Thé en Sachet : Comment Choisir le Bon ?

Le sachet de thé a été inventé par erreur, le saviez-vous? Un marchand de thé du nom de Thomas Sullivan cherchait un moyen de réduire le coût de l’envoi d’échantillons de thé en feuilles. 

C’est alors qu’il a trouvé une solution révolutionnaire: mettre les feuilles de thé dans de petites poches carrées en soie. 

Lorsque ses clients les ont reçus, ils ont décidé d’infuser leur thé en feuilles dans ces petits sachets. Et donc le sachet de thé est né!

Depuis lors, les sachets de thé et les sachets sont devenus l’un des moyens les plus courants de servir le thé. 

75% de tout le thé dans le monde est consommé à l’aide de sachets de thé. 

Par-dessus tout, la popularité des sachets de thé est due à leur facilité d’utilisation: il n’est pas nécessaire de peser la quantité de thé ou de nettoyer les feuilles en vrac par la suite (les sachets de thé usagés peuvent simplement être jetés).

La révolution des sachets de thé a ouvert toute une gamme d’options: sachets de thé en gaze, mousseline ou papier, sachets de thé plats ou en forme de pyramide , sachets de thé emballés individuellement … est pour vous de profiter de toutes les merveilleuses saveurs de votre thé . 

Alors sans plus tarder, jetons un œil aux choses à faire et à ne pas faire quand il s’agit de choisir vos sachets de thé =)

Quel matériaux pour mes sachets de Thé?

Sachets de thé en papier

Commençons par le type de sachet de thé le plus connu et le plus populaire. Les sachets de thé en papier sont moins chers à produire et donc moins chers à acheter. Ils sont également les plus faciles à utiliser.

Les sachets de thé en papier produisent une légère amertume qui peut altérer le goût de votre thé . 

De plus, la production de masse de thé (généralement sous forme de sachets de thé en papier) a entraîné une dégradation de la qualité. 

Vous ne pouvez généralement pas non plus voir le thé caché dans le sac opaque. 

Ce que vous buvez est souvent ce que nous appelons des «fannings de thé», les petits morceaux de thé qui restent après la collecte des feuilles de thé de meilleure qualité.

Malgré ce qui précède, les sachets de thé en papier et les sachets de thé représentent toujours la façon la moins chère et la plus simple de consommer du thé .

À éviter:

• sachets de thé blanc blanchis – le chlore qu’ils contiennent est mauvais pour la santé et affecte le goût.
• agrafes et autres morceaux de métal car ils produisent un goût astringent.
• sachets de thé scellés avec de la colle.

Terra Etica , Cozy , Ahmad Tea sont quelques-unes des marques proposant des sachets de thé en papier sans colle ni agrafes.

Sachets de thé en mousseline

Les tout premiers sachets de thé étaient faits de mousseline de soie tissée à la main.

Qu’ils soient en coton ou en mousseline de soie, les avantages de ce type de sachet de thé sont essentiellement les mêmes:

• meilleure conservation des saveurs
• aucune distorsion dans les qualités gustatives
• plus durable que le papier

D’abord et avant tout, le tissu en mousseline à grande maille permet à l’eau d’infuser complètement toutes les feuilles de thé . Il est également transparent, ce qui signifie que le consommateur peut vérifier la qualité du thé à l’intérieur du sachet.

L’avantage de la mousseline de soie est qu’elle est plus durable et de meilleure qualité que le coton. Cependant, cela s’accompagne naturellement d’un coût supplémentaire.

Les sachets de thé en mousseline font leur grand retour chez les amateurs de thé en quête de qualité et de confort. En effet, une infusion de thé avec des sachets de mousseline est plus comparable à celle du thé en feuilles .

Des marques telles que Dammann Frères , Harney & Sons et 1336 (Scop Ti) proposent une grande sélection de thés en sachets de mousseline.

Voici les meilleurs mélanges de thés et infusions BIO que j’ai personnellement sélectionné pour vous assurer une garantie bien être et santé :

Quelle forme pour mes sachets de thé?

Sachets de thé plats

Les sachets de thé plats peuvent être emballés individuellement, ce qui les rend faciles à insérer dans votre sac! 

Cet emballage supplémentaire préserve mieux les saveurs du thé . 

Cependant, les côtés des sachets de thé en papier plats ont une tendance frustrante à coller ensemble, empêchant la libération de toutes les saveurs pendant l’infusion. 

Le tissu en mousseline est une meilleure option pour les sachets de thé plats car il offre une tasse de thé plus riche et plus complète.

Pour les sachets de thé plats et les sachets, vous pouvez vous tourner vers des marques comme Destination , Palais des Thés ou Comptoir Français du Thé .

Sachets de thé en forme de pyramide

Les sachets de thé en forme de pyramide sont parfaits pour obtenir le maximum de saveurs de votre thé. Les feuilles de thé peuvent flotter plus librement et dans un espace plus grand, donnant un résultat similaire à l’infusion de thé en feuilles. 

En d’autres termes, les sachets de thé pyramidaux permettent au thé de développer sa gamme aromatique complète. 

Dans ce cas, il est également préférable d’opter pour des sachets de mousseline ou de gaze pour tirer le meilleur parti de votre thé.

Les sachets et sachets de thé Pyramid sont disponibles auprès de marques telles que la Compagnie Coloniale , Pure Leaf ou Lipton .

Dernier conseil sur les sachets de thé

Les sachets de thé en tissu mousseline vous offriront une infusion de qualité, très proche de celle faite à partir de thé en feuilles, mais avec l’avantage d’être plus facile à préparer et plus pratique.

Sans aucun doute, un sachet en mousseline est la meilleure solution pour libérer tout le potentiel aromatique de votre thé.

N’oubliez pas qu’il est également crucial de respecter la température de l’eau et le temps d’infusion conseillé pour le type de thé que vous utilisez (thé vert, thé noir…).

Vous pouvez tout lire sur les différents thés dans notre article précédent : Thé vert, thé noir ou thé blanc : quelle est la différence ?

Découvrez ici: 10 utilisations incroyables de sachets de thé périmés (DIY)

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