Bonus Offert : Thé Nouvelle Génération (Ce Que Vous Devez Vraiment Savoir Pour ne Pas Passer à Côté)
La fabrication du thé en Chine a une longue histoire qui a commencé il y a des milliers d’années.
En termes de superficie, la Chine est le troisième plus grand pays du monde, avec des climats très différents selon les régions du pays.
Il n’est donc pas étrange que toutes les régions ne soient pas adaptées à la production de thé.
La partie nord de la Chine est trop froide pour les plantations de thé.
Pourtant, la partie sud de la Chine appartient à l’une des régions de culture du thé les plus denses au monde.
La culture du thé en Chine se fait dans quatre zones essentielles de production de thé, dont nous parlerons ci dessous :
Le thé est généralement produit dans les provinces situées au sud et à l’est de la Chine, où le climat est humide et varie de tropical à subtropical, bien que les thés soient cultivés commercialement jusqu’aux provinces du Sichuan et du Yunnan à l’ouest, et jusqu’à la province du Shandong au nord.
Bonus Offert : Thé Nouvelle Génération (Ce Que Vous Devez Vraiment Savoir Pour ne Pas Passer à Côté)
1. Régions productrices de thé dans le sud-ouest de la Chine
Cette région est la plus ancienne région du thé en Chine.
Elle comprend:
- le Yunnan,
- le Sichuan,
- le Guizhou
- et les régions du sud-est du Tibet.
Bien qu’avec une grande étendue d’altitude, le climat de la plupart des parties de cette région est relativement modéré et stable, en particulier au Yunnan.
Cette région produit
- du thé noir,
- du thé vert,
- du thé Pu’er
- et du thé jaune,
- ainsi que du thé des fleurs.
Dans le passé, cette région a attiré une forte demande de la part des régions et pays voisins.
C’est pourquoi on parle de “thé vendu à la frontière“.
Vous avez sans doute entendu parler de certains des fameux thés de cette région :
- le thé noir Dianhong,
- le thé noir Shai Hong vieilli,
- le thé Pu’er mûr et cru,
- le thé jaune Mengding
- et le thé vert Duyun Maojian.
2. Régions productrices de thé dans le sud de la Chine
Cette région est la zone de confort pour toutes sortes de théiers, car c’est ici que le climat et le sol sont les plus favorables à leur croissance.
C’est également la région qui produit le plus de thé en Chine.
La région comprend:
- le Guangdong,
- le Guangxi,
- le Fujian,
- le Hainan
- et Taïwan.
Elle produit principalement des thés moyennement à fortement oxydés comme
- le thé noir Liu Bao,
- le thé noir
- Et le thé oolong
Le type de thé le plus représentatif ici est le oolong, avec beaucoup de variétés et une excellente qualité.
Le Tie Guan Yin et le Da Hong Pao font partie des types les plus populaires.
Ce dernier fait partie de la famille des thés de Wuyi Cliff, basée à Wuyishan.
3. Régions productrices de thé au sud du Yangtsé
Cette région est la plus grande productrice de thé en Chine.
Elle se compose:
- du Zhejiang,
- du Jiangxi,
- du Hunan
Et des parties méridionales
- du Jiangsu,
- du Hubei
- et de l’Anhui
Il y a quatre saisons distinctes dans cette région avec des précipitations abondantes.
Bien que cette région soit bien connue pour son thé vert comme le Dragon Well, on y produit également:
- du thé noir
- et du thé Oolong
Par exemple le célèbre thé Keemun et le Phoenix Dancong.
4. Régions productrices de thé au nord du Yangtsé
Cette région comprend:
- le Shandong,
- le Gansu,
- le Shaanxi,
- le Henan
- et les parties nord du Jiangsude l’Anhui
- et du Hubei
Par rapport à d’autres régions de thé, celle-ci a une température plus basse, ce qui n’est favorable qu’à la culture de théiers à petites feuilles.
Cela fait du thé vert le principal produit de cette région, comme:
- le thé Liu An Melon Seed de l’Anhui
- et le Xinyang Maojian du Henan
Découvrez dans cet article le Thé Vert Chinois : Guide du Débutant du plus Ancien Thé au Monde
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Bonus Offert : Thé Nouvelle Génération (Ce Que Vous Devez Vraiment Savoir Pour ne Pas Passer à Côté)
✅ Que symbolise le thé en Chine?
Thé chinois .
Le thé joue un rôle important dans les fiançailles et les mariages des
Chinois . Un arbre à thé ne peut pas être transplanté; il ne pousse et ne pousse qu’à partir d’une graine. Ainsi, les gens ont pris le thé pour symboliser la loyauté, l’amour et l’attente d’une vie mariée heureuse.
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✅ Quel type de thé est le plus populaire en Chine?
1. Thé vert . Le thé vert chinois est le type de thé le plus ancien et le plus populaire; il est apprécié en Chine depuis plusieurs milliers d’années. …
2. Thé jaune . Le thé jaune est produit en laissant les feuilles de thé humides sécher naturellement. …
3. Thé blanc . …
4. Thé Oolong . …
5. Thé noir . …
6. Thé noir . …
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✅ Où le thé vert est-il cultivé en Chine?
Cultivé près de Hangzhou dans la province du Zhejiang, le Longjing est le thé vert chinois cuit à la poêle le plus connu. Sa saveur provient en partie du terroir de la région dans laquelle elle est produite.
Cultivé dans la province d’ Anhui .
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✅ Combien coûte un thé en Chine?
La réponse courte est non’. Le prix du thé dépend de plusieurs facteurs, le prix final du thé en Chine variant de 10 € à plus de 1000 € pour 500 grammes.
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