Bonus Offert : Choisir VOTRE Thé Idéal (Voici LA Méthode Pas à Pas)
Thé glacé à la grenadine
Ingrédients
- 1L de thé glacé (fait maison ou acheté en magasin)
- 55ml de jus de citron frais (1 à 2 citrons)
- 55ml grenadine
- Glace, pour servir
Méthode
Dans un grand pot à couvercle (ou autre contenant de transport), mélanger ensemble le thé, le jus de citron et la grenadine. Verser sur de la glace au moment de servir.
Thé glacé à l’aigle volant
Ingrédients
- 1 tasse de jus de citron frais
- 2/3 tasse de sucre
- 1 tasse de feuilles de menthe emballées, hachées ou confites
- 2 tasses de thé glacé frais
- 1 1/2 tasse de vodka
Méthode
Dans une petite casserole, faire un sirop simple en portant le jus de citron et le sucre à ébullition à feu moyen. Cuire le sirop jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un grand pichet, mélanger les feuilles de menthe, le sirop simple, le thé glacé et la vodka. Réfrigérer pendant 30 minutes pour laisser infuser la menthe. Servir sur des verres remplis de glace.
Tisane glacée
Ingrédients
- 900ml d’eau bouillante
- 4 sachets de tisane au citron, tel que Lemon Zinger
- 4 sachets de tisane de fleurs rouges, tels que Red Zinger
- 900ml de jus de pomme pur
Méthode
1) Faites tremper les 8 sachets de thé dans l’eau bouillante pendant environ 10 minutes. Jeter les sachets de thé.
2) Mélanger le thé avec le jus de pomme et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit froid. Servir sur de la glace.
Thé glacé à la pomme sucrée
Ingrédients
Pour le thé aux pommes
- 1.4L d’eau
- 6 sachets de thé aux pommes sucrées
- 300ml de sirop simple à la vanille, recette suivante
- 1 petite pomme, tranchée finement
- 1/2 citron, tranché finement
- Glace
Pour le sirop simple à la vanille
- 200 g de sucre en poudre
- 250ml d’eau
- 1 gousse de vanille, coupée en 1/2 dans le sens de la longueur et épépinée
Methode
Pour le thé aux pommes :
1) Dans une casserole moyenne, porter l’eau à ébullition à feu vif. Retirer la casserole du feu et ajouter les sachets de thé en remuant. Laisser le liquide refroidir à température ambiante, environ 1 heure.
2) Retirer les sachets de thé et les jeter. Ajouter le sirop simple à la vanille et remuer. Verser le mélange dans un pichet en verre. Ajouter les tranches de pomme et de citron et réfrigérer pendant 1 heure.
3) Versez le thé dans des verres remplis de glace et servez.
Découvrez ici les bienfaits du thé Matcha.
Pour le sirop simple à la vanille :
1) Dans une petite casserole, à feu moyen, mélanger le sucre, l’eau, la gousse de vanille et les graines de vanille. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le sirop, environ 20 minutes. Passer au tamis avant utilisation.
Thé glacé de Californie
Ingrédients
- 4 sachets de thé
- 240 ml de jus de citron fraîchement pressé (5 à 6 citrons)
- 110-165 g de sucre en poudre, au goût
- 3 tranches de citron
Méthode
1) Faire tremper les 4 sachets de thé dans 1L d’eau bouillante pendant 10 minutes. Jetez les sachets de thé et laissez refroidir le thé.
2) Mélanger le jus de citron, le sucre et 1L d’eau froide dans un grand pichet. Ajouter le thé et les tranches de citron et servir sur glace.
Thé glacé à la menthe
Ingrédients
- 3 sachets de thé vert
- 1L d’eau bouillante
- 50g de sucre
- 1/2 gros citron, tranché en tranches de 1 cm
- 1 bouquet de menthe fraîche, lavée
- 500ml d’eau froide
Méthode
1) Faire infuser le thé dans de l’eau bouillante, en laissant infuser pendant 10 minutes. Verser le thé infusé dans un pichet de service. Ajouter le sucre et le citron, et faire tourner la menthe en la tenant par les tiges et en l’utilisant pour mélanger et dissoudre le sucre.
2) Une fois le sucre dissous, verser la menthe dans le pichet et ajouter 480 ml d’eau froide. Réfrigérer jusqu’à refroidissement complet. Tamiser la menthe avant de servir. Servir froid.
Thé glacé thaïlandais
Ingrédients
- 480ml d’eau
- 6 sachets de thé noir
- 2 morceaux d’écorce d’orange
- 4 anis étoilé
- 4 cardamome entière
- 2 bâtons de cannelle
- 4 clous de girofle entiers
- 1 boîte de lait concentré sucré à l’étain
Méthode
1) Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne. Réduire le feu et mettre tous les ingrédients dans la casserole pour infuser pendant environ 10 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
2) Remplissez quatre verres de glace. Remplissez aux deux tiers avec du thé, puis ajoutez le lait concentré sucré. Bien mélanger.
Servez et savourez.
Thé glacé aux épices
Ingrédients
- 4 sachets de thé Pekoe orange
- 8 (35ml) verres de rhum léger
- 10 clous de girofle entiers
- 1 bâton de cannelle
- 1 orange, jus d’orange
- 1 citron, pressé
- 75 g de sucre en poudre, plus plus plus si désiré
- 5 à 6 tasses de glaçons, plus de la glace supplémentaire pour servir
- 750ml d’eau bouillante
- Quartiers de citron, pour garnir
Méthode
1) Placez les sachets de thé dans un petit bol ou une grande tasse à mesurer ou un grand bol à pâte. Ajouter 750ml d’eau bouillante et 5 minutes de thé infusé.
