Thé et Méthode CTC : Tout Savoir sur le Cut Tear Crush

Thé et Méthode CTC : Tout Savoir sur le Cut Tear Crush

Le CTC désigne en fait une méthode de transformation du thé noir. Le procédé, appelé « écraser, déchirer, enrouler » (et parfois appelé « couper, déchirer, enrouler »), consiste à faire passer les feuilles de thé noir à travers une série de rouleaux cylindriques. Ces...
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