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Les framboises sont agréables toute l’année, qu’elles soient fraîches ou surgelées. Ces magnifiques joyaux ne sont pas seulement délicieux et polyvalents; ils ont un profil nutritionnel impressionnant qui en fait l’un des choix les plus sains dans l’allée des produits.
Les framboises sont pauvres en calories mais riches en:
- fibres
- vitamines
- minéraux
- et antioxydants.
Elles peuvent protéger contre:
- le diabète
- le cancer
- l’obésité
- l’arthrite
- et d’autres maladies
- et peuvent même avoir des effets antivieillissement.
Les framboises sont faciles à ajouter à votre régime alimentaire et constituent un savoureux complément:
- au petit déjeuner
- au déjeuner
- au dîner
- ou au dessert.
Les framboises contiennent beaucoup de nutriments
Une tasse de framboises fournit plus de 50% de l’objectif quotidien minimum en vitamine C, qui soutient l’immunité et la santé de la peau et aide à produire du collagène.
Les framboises contiennent également du manganèse et de la vitamine K, qui jouent tous deux un rôle dans la santé des os.
Et ils fournissent de plus petites quantités de:
- vitamine E
- vitamine B
- magnésium
- cuivre
- fer
- et potassium.
Ils sont faibles en sucre
Les framboises sont également l’un des fruits les moins sucrés, à seulement 5 grammes par tasse fraîche, contre environ 20 grammes dans une pomme moyenne.
Cela en fait une excellente option pour toute personne ayant une dent sucrée qui souhaite minimiser sa consommation globale de sucre.
Ils sont riches en antioxydants anti-âge
Les framboises sont des puissances antioxydantes. Ces composés protecteurs pour la santé ont été liés à des taux plus faibles de:
- maladies cardiaques
- cancer
- diabète
- et obésité.
Les antioxydants de la framboise aident également à réduire l’inflammation, un déclencheur connu du vieillissement prématuré.
Les substances protectrices naturelles des framboises sont également liées à une meilleure réparation de l’ADN et aux enzymes de blocage qui déclenchent la douleur arthritique.
Ils peuvent vous protéger du cancer
Les antioxydants et les composés anti-inflammatoires de la framboise sont associés à la protection contre le cancer en réduisant la reproduction des cellules cancéreuses.
Cependant, la recherche montre également que les phytonutriments contenus dans les framboises, tels que les ellagitanins, peuvent en fait aider à tuer les cellules cancéreuses en signalant l’apoptose ou la mort cellulaire programmée.
Les framboises sont riches en fibres
Une tasse de framboises contient 8 grammes de fibres alimentaires, soit un tiers de l’objectif minimum quotidien. Cette teneur élevée en fibres réduit également la teneur nette en glucides des framboises à environ 7 grammes par tasse (puisque notre corps n’est pas capable de digérer et d’absorber les fibres).
Ces fibres contribuent également:
- à la sensation de satiété
- diminuent le taux de sucre dans le sang en ralentissant la digestion
- et favorisent une bonne santé digestive.
Les fibres de framboise aident également les bactéries intestinales bénéfiques à se développer. Ces dernières sont liées à une immunité plus forte et à une humeur plus positive.
Ils peuvent aider à prévenir le diabète
Une nouvelle étude de l’Illinois Institute of Technology a attribué au hasard 32 adultes âgés de 20 à 60 ans à trois petits-déjeuners.
Chaque repas était similaire en calories et en macronutriments, mais ils avaient différentes quantités de framboises rouges congelées:
- un repas ne contenait pas de framboises
- le second une tasse
- et le troisième deux tasses.
Les chercheurs ont découvert que pour les personnes à risque de diabète, manger plus de framboises réduisait la quantité d’insuline nécessaire pour gérer la glycémie.
En fait, la glycémie était plus basse chez ceux qui ont bu deux tasses de framboises rouges que chez ceux qui n’en mangeaient pas.
Les framboises aiguisent votre cerveau et votre mémoire
Les framboises aident à contrer le stress oxydatif, qui est essentiellement un déséquilibre entre la production de radicaux libres nocifs pour les cellules et la capacité du corps à lutter contre leurs effets nocifs.
Parce que le stress oxydatif est un facteur causal de maladies comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, les framboises sont un aliment de premier plan pour le cerveau.
Il a également été démontré que les flavonoïdes des baies aident à améliorer:
- la coordination
- la mémoire
- et l’humeur.
Comment ajouter plus de framboises à vos repas
Les framboises font un ajout beau et savoureux à de nombreux plats, et elles fonctionnent bien dans les plats sucrés et salés.
Ajoutez-les:
- à la farine d’avoine ou à l’avoine pendant la nuit
- aux salades du jardin
- aux accompagnements de grains entiers
- et aux desserts.
Écrasez-les légèrement pour faire une sauce colorée pour tout ce que vous voulez.
Fouettez des framboises surgelées dans des smoothies, ou décongelez-les et utilisez-les comme si elles étaient fraîches.
On peut aussi réchauffer des framboises congelées à feu doux sur la cuisinière avec de la racine de gingembre fraîche râpée et de la cannelle comme base pour une fausse tourte.
Des framboises congelées, décongelées ou fraîches font également un excellent en-cas, associées à:
- des noix
- des graines de courge
- ou quelques carrés de chocolat noir
- ou encore arrosées de beurre de noix
- ou de tahini épicé.
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✅La framboise est-elle un super aliment ?
Santé. Les framboises contiennent une grande quantité de puissants antioxydants qui peuvent aider l’organisme à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres et à combattre l’inflammation. De plus, c’est une excellente source de fibres, qui peuvent aider à maintenir le bon fonctionnement de notre système digestif.
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✅Les framboises sont-elles bonnes pour la peau ?
La vitamine C et les antioxydants contenus dans la framboise peuvent réduire les signes du vieillissement tels que les taches noires ou les rides. Ceux d’entre vous qui pratiquent des activités de plein air devraient consommer des framboises pour protéger la peau des dommages causés par les UV. Les antioxydants et l’acide ellagique contenus dans les framboises peuvent garder la peau saine et la rajeunir.
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✅Les framboises vous aident-elles à perdre du poids ?
Vous ne pouvez probablement pas manger assez de framboises chaque jour pour obtenir suffisamment de cétone framboise, mais les framboises sont pauvres en calories et constituent une excellente source de vitamines et de fibres. Manger des framboises peut vous aider à perdre du poids si vous en mangez au lieu de desserts et de friandises plus caloriques.
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✅Les framboises sont-elles bonnes pour la croissance des cheveux ?
Les framboises présentent de nombreux avantages pour le maintien d’une bonne santé des cheveux car elles sont très riches en vitamine B ; ce qui est excellent si vous souffrez d’une perte de cheveux ou si vous voulez minimiser les cheveux blancs. Les framboises contiennent également de l’acide folique, qui est excellent pour favoriser la croissance des cheveux et les rendre plus brillants.
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