériques. Ils n’ont pas été conçus pour répondre aux besoins uniques du théier et de son environnement idéal.
Pour aller plus loin, découvrez ici ce que c’est le thé de First Flush.
5 . Ne cause pas de dommages écologiques majeurs
Le thé conventionnel est l’une des cultures les plus dévastatrices pour l’environnement en Asie.
Parce qu’il est souvent cultivé à des altitudes plus élevées, les produits chimiques appliqués aux plantations de thé conventionnelles endommagent non seulement l’écosystème local, mais aussi
- les montagnes
- et les collines pour faire des ravages dans d’autres fermes,
- forêts,
- rivières
- et même océans situés à des kilomètres à la ronde.
Bon nombre des pesticides utilisés dans la culture conventionnelle du thé contiennent un excès de métaux lourds. Non seulement, ils se retrouvent dans certains thés finis, mais qui se retrouvent également en aval pour contaminer le sol et l’eau ailleurs.
Et pendant ce temps, les engrais qui sont emportés dans les montagnes causent la surfertilisation d’autres cultures et plantes. Ils tuent également de nombreuses espèces de rivières et d’océans au fil du temps.
De plus, l’utilisation de pesticides déséquilibre l’écosystème en tuant non seulement les insectes nuisibles mais aussi leurs prédateurs naturels (comme les araignées et les coccinelles).
Les pesticides tuent souvent environ 99 pour cent des insectes de la ferme. Laissant une petite population d’espèces nuisibles dont les populations se multiplient rapidement et dépassent la ferme.
Entre-temps, les populations d’organismes bénéfiques mettent plus de temps à se rétablir dans l’écosystème. Parce que leur cycle de vie est plus lent et qu’ils produisent moins de descendants sur une période de temps donnée.
Cette situation entraîne souvent l’utilisation d’autres produits chimiques ou des applications plus fréquentes de produits chimiques pour éliminer la population surdimensionnée d’insectes nuisibles.
A long terme, l’utilisation d’engrais durcit également le sol. Ce qui rend de plus en plus difficile pour les plants de thé la croissance sans plus de produits chimiques.
