Le beurre de cannabis, connu sous le nom de beurre de Marrakech, est un ingrédient fondamental pour les mets infusés au cannabis, servant de base pour une variété de préparations culinaires.
Allons voir comment faire ce beurre.
Sélection et Impact sur la Qualité
La sélection des parties de la plante de cannabis est déterminante pour la qualité du beurre produit.
Les fleurs et les feuilles résineuses sont préférées pour un beurre haut de gamme, tandis que les autres parties offrent une qualité moindre.
Procédé de Préparation du Beurre
La préparation du beurre de Marrakech implique une cuisson lente du cannabis avec du beurre, suivie d’une filtration et d’un refroidissement, aboutissant à une base prête pour la cuisine.
Ingrédients et Proportions
Les ingrédients de base incluent du beurre et du cannabis décarboxylé.
La proportion de cannabis par rapport au beurre varie en fonction de la concentration souhaitée.
La Décarboxylation Expliquée
La décarboxylation est le processus par lequel le cannabis est activé par la chaleur, libérant ainsi ses composés actifs tels que le CBD et le THC.
Personnalisation du Beurre
Le beurre de cannabis peut être aromatisé avec une variété d’additifs comme des herbes, des épices ou des fruits pour s’adapter à diverses utilisations culinaires.
Influence de la Qualité du Cannabis
La qualité du cannabis utilisé est cruciale, influençant le goût et l’efficacité du beurre.
Un cannabis de haute qualité enrichit le beurre en cannabinoïdes, améliorant ainsi ses propriétés.
Guidelines de Dosage
Il est recommandé de doser prudemment le beurre de cannabis, en commençant par de petites quantités pour évaluer son effet.
Avantages du Beurre de CBD
Le beurre de CBD peut être utilisé comme substitut au beurre traditionnel, offrant des avantages thérapeutiques tels que le soulagement des douleurs et l’amélioration du sommeil.
Conclusion
Le beurre de Marrakech est une préparation culinaire polyvalente qui permet d’intégrer les bienfaits du CBD dans une alimentation variée, tout en offrant une expérience gustative personnalisée.
