Préparer vos propres infusions est beaucoup plus simple qu’il n’y paraît. Découvrez ce que vous devez savoir pour y parvenir très simplement.
Une variété de mélanges de tisanes est disponible à l’achat, mais très souvent ces mélanges commerciaux utilisent des arômes artificiels et ne sont pas du tout la vraie.
Vous pouvez éviter ce problème en faisant vos propres mélanges en utilisant des herbes et des fleurs naturelles que vous avez cultivées ou cueillies vous-même. Mélanger vos propres herbes pour le thé est aussi simple que de choisir les parfums qui vous plaisent et de mélanger vos choix préférés.
En été, vous préférerez peut-être un délicieux thé glacé , tandis qu’en hiver, vous pourrez préparer un bon thé chaud pour éviter le froid.
Après avoir mélangé votre mélange préféré de tisane, conservez-le dans un bocal en verre dans un endroit sombre. Utilisez au moins une cuillère à café d’herbes séchées par tasse d’eau, plus au goût.
Expérimentez un peu et inventez vos propres variations pour appeler les vôtres: vous pouvez créer des mélanges spéciaux à des fins différentes et les offrir en cadeau personnel.
La structure
Alors que le champ est grand ouvert pour toutes les herbes que vous voulez essayer, la plupart des bons mélanges de tisanes suivent une structure pour fournir une gamme de goûts.
Notes fleuries
Le mélange de base comprend des notes fleuries en quelque sorte. Les options courantes incluent les fleurs violettes, les fleurs de camomille , les pétales de pissenlit , les pétales de calendula ou les pétales de rose sauvage. Ajoutez une partie de cette herbe.
Saveur d’espace réservé
Après avoir ajouté les fleurs (fraîches ou séchées), ajoutez une saveur de tenue. Ce sera la saveur qui lie tout ensemble et garde un goût de thé glacé suffisamment fort pour résister à la fonte de quelques glaçons. Les feuilles de framboises rouges séchées ou les orties séchées fonctionnent bien ici. Ajoutez deux parties de ces herbes.
Composant fruité
Ensuite, un composant fruité ou naturellement sucré est agréable. Les cynorhodons séchés sont un choix courant ici. Ceux-ci sont vendus dans de nombreux magasins d’herbes ou magasins d’aliments naturels si vous n’avez pas récolté le vôtre.
Une autre option ici est les fleurs d’hibiscus , qui sont non seulement sucrées et aromatisées au citron, mais donnent également une couleur rouge riche à vos thés. Ajoutez une partie de ces herbes.
Herbe rafraîchissante
Surtout pour le thé glacé d’été, une herbe rafraîchissante est un ingrédient final idéal. La menthe est généralement la plus courante ici. Neem est un autre exemple. Vous pouvez ajouter n’importe quelle combinaison ou variété d’herbes de menthe disponibles.
Une autre herbe naturellement roucoulante qui fonctionne bien pour compléter votre mélange est la bourrache – les feuilles ou les fleurs (ou les deux) peuvent être utilisées. Ajoutez une partie d’herbes rafraîchissantes pour terminer votre recette.
Autres mélanges
ImmuniTea
On utilise des ingrédients immunostimulants classiques riches en antioxydants et en vitamines. Un excellent thé chaud pour la saison des rhumes et de la grippe d’hiver.
Ingrédients
- 1 partie de baies de sureau
- 1 partie de fleurs de sureau
- 1 partie de camomille
- 1 partie de cynorrhodons
- 1 partie astragale
- 1 partie d’échinacée
Mélangez simplement toutes les herbes et conservez-les dans un contenant hermétique.
Pour l’infusion, utilisez une boule à thé pour faire infuser une cuillère à café de mélange de thé dans de l’eau chaude pendant 20 minutes.
Thé tranquille
Celui-ci contient des ingrédients choisis pour vous détendre et vous calmer.
Ingrédients
- Camomille en 4 parties
- 2 parties de citronnelle
- 2 parties de pétales de rose
Mélanger les herbes dans un bocal en verre et secouer pour mélanger.
Pour l’utiliser, ajoutez 1 cuillère à café de mélange de thé pour chaque portion à une boule de thé ou une passoire et raide en couvrant avec de l’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche de miel pour plus de douceur.
Sucette d’estomac
On dit que cette recette est à la fois calmante et apaise les maux d’estomac et autres problèmes digestifs.
Ingrédients
- 2 c. À thé de feuilles de menthe
- 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
- Une pincée de gingembre séché (facultatif)
Versez 1 tasse d’eau bouillante sur le mélange de thé, couvrez et laissez infuser 5 minutes avant de boire.
Bonus: Comment préparer une tasse de thé parfaite ? (la méthode simple)
