Pour apprécier la saveur unique et douce et la nature délicate du thé blanc , la préparation est vraiment importante.
Le ministre du feu et de l’eau de la République du thé suggère de suivre les regles, étape par étape, pour infuser du thé blanc à 100 % :
Chauffez votre eau
Tout commence avec l’eau, l’élément qui permet au thé de donner sa pleine mesure.
L’eau douce donne une meilleure tasse.
Nous recommandons d’utiliser de l’eau filtrée, de source ou en bouteille.
Remplissez votre bouilloire d’eau fraîche et froide et faites-la chauffer juste avant de la faire bouillir pour éviter de “cuire” le thé délicat.
Si vous utilisez une théière, réchauffez-la d’abord en la faisant tourbillonner dans un peu d’eau chaude et versez-la.
Prévoyez environ une cuillère à café de thé ou un sachet de thé par tasse de six grammes.
Si vous utilisez du thé en vrac, placez le thé dans un panier à infusion ou une théière.
Temps d’infusion
Versez l’eau sur le thé, couvrez s’il est en pot et laissez infuser pendant 30-60 secondes si vous utilisez des sachets de thé blanc ou 2-3 minutes si vous utilisez du thé blanc à feuilles en vrac.
Profitez de votre thé blanc
Retirez le sachet de thé ou l’infuseur, ou utilisez un tamis pour les feuilles.
Versez le thé dans une tasse et laissez-le refroidir un moment.
Goûtez.
Laissez l’infusion plaire à votre palais.
Profitez des nuances, de la complexité et du caractère. C’est boire du thé.
Trouvez dans cet article les : 5 étapes pour Préparer et Boire un Thé Rooibos Parfait
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