D’accord ! Alors, allons chercher du granola dans une minute.
Un muffin grillé, enduit de beurre d’amande et de sel de mer, ne demande qu’à être arrosé de ce thé au lait glacé matcha, froid, crémeux, sucré et riche en antioxydants. C’est la forme de latte la plus saine au monde. Je sais que vous vous posez peut-être des questions. Je lève les sourcils. Le Matcha est un peu à côté de la plaque, je comprends.
Mais bon, vous pouvez acheter du lait d’amande ? Vous avez Amazon ? Parce que c’est comme ça que j’ai commencé mon obsession pour le thé vert au lait matcha.
Attention, les hippies buveurs de thé vert matcha au lait. Les habitués de la nourriture viennent pour vous.
Le thé vert Matcha
Donc, pour préparer le terrain. LE THÉ VERT MATCHA EST LA BOMBE.COM.
Je n’étais pas au courant jusqu’à il y a deux mois. Tout a commencé par une obsession pour un bar à thé local de St. Paul, où je commandais ce truc appelé Royal Tea Latte (je parle au passé comme si c’était du passé, mais en réalité je m’y arrête en rentrant du travail pour en prendre un troisième cette semaine – un grand thé – et je n’ai aucun regret) et parce que le Royal devait infuser pendant quelques minutes, je restais assis là à regarder tous les autres amateurs de thé commander et naviguer dans le menu effrayant d’un bar à thé.
Et c’est là que j’ai réalisé : whoa, matcha.
J’ai commencé à commander des boissons au thé latte matcha dans le bar. J’étais juste curieux. J’ai découvert des choses.
- Je vais être honnête – je ne peux pas digérer un thé vert au lait quand il est chaud. Juste… trop de vapeur de plante verte dans mon visage.
- Cependant, je les aime froid. Froid glacial, crémeux et sucré, parfait pour siroter à travers une paille. Bénissez cette boisson verte.
- Malheureusement, lorsqu’elle est servie froide, il y a toujours le danger d’avoir des morceaux de thé vert matcha dans la paille et, désolé, dans la bouche. Et cela nous ramène à une autre chose que je ne supporte pas dans les lattes de thé vert matcha, qui est, évidemment, le thé vert matcha en morceaux. C’est pas bon.
- La solution pour les obtenir exactement comme je les veux ? Soyeux et délicieusement vert, froid et crémeux et un tout petit peu trop sucré ? La solution, c’est de les faire à la maison. Parce que vous pouvez vous acheter un petit paquet de poudre de matcha et votre lait d’amande crémeux préféré et vous y mettre en moins de 60 secondes.
Recette de thé matcha au lait fait maison
Procurez-vous un bocal de maçon avec un couvercle.
D’abord,
C’est la pâte de matcha (il faut faire une pâte pour ne pas avoir de morceaux) mélangée avec le lait d’amande et l’agave.
Couvert, annnnnnd GO.
60 secondes plus tard, vous sirotez ce thé vert matcha comme un patron.
Il est plein d’antioxydants (merci le matcha !) et il est ULTRA crémeux tout en restant léger en calories et en graisses (merci la Brise d’Amande !) et complètement végétal (merci l’agave !) et devinez quel est le bonus.
Il contient un peu de caféine. BZZZZZZ
Un thé glacé au matcha, ce dont vous avez besoin
3 ingrédients parfaits ! avec du lait d’amande, du matcha en poudre et du miel ou de l’agave. Végétalien, sans produits laitiers.
- Poudre de Matcha – J’achète ce truc sur Amazon
- Le lait d’amande – mon préféré
Dans un bocal en verre, mélangez la poudre de thé vert matcha avec un peu d’eau – juste assez pour former une pâte. Remuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Ajoutez le lait et l’agave. Couvrez avec un couvercle hermétique et agitez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit incorporé.
Laissez reposer pendant une minute pour que les grumeaux restants se déposent au fond. Versez délicatement dans un verre avec de la glace et dégustez !
Si vous avez une passoire à mailles, vous pouvez également y verser le matcha latte pour éliminer les grumeaux. Je suis généralement trop paresseux pour le sortir le matin, c’est pourquoi je le laisse reposer une seconde puis je le verse avec suffisamment de précaution pour que les petits bouquets restent au fond du bocal.
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