Ce que vous devez savoir sur le thé Indien (guide complet)

Ce que vous devez savoir sur le thé Indien (guide complet)

Cultivé à l’origine par les Britanniques au début des années 1800 pour répondre à une demande internationale élevée et à des normes exceptionnelles, le thé est cultivé commercialement dans trois régions principales de l’Inde: Darjeeling au Nord, Assam au...
Thé Chai Indien : la recette authentique (DIY)

Thé Chai Indien : la recette authentique (DIY)

Mes mains sont sèches, mon visage est gercé et j’ai porté ma tuque à l’intérieur toute la journée. Brr. Je pense que c’est parce que c’est tellement humide. C’est un froid différent du froid (réel) avec lequel j’ai grandi dans le...
Quels sont les bénéfices du thé chaï ? (vraiment)

Quels sont les bénéfices du thé chaï ? (vraiment)

Dans de nombreuses régions du monde, “chai” est simplement le mot qui désigne le thé. Cependant, dans le monde occidental, le mot chai est devenu synonyme d’un type de thé indien parfumé et épicé plus précisément appelé masala chai. De plus, cette...
Thé Darjeeling : comment le préparer comme un expert ?

Thé Darjeeling : comment le préparer comme un expert ?

Comme tous les amateurs de thé le savent, le thé Darjeeling est quelque chose de spécial. Plus complexe que les autres thés noirs en raison du processus spécial qu’il faut pour le créer, le Darjeeling est cultivé dans une seule région du monde: le district en...