Thé Chai Indien : la recette authentique (DIY)

Thé Chai Indien : la recette authentique (DIY)

Mes mains sont sèches, mon visage est gercé et j’ai porté ma tuque à l’intérieur toute la journée. Brr. Je pense que c’est parce que c’est tellement humide. C’est un froid différent du froid (réel) avec lequel j’ai grandi dans le...
Quels sont les bénéfices du thé chaï ? (vraiment)

Quels sont les bénéfices du thé chaï ? (vraiment)

Dans de nombreuses régions du monde, “chai” est simplement le mot qui désigne le thé. Cependant, dans le monde occidental, le mot chai est devenu synonyme d’un type de thé indien parfumé et épicé plus précisément appelé masala chai. De plus, cette...
Thé Darjeeling : comment le préparer comme un expert ?

Thé Darjeeling : comment le préparer comme un expert ?

Comme tous les amateurs de thé le savent, le thé Darjeeling est quelque chose de spécial. Plus complexe que les autres thés noirs en raison du processus spécial qu’il faut pour le créer, le Darjeeling est cultivé dans une seule région du monde: le district en...
Qu’est-ce que le thé Darjeeling?

Qu’est-ce que le thé Darjeeling?

Darjeeling : Le favori des thés indiens (thé noir) Typiquement, le «thé Darjeeling» fait référence à un thé noir léger à mi-corsé avec des notes fruitées et florales, et peut-être une touche de vivacité.  La liqueur imprégnée apparaît généralement dorée claire à...
Qu’es ce que le thé indien ?

Qu’es ce que le thé indien ?

L’Inde rivalise avec la Chine pour le titre de premier producteur mondial de thé. Il y a plus de 100 000 plantations de thé qui emploient des millions de travailleurs du thé à travers le sous-continent géographiquement et ethniquement diversifié de l’Inde....