Bonus Offert : Thé Nouvelle Génération (Ce Que Vous Devez Vraiment Savoir Pour ne Pas Passer à Côté)
La première leçon sur les bienfaits du thé pour la santé a expliqué que les avantages offerts par le thé sont proposés en quantités très similaires dans tous les thés dérivés du théier Camellia Sinensis.
Bien que cela soit vrai, la plupart des clients vont chercher à obtenir plus d’informations.
Voici donc quelques détails supplémentaires sur la science qui sous-tend les bienfaits du thé pour la santé :
Les polyphénols
Les polyphénols fournissent une part importante du goût et des bienfaits pour la santé que l’on trouve dans le thé.
Les polyphénols sont un groupe de substances chimiques que l’on trouve dans les plantes.
Deux classes de polyphénols sont les tanins (que l’on trouve également dans le vin) et les flavonoïdes.
Le thé est riche en flavonoïdes comme les catéchines.
Les flavonoïdes sont surtout connus pour leur activité antioxydante.
Les catéchines comme l’EGCG sont présentes en forte concentration dans le thé vert.
En fait, c’est la catéchine EGCG qui a fait parler d’elle dans les médias ces derniers temps pour ses nombreux bienfaits sur la santé.
Essayons de replacer tous ces termes scientifiques dans leur contexte : Les catéchines sont un type d’antioxydant que l’on trouve dans les flavonoïdes. Les flavonoïdes sont une classe de polyphénols.
Ces termes sont souvent utilisés de manière interchangeable lorsqu’on parle des bienfaits du thé pour la santé.
Les antioxydants
Le corps humain produit des molécules instables appelées oxydants, ou radicaux libres.
Pour devenir stables, ces oxydants volent des électrons à d’autres molécules et endommagent ainsi les cellules et peuvent même provoquer des aberrations de l’ADN.
Les antioxydants se lient aux oxydants tels que les radicaux libres et inhibent les réactions chimiques qui causent des dommages cellulaires.
Les antioxydants peuvent même cibler et réparer les dommages causés à l’ADN.
Tous les thés faits avec des feuilles de Camellia Sinensis sont riches en flavonoïdes, une classe puissante d’antioxydants.
Pour plus d’information sur le Camellia Sinensis, cliquer ici.
Le thé contient également d’autres antioxydants, bien que dans ces cas, la transformation du thé ait un effet sur les niveaux de ces antioxydants.
L’oxydation fait que de petites chaînes d’antioxydants se lient entre elles et forment des antioxydants plus importants.
La plupart des antioxydants présents dans les thés noirs sont des théaflavines et des théarubigines (qui sont plus grosses), tandis que les thés verts et blancs contiennent principalement les plus petites catéchines.
L-theanine
La L-théanine est un acide aminé qui se trouve naturellement dans la plante Camellia Sinensis.
En fait, à moins que vous ne preniez un complément alimentaire fabriqué artificiellement, le thé est le SEUL moyen d’obtenir de la L-théanine dans votre alimentation.
Ce puissant acide aminé stimule l’activité des ondes alpha dans notre cerveau, ce qui favorise un état de concentration détendue.
Pensez “vigilance tranquille”.
Les effets calmants de la L-théanine neutralisent en fait les hauts et les bas extrêmes qui peuvent résulter d’une consommation excessive de caféine.
Comme pour presque tous les autres éléments essentiels de la feuille, la L-théanine est la plus concentrée dans la dernière pousse.
Un thé en vrac de haute qualité contiendra le plus de L-théanine, et les niveaux les plus élevés se trouvent généralement dans les thés verts et blancs.
Boire du thé me fera-t-il perdre du poids?
Possible ; le thé provoque une légère augmentation des taux métaboliques et encourage l’organisme à brûler les lipides (graisses).
Le thé augmente l’activité de l’insuline, modérant ainsi le taux de sucre dans le sang.
Plus important encore, le thé remplace d’autres boissons ou aliments riches en calories dans notre alimentation.
La vérité est que tous ces facteurs sont mineurs, mais leur combinaison suggère certainement que le thé fait partie d’une alimentation saine.
L’USDA l’a dit de cette façon : “…tant que nous n’aurons pas fait une étude vraiment complète dans laquelle nous faisons boire du thé à des humains pour voir s’ils perdent du poids, nous ne pourrons pas vraiment dire que le thé vert fait perdre du poids aux gens.
Pour plus d’information sur les Bienfaits et les propriétés du thé cliquez ici
Ce que nous pouvons dire, c’est qu’il augmente les taux métaboliques et le taux d’oxydation des graisses. Ce sont deux choses qui permettent de prédire la perte de poids”.
Conclusion
La question est donc la suivante : que pouvons-nous affirmer de façon définitive ? Le thé est presque sans calorie et riche en antioxydants.
Le thé est un élément important d’une alimentation et d’un mode de vie sains.
Bien qu’il n’y ait pas encore suffisamment de preuves pour faire des déclarations concluantes sur des bienfaits spécifiques, de nouveaux rapports de recherche sont publiés chaque semaine et mettent en évidence de nouveaux liens potentiels entre la consommation de thé et l’amélioration ou la prévention de la plupart des maladies.
Dans une leçon ultérieure, nous répondrons à certaines des autres questions courantes concernant les bienfaits du thé pour la santé.
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