Black Dragon Pearl Tea est un thé noir rare et roulé à la main de la province chinoise du Yunnan. Exquis et naturellement sucré, avec une touche terreuse et une pointe de cacao, ce thé est tout simplement divin.
Qu’est-ce qui rend ce thé si spécial?
Le thé Black Dragon Pearl provient de la province du sud du Yunnan en Chine, cette version de thé noir du populaire Dragon Pearl est naturellement douce.
Comme vous pouvez le voir ici, seules les feuilles et les bourgeons de la plus haute qualité sont sélectionnés et roulés à la main en une grande forme de perle avant que les feuilles ne sèchent.
Vous pouvez infuser ce thé dans une sorte de sachet de thé, mais ne le faites pas.
Vous obtiendrez beaucoup plus de saveur des feuilles si vous les laissez s’ouvrir complètement sans contrainte, comme dans un grand infuseur ou si vous les laissez dans votre tasse.
Black Dragon Pearl est une infusion corsée aux subtiles notes de cacao, produisant une belle couleur cuivrée-ambrée.
C’est doux et sucré en soi. Il est également très indulgent car il ne devient pas amer si vous le faites accidentellement trop fort.
Bien qu’il soit un peu cher, il est utile de savoir que vous pouvez infuser ce thé plusieurs fois sans perdre de saveur.
Comme vous pouvez le voir ici, après infusion, ces belles petites perles se déploient pour révéler de grandes feuilles de thé.
Coment infuser black dragon pearl
- Quantité: Pour une méthode d’infusion occidentale , utilisez 3-4 perles par 8 onces.
- Température de l’eau: 100 ° C (212 ° F) d’eau au point d’ébullition.
- Première infusion: 3-5 minutes. Deuxième perfusion 3 à 5 minutes. Les infusions suivantes peuvent être plus longues en fonction de la puissance de votre thé.
- Brassage recommandé dans une petite théière.
- Versez de l’eau sur les feuilles de thé dans un mouvement circulaire afin que la chaleur de l’eau soit uniforme sur les feuilles de thé. Les feuilles de thé peuvent être réutilisées plusieurs fois.
- La liqueur prend une riche couleur ambrée.
Si vous voulez le rendre plus fort, attendez que la couleur soit plus riche. Si votre pot a un filtre, vous pouvez le retirer lorsque votre thé est assez fort pour vous.
Comment est fabriqué le Thé bLack dragon pearl
Les pépites roulées serrées de la Perle du dragon noir contiennent son propre parfum, sa texture et sa teinte aussi intrigante que son nom.
Nos perles de dragon noir viennent du Yunnan, où elles acquièrent leur caractère doux, doux et riche. Les feuilles sont cueillies et passent par le processus de fabrication du thé noir. Après oxydation et tout en restant souples, ils sont maintenus au chaud sur une sorte de coussin chauffant pour les garder souples. Cela remplit la pièce d’un merveilleux parfum de feuilles.
Le thé noir est entièrement oxydé , produisant une saveur riche. Cela signifie qu’une fois que les deux premières feuilles et le bouton sont cueillis, ils sont ensuite autorisés à «se faner» pour réduire l’humidité de la feuille.
Ils sont roulés à la main en forme de perle et tordus en filet de nylon pour garder leur forme pendant qu’ils sèchent. Cela ressemble à une grappe de raisin quand une grappe est tordue dans le filet. Lorsqu’elles sont complètement sèches, les perles sont libérées du nylon. »
L’origine du Thé
La province chinoise du Yunnan est considérée comme le lieu de naissance du thé.
Certains des théiers sauvages qui y poussent auraient environ 1 700 ans.
C’est tout simplement incroyable pour nous. Ces arbres continuent de donner après toutes ces années.
Les vieux arbres Camellia sinensis ne sont jamais taillés. Le Yunnan produit certains des meilleurs thés noirs que toute autre partie de la Chine.
Ce que le dragon signifie pour les chinois
On ne sais pas pourquoi ils ont ajouté le descripteur «dragon» lorsqu’ils ont nommé ce thé Black Dragon Pearl.
Le dragon est le symbole de la nation chinoise et représente l’autorité et la bonne fortune. De nombreux empereurs ont utilisé ce symbole pendant leurs dynasties.
Les anciens dragons chinois symbolisent le Chi – qui est l’énergie.
Le dragon représente un nouveau départ. Parce que le dragon représente le succès et la prospérité, c’est l’un des symboles asiatiques les plus populaires.
On dit que le dragon apporte puissance, force et bonne chance aux personnes qui en sont dignes.
Le choix vous appartient, mais vous ne devriez vraiment pas manquer ce thé exquis.
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