Siroter du thé tout au long de la journée offre une multitude de bienfaits pour la santé, mais il est tout de même conseillé de faire preuve de prudence – comme pour toute autre chose en excès, boire trop de thé peut avoir des effets négatifs sur votre santé.

Bien que le thé contienne environ la moitié de la caféine du café, trop de tasses tout au long de la journée s’additionnent. De plus, certaines preuves suggèrent que le thé cause des problèmes pour votre taux de fer et vos reins. 

  • Absorption réduite du fer. Le thé est une riche source d’une classe de composés appelés tanins. …
  • Augmentation de l’anxiété, du stress et de l’agitation. Les feuilles de thé contiennent naturellement de la caféine. …
  • Mauvais sommeil. …
  • Nausées. …
  • Brûlures d’estomac. …
  • Complications de la grossesse. …
  • Maux de tête. …
  • Étourdissements.

Mais ne vous inquiétez pas: avec un peu de diligence, vous n’aurez aucun problème à contrôler votre consommation de thé.

Les avantages d’une consommation modérée

Avantages d'une consommation modérée
Pour bénéficier des propriétés antioxydantes du thé vert, il faut boire au moins 3 tasses par jour

Lorsque vous infusez une tasse de thé, vous en tirez plusieurs bienfaits pour la santé – et ce ne sont pas seulement les bienfaits du thé vert mais aussi ceux du thé noir que vous voudrez noter.

Comme l’explique Harvard Health Publishing, le thé noir et le thé vert sont tous deux fabriqués à partir de la même plante ; la seule différence est que les feuilles de thé noir sont laissées s’oxyder et brunir avant d’être séchées, tandis que les feuilles de thé vert sont immédiatement cuites à la vapeur pour arrêter l’oxydation.

Le processus d’oxydation, cependant, n’affecte pas seulement la couleur et le goût des feuilles de thé.

Il réduit également la teneur en substances chimiques appelées flavonoïdes que l’on trouve dans le thé, ce qui explique pourquoi le thé vert peut présenter plus de bienfaits pour la santé que le thé noir.

Les flavonoïdes contenus dans le thé – en particulier les catéchines et les épicatéchines – préviennent l’inflammation et l’accumulation de plaque dans les artères.

C’est pourquoi certaines données suggèrent que la consommation de thé peut réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

De nouvelles preuves sont en cours d’examen pour étayer les bienfaits du thé pour la santé.

Une étude publiée en juin 2013 dans Current Pharmaceutical Design a noté que le thé est bon pour prévenir les maladies, maintenir la santé cardiovasculaire et même prévenir le cancer.

Des études sont en cours pour comprendre exactement l’efficacité du thé à cet égard.


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Les inconvénients de la consommation de thé

Incovénient de la Consommation du thé
Boire du thé en trop grande quantité chaque jour, peut, augmenter le risque de carence en fer

Mais même si le thé vert et le thé noir présentent de nombreux avantages, ils ont tous deux leurs inconvénients lorsqu’ils sont consommés en excès.

Le premier (et peut-être le plus évident) est la surcaféination.

Oui, le thé contient moins de caféine que le café. La Food and Drug Administration indique que le thé contient environ 30 à 50 milligrammes de caféine, contre 80 à 100 milligrammes pour 237g de café.

Si la caféine est sans danger lorsqu’elle est consommée en quantités modérées, une consommation excessive de thé peut néanmoins entraîner un excès de caféine.

La FDA recommande de ne pas consommer plus de 400 milligrammes par jour, ce qui équivaudrait à 8 tasses de thé, en supposant que le thé est votre seule source de caféine.

Si vous prenez une tasse de café le matin, vous ne devriez pas consommer plus de six tasses de thé de 227g tout au long de la journée.

Selon la FDA, si vous buvez trop de thé, vous risquez de souffrir

  • d’insomnie
  • de frissons
  • d’anxiété
  • rythme cardiaque rapide
  • maux d’estomac
  • nausées
  • de maux de tête
  • et d’un sentiment de malaise dû à un excès de caféine.

Parmi les autres inconvénients de la consommation de thé, on peut citer ses effets sur le fer dans le sang.

Une étude de cas publiée en octobre 2016 dans Clinical Case Reports – qui met en évidence un homme de 48 ans qui avait une alimentation normale mais qui a bu du thé en excès, ce qui a entraîné une faible teneur en fer – explique comment le thé contient des polyphénols qui se lient au fer et empêchent son absorption dans l’organisme.

Bien que l’on ait longtemps cru que cela ne se produisait que pour le fer non hémique (fer provenant de sources végétales), de nouvelles preuves suggèrent que le fer hémique (fer d’origine animale) est également affecté.

L’un des derniers inconvénients de la consommation excessive de thé, comme le souligne Harvard Health Publishing, est que le thé noir est une source d’oxalates, qui pourraient causer des calculs rénaux.

En général, les avantages du thé l’emportent sur les inconvénients, à condition de limiter sa consommation à une quantité modérée.

Visez une ou deux portions par jour, ce qui peut vous servir de remontant et vous offrir beaucoup de flavonoïdes sans trop de caféine, trop d’oxalates ou tout autre effet extrême sur votre absorption de fer.

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