Thé et Méthode CTC : Tout Savoir sur le Cut Tear Crush

Thé et Méthode CTC : Tout Savoir sur le Cut Tear Crush

Le CTC désigne en fait une méthode de transformation du thé noir. Le procédé, appelé “écraser, déchirer, enrouler” (et parfois appelé “couper, déchirer, enrouler”), consiste à faire passer les feuilles de thé noir à travers une série de...
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