Bonus Offert : Choisir VOTRE Thé Idéal (Voici LA Méthode Pas à Pas)
Le Matcha est une boisson chaude délicieusement crémeuse, mais saviez-vous qu’il a le même goût qu’une boisson glacée? Vous pouvez faire un simple verre de matcha glacé en refroidissant une tasse de matcha chaud avec quelques glaçons, mais infuser à froid le thé crée une expérience plus riche, plus douce et plus savoureuse.
De plus, si vous êtes nouveau dans le matcha et que vous vous habituez toujours à sa saveur riche et terreuse, le préparer dans de l’eau froide peut minimiser une partie du goût amer que l’on trouve parfois lorsque le thé est préparé dans de l’eau chaude.
Le matcha à l’eau froide contient toujours toute la caféine et les bienfaits relaxants de la l-théanine!
Semblable au café infusé à froid, le matcha à infusion froide est préparé dans de l’eau froide plutôt que chaude, au lieu de simplement refroidir une boisson chaude infusée avec des glaçons.
Cela signifie également que vous obtenez toute la saveur car le thé n’est pas arrosé avec des glaçons dissous. Et contrairement au café infusé à froid, qui nécessite une configuration plus compliquée à préparer, votre verre de matcha froid et rafraîchissant peut être prêt en quelques instants et ne nécessite qu’un seul outil!
Avec ce niveau de simplicité, c’est le moyen idéal pour se réveiller par une chaude matinée d’été, pour se rafraîchir après une longue séance d’entraînement au gymnase ou pour se rafraîchir un après-midi humide.
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Trouvez la bouteille parfaite pour mélanger votre thé
Avant de préparer votre verre de matcha froid, vous devez d’abord trouver une bouteille avec un couvercle sécurisé.
Une bouteille d’eau fonctionne bien, ou vous pouvez être économe et utiliser un pot Mason recyclé ou un pot de beurre d’arachide.
Vous pouvez également essayer une bouteille avec un mélangeur intégré, comme cette bouteille de mélangeur classique qui utilise une boule de fil pour aider à briser les particules, ou cette fiole de matcha qui est spécialement conçue pour faire du thé matcha infusé à froid.
La boule du mélangeur n’est pas strictement nécessaire pour faire un bon verre de matcha, mais elle peut aider à créer un mélange plus lisse et même à créer une texture fondante si vous ajoutez de la glace pilée.
Pour une texture encore plus épaisse, vous pouvez choisir de sauter complètement la bouteille et de simplement mélanger votre poudre de thé, votre liquide et votre glace dans un mélangeur.
Utilisez du matcha de haute qualité pour un goût doux et riche
Ensuite, vous voudrez sélectionner votre matcha en poudre.
Tous les matcha ne sont pas créés égaux, et en général, il est préférable d’utiliser quelque chose de haute qualité pour obtenir le meilleur goût et éviter d’avoir à utiliser beaucoup d’édulcorants pour équilibrer la saveur.
Cependant, comme l’infusion à l’eau froide minimise une partie de l’amertume naturellement présente dans le matcha, vous pouvez vous en sortir en utilisant du thé de qualité légèrement inférieure à celle que vous pourriez utiliser pour une tasse chaude de matcha. Le meilleur goût provient du matcha acheté auprès d’une source réputée et cultivé à l’ombre au Japon. Tant que l’entreprise vend du matcha de qualité, le thé de cérémonie ou de cuisine fonctionne aussi bien.
Différents liquides offrent différentes saveurs et avantages
Maintenant, vous pouvez sélectionner un liquide à mélanger avec votre poudre de matcha.
L’eau froide est l’option traditionnelle, et un excellent choix qui vous donnera la saveur pleine et inchangée du matcha.
Cependant, si vous vous ajustez toujours à la saveur du matcha ou si vous souhaitez simplement faire preuve de créativité, vous avez beaucoup d’autres options!
Le lait ajoute une texture et une saveur riches et vous pouvez ajuster le goût de la boisson finale en utilisant:
- du lait
- des amandes
- de la noix de coco
- de l’avoine
- ou tout autre type de lait.
L’eau de coco est une autre possibilité qui donnera à votre boisson des avantages supplémentaires pour la santé tels que les électrolytes et le potassium, sans parler d’une saveur de noix de coco fraîche.
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Secouez vos ingrédients pour une infusion froide et rafraîchissante
Il est enfin temps de préparer votre verre de matcha infusé à froid! À la bouteille de votre choix, ajoutez:
- 1 cuillère à café (2g ou environ ½ cuillère à café) de poudre de matcha
- 1 1/2 tasse d’eau froide, de lait ou de poudre de noix de coco
- Glace (facultatif)
Assurez-vous de bien visser le couvercle hermétiquement. Vous ne voudrez probablement pas commencer la journée avec une douche au matcha glacial!
Agitez vivement la bouteille jusqu’à ce que tout soit lisse, uniformément vert et qu’une couche de mousse blanche se forme en haut.
Laisser reposer le flacon pendant quelques instants puis agiter le liquide pour aider toute la mousse à remonter à la surface.
Vous pouvez boire le matcha directement de la bouteille ou le verser dans des tasses ou des verres plus petits.
Étant donné que la poudre de thé ne se dissout pas mais est plutôt suspendue dans le liquide, les particules peuvent commencer à tomber au fond avant de terminer votre boisson. Si cela se produit, secouez à nouveau la bouteille.
Le Matcha à infusion froide est le complément à un style de vie chargé
Une des meilleures choses à propos du matcha à infusion froide est qu’il est rapide et simple à préparer, ce qui signifie qu’il peut facilement faire partie de votre routine quotidienne.
Contrairement au café, le matcha ne nécessite pas de filtre ou de machine à infuser, mais peut être préparé directement dans la bouteille à partir de laquelle vous le boirez. Cela signifie que vous pouvez apporter une bouteille d’eau ou de lait et un petit sac de matcha (ou un paquet individuel ) avec vous au travail, à l’école ou au gymnase, et être prêt à concocter un lot de matcha en quelques secondes.
Vous pouvez également préparer du matcha froid jusqu’à deux jours à l’avance – il suffit de conserver les bouteilles au réfrigérateur pour qu’elles soient prêtes à être emportées.
La poudre de matcha et le liquide se sépareront avec le temps, mais donnez simplement à la bouteille quelques secousses vigoureuses pour redonner à votre thé toute sa splendeur verte.
Le matcha à infusion froide est également un excellent choix à boire après une séance d’entraînement matinale, en particulier lorsqu’il est mélangé avec de l’eau de noix de coco remplie d’électrolyte, car il vous laisse hydraté et se sentant caféiné mais calme.
Vous avez peut-être déjà découvert que boire du thé vert matcha est un ajout sain et agréable à votre routine quotidienne, et vous avez maintenant encore plus d’options à explorer.
Le thé matcha n’est pas seulement pour le froid et les cafés – vous pouvez maintenant en profiter n’importe où et en toute saison.
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