Trois des préparations à base de plantes les plus courantes sont:
- thés
- infusions
- et décoctions.
Infusion et Décoction : toutes deux extraient les propriétés d’une plante pour la consommation, mais une infusion est généralement faite avec des fleurs ou des feuilles, tandis qu’une décoction est généralement faite avec des racines ou de l’écorce. Infusion : Elle consiste à faire tremper des feuilles ou des fleurs dans un liquide (le plus souvent de l’eau) pour en extraire les principes actifs.
Les définitions:
- thés
- infusions
- et décoctions
par certains herboristes sont différentes. Quoi qu’il en soit, peu importe comment vous les appelez, la raison d’utiliser un processus et un autre est en fait plus simple qu’il n’y paraît.
Thé:
Lorsque vous préparez du thé, vous infusez généralement quelques minutes seulement.
Les herbes sont généralement douces, comme:
- les fleurs
- les feuilles
- et les tiges qui ne sont pas très ligneuses.
En règle générale, le thé a moins de valeur médicinale car il est infusé si peu de temps et seule une petite quantité d’herbe est utilisée.
Infusions:
Le but d’une infusion est d’extraire plus de:
- nutriments
- vitamines
- minéraux
- et chlorophylle
de votre herbe séchée qu’un thé.
Il est considéré comme plus médicinal à cause de cela et en plus de produire un élixir plus concentré, il est souvent utilisé pour des préparations qui contiennent des tiges dures ou des écorces car elles ont besoin de plus qu’un peu d’eau tiède pour extraire leurs propriétés médicinales.
Pour faire une infusion, ajoutez une tasse d’herbes séchées à un pot d’eau bouillante d’un litre, fermez-le et laissez reposer au moins 4 heures. Vous le filtrez ensuite en vous assurant de retirer autant de liquide que possible. La matière végétale restante peut ensuite être mise dans votre compost. Une fois votre infusion terminée et bien fraîche, conservez-la au réfrigérateur. Il ne se conserve généralement pas bien au réfrigérateur et, même au réfrigérateur, ne doit pas être conservé plus de 3 jours environ.
Vous pouvez voir comment les parties les plus fragiles de la plante ont besoin de beaucoup moins de temps d’infusion que les parties ligneuses.
- Racines / écorces – 8 heures minimum
- Fleurs – 2 heures minimum
- Graines / Baies – 30 minutes minimum
Décoctions:
Une décoction peut être préparée après une perfusion. Il vous suffit de vaporiser lentement (très lentement) votre infusion en laissant la vapeur s’évaporer et de vous laisser un produit plus concentré.
Pour ce faire, mettre la cuisinière à feu moyen et mettre le pot d’infusion. Dès qu’il commence à cuire, baisser encore plus le brûleur pour l’empêcher de bouillir. Une fois le liquide réduit de moitié environ, la décoction est prête.
En mesurant la quantité d’ébullition, vous pouvez le regarder ou être plus scientifique et utiliser quelque chose comme une baguette ou un couteau sur lequel vous marquez le niveau de liquide de départ.
Une des choses intéressantes à propos des décoctions est que vous pouvez ensuite les transformer en cordiaux et prolonger leur durée de conservation en ajoutant un peu d’alcool.
Les thés, infusions et décoctions sont une grande partie de notre armoire à pharmacie ET de notre armoire à médecine préventive. Des plantes nourrissantes et bénéfiques pour la santé comme:
- l’ortie ( Urtica dioica ) pour recharger les glandes surrénales et les reins
- Paille d’avoine ( Avena sativa ) pour le système nerveux;
- et sureau ( Sambucus canadensis) pour prévenir le rhume et la grippe sont quelques-uns de nos piliers.
La capacité de fabriquer des médicaments à partir de notre environnement est très importante pour nous en matière d’autosuffisance et ces médicaments sont bons pour vous, sans additifs chimiques et facilement disponibles.
Si vous n’avez pas accès à un endroit pour récolter vos propres herbes médicinales, vous pouvez le commander en ligne à plusieurs endroits. Il existe d’innombrables autres façons d’incorporer des herbes dans votre style de vie, mais l’utilisation de thés, d’infusions et de décoctions est un moyen très simple de commencer!