2) Remplissez un grand pichet de glaçons, 5 à 6 tasses. Verser le sucre sur la glace. Ajouter le jus de citron et d’orange, le bâton de cannelle et les clous de girofle. Verser le thé chaud sur la glace et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la majeure partie de la glace se dissolve et que le thé soit refroidi rapidement. Servir ou réfrigérer jusqu’au moment de servir.
3) Au moment de servir, versez dans un grand verre rempli de plus de glace, un peu de rhum léger. Verser le thé glacé épicé dans une passoire pour enlever la cannelle, les clous de girofle et les noyaux de pulpe de fruits. Remplissez le verre de thé. Servir le thé avec un supplément de sucre et des quartiers de citron.
Thé glacé Long Island
Ingrédients
- 6 glaçons
- 20ml gin
- 20ml vodka
- 20ml rhum blanc
- 20ml tequila
- 20ml cointreau
- 20ml de jus de citron frais
- 1/2 c. à thé de sirop de sucre en poudre, recette suivante
- Cola
Tranche de citron, pour décorer
Pour le sirop de sucre en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 200ml d’eau
Thé glacé sucré infusé au réfrigérateur
Ingredients
- 1 orange
- 2 to 3 plums
- 8 tea bags (recommended: Lipton)
- 50g sugar
- 1 lemon
Méthode
Remplissez un grand pichet avec 2,25 L d’eau froide. Couper l’orange en quatre, presser le jus dans le pichet et ajouter les pelures. Creuser et couper les prunes en quartiers et les ajouter au pichet. Coupez les ficelles des sachets de thé et mélangez les sachets dans le liquide. Laisser infuser le thé dans le réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit, en remuant de temps en temps..,
Lorsque vous êtes prêt, retirez la pelure d’orange et les sachets de thé du pichet. Au thé, ajouter le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il se dissolve. Couper le citron en deux et presser le jus d’une moitié dans le thé. Couper l’autre moitié en rondelles et l’ajouter au thé. Servir sur de la glace.
Thé glacé citron-gingembre avec cubes de baies
Ingrédients
- 110 g de framboises, rincées
- Eau pour bacs à glaçons, plus 1.75L, divisée
- 100g de miel
- 55 g de gingembre frais haché grossièrement
- 6 sachets de thé blanc
- 3 citrons, juteux
- Tranches de citron
- Brins de menthe, pour la garniture
Méthode
1) Placez environ 4 framboises dans chaque compartiment d’un bac à glaçons, 6 heures avant de servir le thé glacé. Remplir d’eau et congeler.
2) Mettre le miel, 480ml d’eau et le gingembre dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Laisser le mélange infuser pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 1 heure, puis égoutter les solides.
3) Dans un pichet, mélanger le liquide filtré avec 1,5 L d’eau et le jus de citron. Réfrigérer au réfrigérateur.
4) Pour servir, placer 3 glaçons dans un grand verre et verser le thé glacé sur les cubes. Garnir de tranches de citron et de brins de menthe.
Thé glacé à la framboise et au citron vert
Ingrédients
- 5 sachets de thé framboise
- 1.5L d’eau
- 225 g de sucre en poudre
- 250ml d’eau
- 280g de framboises
- 1 lime, coupée en quartiers
- Brins de menthe, pour garnir
Méthode
1) Mettre les sachets de thé dans une cruche à mesurer de 4L ou dans un bol allant au chaud. Faire bouillir 1,5 L d’eau, la verser sur les sachets de thé et laisser infuser pendant au moins 10 minutes. Laisser refroidir et retirer les sachets de thé.
2) Dans une petite casserole, mélanger le sucre et 250 ml d’eau et porter à ébullition. Cuire brièvement jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et ajouter les framboises. Laisser venir à température ambiante.
3) Mélanger le thé et le sirop de framboise et de sucre au goût. Mettre de la glace dans 4 verres (330ml). Pressez un quartier de citron vert dans chaque verre, versez c dessus et garnissez d’un brin de menthe.
Thé glacé au jasmin chic
Ingredients
- 4 jasmine tea bags
- 700ml boiling water
- 2 sticks cinnamon bark
- 2 star anise
- 2 tbsp good honey
- 700ml organic apple juice, chilled
- Strawberries, for serving
- Raspberries, for serving
- Sorbets (such as blood orange, peach, mango), for serving
- Mint sprigs, for garnish
- Lemon slices, for garnish
Méthode
Dans un grand pichet en verre résistant à la chaleur, faites infuser les sachets de thé dans de l’eau bouillante. Ajouter l’écorce de cannelle, l’anis étoilé et laisser infuser pendant cinq minutes.
Filtrer le thé infusé, ajouter le miel et bien mélanger. Laisser refroidir le thé à température ambiante, puis réfrigérer pendant une heure.
Au moment de servir, incorporer le jus de pomme en remuant. Verser dans des verres garnis de glaçons ou sur des boules de sorbet. Ajouter les fruits frais et garnir de brins de menthe et de tranches de citron. Servir avec des pailles amusantes.
Bonus Offert : Choisir VOTRE Thé Idéal (Voici LA Méthode Pas à Pas)
